果蔬汁和泥糊食品制作

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1、米粉糊：可按照說明用母乳或孩子平時吃的乳制品調(diào)制，也可用水調(diào)制?！　□r橙汁：將鮮橙橫切一刀，用手動榨汁器榨汁，再用茶漏將果肉過濾掉，飲用時加1～2倍的水和少許糖。　　西紅柿汁：洗凈后用刀在底部放射狀劃幾下，再用開水燙1～2分鐘以便于去皮，去皮后切成小塊，用紗布包裹后擠汁，純西紅柿汁較濃稠，加1～2倍水后再喂孩子。　　菜水(綠葉類菜，如油菜、小白菜、卷心菜、芹菜等)：取菜葉5～6片，洗凈、切碎，將50ml水煮開后放人碎菜，不蓋鍋蓋煮2～3分鐘，用茶漏過濾?！　〔四啵簩⑾磧舻纳罹G色菜葉(油菜、小白菜、萵筍葉、菠菜等)去

2、莖后，放人沸水中煮開后撈起，控干水后用勺搗爛，再加幾滴植物油放入油鍋中翻炒幾下即可?？杉釉诿缀?、稀粥或面片中食用。　　胡蘿卜泥：將胡蘿卜洗凈削皮，并去除中間的硬心后，切成小塊，放入水中煮爛或蒸熟，控干水后用勺搗爛，加少量植物油翻炒后即成?？煞湃朊缀?、面片中食用?！　」啵哼x擇質(zhì)地松、面的蘋果如紅香蕉蘋果。先將蘋果洗凈并放入沸水中燙一下，用經(jīng)沸水煮過的水果刀將蘋果切為兩半，去核，然后用勺刮出果泥喂孩子。　　蛋黃羹：將1個生蛋黃取出加1～2倍的水，用筷子或打蛋器打成蛋汁，放在剛冒氣的蒸鍋中，文火蒸10分鐘即可。如為整雞

3、蛋則蒸15分鐘。　　魚泥：將魚去鱗、去肚腸后，洗凈，用水煮或鍋蒸熟，剔除骨刺，用勺將魚肉搗爛即可?？膳c米糊、面片一起食用?！　「文啵簩⒏蜗磧舨⑻蕹堋⒛懝?、筋膜后，切碎放水中煮熟，用勺碾碎即可?？煞旁诿缀蛎嫫惺秤谩?個月寶寶食譜：蘋果胡蘿卜泥　食譜原料　　主料：蘋果20克、胡蘿卜100克　　輔料：水適量　　制作方法　　1.將蘋果去皮，擦成泥狀?！　?.胡蘿卜同樣去皮擦成泥狀?！　?.將蘋果泥與胡蘿卜泥混合，用20毫升水調(diào)稀，放入微波爐中加熱1分鐘左右即可取出食用?！　∵m用人群　　5個月以上寶寶　　健康提示　　

4、蘋果酸味中含有蘋果酸和檸檬酸嗎，這兩種物質(zhì)可以提高胃液的分泌，起到促進消化和吸收的作用。蘋果也可中和過剩的胃酸，促進膽汁分泌，增加膽汁功能，所以能夠有效治療脾胃虛弱、消化不良等病癥。4個月寶寶食譜：紅棗泥食譜原料　　主料：紅棗100克　　輔料：清水適量　　制作方法　　1.紅棗洗凈，放入清水鍋中煮20分鐘左右，煮至爛熟?！　?.去掉紅棗皮、核后拌勻，溫涼后即可喂食?！　∵m用人群　　4-6個月　　健康提示　　紅棗含豐富的鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，可有效預(yù)防癩皮病、壞血病。4個月寶寶食譜

5、：香蕉奶昔　食譜原料　　主料：香蕉一只(約60克)　　輔料：牛奶200ML　　制作方法　　1、香蕉去皮切成小塊，　　2、和牛奶一起放入果汁機內(nèi)，攪拌30-40秒　　3、倒出，裝杯即可。　　適用人群　　4-6個月寶寶　　健康提示　　香蕉奶昔口感香濃幼滑、營養(yǎng)豐富，可當做寶寶的輔食。寶寶的最佳輔食食譜：梨子泥食譜原料　　梨，水制作方法　　1、用普通的鍋把梨蒸熟，　　2、把熟的梨去皮，放到攪拌機里攪拌，可適量加水　　3、成泥狀時裝碗即可。適用人群　　6-8個月健康提示梨子營養(yǎng)好又易于消化，也不容易引起過敏，比起米糊，更建

6、議把這個當作寶寶的第一個輔食。寶寶輔食食譜：蔬菜水食譜原料：　　西蘭花1個，洋蔥1個，胡蘿卜1個，卷心菜適量?！　?紅白綠各種顏色的蔬菜)制作方法：　　1.西蘭花掰成小朵，胡蘿卜切成半圓片、卷心菜撕成大塊、洋蔥切片放到鍋里?！　?.然后加適量的水,水漫過蔬菜即可?！　?.小火煮30分鐘?！　?.將煮好的蔬菜，放到篩子上瀝一下水分?！　?.多余的蔬菜水分放在冰格子里，冷凍成塊，用袋子裝好?！　?.給寶寶喝的時候，用微波爐一熱(40度)就可以了，2個冰格就夠一天的量了。適用人群　　4個月寶寶健康提示　　蔬菜水富含維生素

7、等營養(yǎng)元素，可以大量補充寶寶發(fā)育所需營養(yǎng)，且逐漸增加輔食是鍛煉咀嚼能力的最好辦法。1.蝦皮蘿卜湯（4個月至6個月）【原料】白蘿卜100克，蝦皮10克，姜、香油各少許?！局谱鞣椒ā?.將蘿卜和姜用刀切成絲，一起倒入炒鍋，翻炒均勻時，再倒入蝦皮，加水煮。2.起鍋前加幾滴香油。【特點】此湯清爽鮮美，有益健康。蝦皮中含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣寶寶補鈣的較佳途徑?！炯记伞繉殞毜搅税霘q就可以食用蝦皮了，最常用的做法就是剁碎后放在雞蛋羹里蒸熟給寶寶吃，還可以放在面片湯、面條湯、菜粥里

8、等。將蝦皮磨成粉，當味精用，更是補鈣又營養(yǎng)的鮮味料。（提示：圓葉菠菜、莧菜里含有較多草酸，草酸能夠與鈣結(jié)合成不溶性草酸鈣，妨礙人體對鈣的吸收，因此吃蝦皮時不宜與含草酸多的蔬菜同食。）