健脾開胃各種食材禁忌與適宜及各種菜譜

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1、健脾開胃要吃的水果蘋果：味甘酸，性平。有健脾益胃，生津止渴之功。用于中氣不足，腹瀉，便秘等。香蕉：味甘，性寒。有清熱潤腸之功。用于實(shí)證便秘。荔枝：味甘微酸，性溫。有補(bǔ)脾益肝，養(yǎng)血安神之效。用于脾虛久瀉，胃疼腹痛，呃逆等。橙子：味酸，性涼。有健脾和胃，止嘔寬胸之功。用于食欲不振，食后腹脹，嘔吐，便秘等。山楂：味酸甘，性微溫。有健胃消食，活血wygd化瘀之功。用于小兒消化不良，食積內(nèi)停。木瓜：味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。桃子：味甘酸，性溫。有補(bǔ)氣生津，活血消積之功。用于津傷腸燥便秘，瘀血腫塊，肝脾腫大等。甘蔗：味甘，性寒

2、。有清熱和胃，除煩止渴之功。用于熱病口渴，反胃嘔吐等。檸檬：味酸甘，性寒平。有祛暑止渴，和胃生津之功，可解暑熱，除煩渴，增進(jìn)食欲，止嘔惡，下氣和胃。用于治療胃脘不適。椰子：味甘，性溫。椰子肉補(bǔ)虛，強(qiáng)壯身體，用于治療小兒疳積黃瘦；還可驅(qū)蟲，對絳蟲、姜片蟲有效。無花果：味甘，性平。有健脾開胃，清熱潤腸之功。用于食欲不振，便秘，瀉痢等癥。石榴：味甘、微酸、澀，性溫。能生津止渴，收澀止瀉。甜石榴用于胃陰不足，口渴咽干，小兒疳積；酸石榴可治久瀉久痢，便血，脫肛；石榴皮殺蟲、驅(qū)蟲，治蟲積腹痛。栗子：又名板栗。味甘，性溫。可健脾養(yǎng)胃。適用于飲食少，身體瘦弱，

3、經(jīng)常腹瀉的小兒。大棗：味甘，性溫平。有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)脾健胃，生津止渴，強(qiáng)神壯力之功。適用于脾胃虛弱，納食不香，大便稀溏，氣血不足，貧血缺血，面黃肌瘦，睡眠不安者。小兒不宜生食，熟食每次不宜過多，食入過多則助濕生熱，胃脹中滿，損壞牙齒。落花生：又名花生、長生果。能補(bǔ)脾開胃。適用于脾胃不和，胃腹脹滿，不思飲食者。小米：暖胃，安神菠菜、洋蔥、胡蘿卜、大蒜：螺旋藻對胃炎有極好的食療作用，既可以消除幽門螺旋桿菌，又可以修復(fù)胃粘膜，只要堅持服用較長時間，大部分胃炎會得到痊愈。飲用酸奶，因?yàn)樗坏軌蛱峁┑鞍踪|(zhì)促進(jìn)黏膜修復(fù)還能夠保護(hù)胃黏膜。即補(bǔ)充了營養(yǎng)，又栽免

4、了抗菌素對人體產(chǎn)生的副作用，由于酸奶中含有大量的活性桿菌，可以使抗菌素藥物引發(fā)的腸盜菌群失調(diào)現(xiàn)象重新獲得平衡，同時保護(hù)了胃粘膜。南瓜：南瓜內(nèi)含有維生素煳果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)煳消除體內(nèi)細(xì)菌毒素煳其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞煳放射性元素，起到解毒作用。南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用，有防癌功效，并能幫助肝、腎功能的恢復(fù)，增強(qiáng)肝、腎細(xì)胞的再生能力。健脾胃的水果也有，蘋果、香蕉都不錯。注意的是，蘋果要用水泡10分鐘時間注意不多也不少，然后戴皮吃。宜吃具有補(bǔ)脾氣作用的食物，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養(yǎng)豐富、容易消化的平補(bǔ)食品。忌吃

5、性質(zhì)寒涼，易損傷脾氣的食品，忌吃味厚滋膩，容易阻礙脾氣運(yùn)化功能的食品，忌吃利氣消積，容易耗傷脾氣的食品。適宜食物1、主食及豆類的選擇：粳米、秈米、玉米、薏米、番薯、豆腐等。2、肉、蛋、奶類的選擇：牛肉、雞肉、兔肉、狗肉、牛肚、豬肚、桂魚、烏雞等。3、蔬菜的選擇：藕、粟子、山藥、扁豆、豇豆、胡蘿卜、馬鈴薯、洋蔥、平菇等。4、水果的選擇：葡萄、紅棗、桃、杏等。飲食禁忌　　忌吃性質(zhì)寒涼，易損傷脾氣的食品，忌吃味厚、油膩，容易阻礙脾氣運(yùn)化功能的食品，忌吃利氣消積，容易耗傷脾氣的食品。如：苦瓜、冬瓜、海帶、螃蟹、鴨子等。參考膳食早餐：粳米、蓮子、鵝如蓮子

6、粥、涼拌鵝肉?！　∥绮停壕住⒂衩?、羊肚、青椒、胡蘿卜如米飯、煮玉米、青椒炒羊肚、青炒胡蘿卜絲?！⊥聿停耗瞎?、粳米、山藥、牛肉、胡蘿卜、馬鈴薯如南瓜飯、山藥燉牛肉、馬鈴薯胡蘿卜湯。　　水稻：有健脾和胃，壯氣力，強(qiáng)肌肉之功?！　∮衩祝河醒a(bǔ)中健脾，除濕利尿之功。　　小麥：有健脾養(yǎng)心益腎，除熱止渴之功。用于煩躁不安，食欲不振等?！　∷诿祝河醒a(bǔ)中益氣，健脾益腎之功。用于脾腎不足所致的納食少，煩渴，反胃嘔吐及病后體弱等。蔬菜　　番茄：有健脾開胃，生津止渴之功。用于食欲不振，熱病，口渴等?！　∠愎剑耗苎a(bǔ)脾胃，益氣。用于脾胃虛弱，食欲減退，少氣乏力之癥?！　?/p>

7、扁豆：有健脾開胃，和中益氣，消暑化濕之功效。用于暑濕吐瀉，脾虛嘔逆，食少便溏，泄瀉水腫等病。　　山藥：有健脾益氣，養(yǎng)陰之功。用于脾虛氣弱，食少便溏或泄瀉。　　白蘿卜：有寬中下氣，消食化痰之功。用于食積不消，脘腹脹痛等。肉食　　雞肉：有溫中益氣，補(bǔ)精填髓之功。用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉等病?！　※Z肉：有益氣補(bǔ)虛，和胃之功。用于消瘦乏力，呃逆等癥。　　鵪鶉：有補(bǔ)五臟，益中氣，清利濕熱之功。用于營養(yǎng)不良，虛勞瘦弱，久瀉久痢，食欲不振等病?！　∝i肚：有補(bǔ)虛損，健脾胃之效。用于虛勞瘦弱，胃疼痛，胃下垂，小兒疳積等?！　△X魚：有補(bǔ)虛損，補(bǔ)氣血，強(qiáng)筋骨之效

8、。用于小兒久病，氣血不足，臟腑虛弱，出現(xiàn)疲倦食少，肚腹冷痛，腸鳴泄瀉等癥。瓜果　　蘋果：有健脾益胃，生津止渴之功。用于中氣不足，腹瀉，便秘等?！　∩介?/p>