馬尾永輝超市商品體系調(diào)研報告

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1、xxx課程論文論文題目馬尾永輝超市產(chǎn)品品分類體系的調(diào)查報告專業(yè)xxx班級xxx學(xué)號xxx姓名xxx指導(dǎo)教師xxx完成時間xxx13前言社會經(jīng)濟(jì)的演變是一個輪回過程。工業(yè)革命以來，一直是制造業(yè)為主。20世紀(jì)初，制造業(yè)在全部社會經(jīng)濟(jì)中的分量逐漸下降了，零售業(yè)的社會影響與日俱增。21世紀(jì)的今天，這發(fā)展趨勢更加明顯。巫開立.零售企業(yè)員工培訓(xùn)[M].廣東經(jīng)濟(jì)出版社，2004-08-01永輝是福建省省超市零售業(yè)最大的商貿(mào)流通企業(yè)，永輝馬尾店作為福州永輝超市之一、位于馬尾區(qū)君竹公路左側(cè)，購物廣場以其獨特鮮明個性設(shè)計、給予消費者以時尚、新鮮

2、的理念。準(zhǔn)確的市場定位、合理的價格策略、成熟的商圈選址和的特色的售后服務(wù)，擁有了固定的客源，獲得了良好的口碑，為企業(yè)帶來了較高的銷售額。永輝超市作為本土零售業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)，其健康發(fā)展得到了政府和社會的充分認(rèn)可，現(xiàn)對永輝馬尾店的產(chǎn)品分類體系進(jìn)行調(diào)查研究。為了從中學(xué)習(xí)商品分類體系和貨架擺放與陳列的有關(guān)知識，也為了了解企業(yè)經(jīng)營特色與定位的策略，做到與實踐相結(jié)合。同時，也想從消費者的角度出發(fā)，給企業(yè)提出幾點建議，以便給消費者營造更舒適的購物環(huán)境，帶給消費者更多的便利！由于調(diào)查的對象只是華聯(lián)超市眾多門店中的一家，并不代表其他門店也存在同

3、樣的問題。由于時間的倉促和個人觀察本身的局限性，一些信息不夠完整、希望老師給予指導(dǎo)和點評。13目錄一、永輝的基本概述1（一）永輝公司的基本概況1（二）永輝馬尾店基本概況1（三）永輝馬尾店的商圈圖分析2二、永輝馬尾店的貨架布局及商品陳列3（一）永輝馬尾店的平面圖3（二）貨架和商品的陳列概況4（三）永輝馬尾店的貨架布局5（四）永輝馬尾店的商品陳列6三、永輝馬尾店的商品分類體系6四、永輝馬尾店商品的經(jīng)營定位和特色分析8（一）經(jīng)營定位8（二）經(jīng)營特色8五、對永輝馬尾店的看法和建議9參考文獻(xiàn)113一、永輝的基本概況（一）永輝公司企業(yè)的

4、基本概況永輝超市成立于2001年，十年創(chuàng)業(yè)，飛躍發(fā)展，是中國500強(qiáng)企業(yè)之一，是福建省、重慶市流通及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化雙龍頭企業(yè)，是上海主板上市企業(yè)（股票代碼：601933）。永輝超市是中國大陸首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的流通企業(yè)之一，被國家七部委譽(yù)為中國“農(nóng)改超”推廣的典范，被百姓譽(yù)為“民生超市、百姓永輝”。公司已發(fā)展成為以零售業(yè)為龍頭，以現(xiàn)代物流為支撐，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)為兩翼，以實業(yè)開發(fā)為基礎(chǔ)的大型集團(tuán)企業(yè)。在福建、河南、吉林、遼寧等16個省市已發(fā)展超過300家大、中型超市，經(jīng)營面積超過300萬平方米，位居2011年中國連

5、鎖百強(qiáng)企業(yè)20強(qiáng)、中國快速消費品連鎖百強(qiáng)8強(qiáng)。未來幾年，永輝將穩(wěn)健地向全國多個區(qū)域發(fā)展，并保持可持續(xù)盈利增長，力爭至2014年銷售總額逾500億元，發(fā)展成為全國性生鮮超市龍頭企業(yè)，躋身中國連鎖企業(yè)前列。永輝超市官方網(wǎng)站www.yonghui.com.cn永輝公司外部擴(kuò)張堅持以“創(chuàng)造社會價值最大化”為宗旨，以永輝新型的購物廣場和社區(qū)店為主力業(yè)態(tài)，每到一處都為當(dāng)?shù)厝嗣裉峁┮粋€全新的、舒適的、美觀的購物場所。并精選20000種以上的優(yōu)質(zhì)商品，為當(dāng)?shù)厝嗣裉峁┳詈玫纳唐泛妥顑?yōu)的服務(wù)。積極支持與配合當(dāng)?shù)卣奶栒?，安排?dāng)?shù)厝藛T就業(yè)，增加

6、當(dāng)?shù)厝嗣袷杖?，健全?dāng)?shù)厣虡I(yè)流通體系，為當(dāng)?shù)厣藤Q(mào)業(yè)的發(fā)展與經(jīng)濟(jì)繁榮，做出自己最大的貢獻(xiàn)。（二）永輝馬尾店的基本概況13永輝馬尾店建于2004年，位于馬尾區(qū)君竹公路67號。永輝馬尾店除了擁有永輝總店的特點外，還擁有自己的個性。永輝馬尾店位于馬尾步行街東面，此地區(qū)處于發(fā)展時期建有中高檔住宅區(qū)和別墅區(qū)、以及配套的商業(yè)街、酒店、多出公交站等等，成熟的商圈和固定的客源使其擁有了較高的銷售額。永輝馬尾店是三層的結(jié)構(gòu)，一層和二層是招商區(qū)和賣場主體、三層是服飾區(qū)。全方位的娛樂休閑式購物體驗，使永輝更是購物時的首選同時，還有10班公交班車、增加

7、了消費的便利。另外，在購物廣場出口兩側(cè)有免費的休閑涼棚、為消費者提供購物后的舒適，更是增添了人文思想。（三）永輝馬尾店的商圈分析圖一馬尾永輝商圈圖永輝位于君竹路南面，在超市的旁邊有兩個中性小區(qū)分別是居民區(qū)和高檔住宅區(qū)。居民中不乏追求時尚，美麗的消費者，而在君竹路地帶是馬尾最繁華地段，馬尾步行街和商業(yè)街的消費同時也為永輝超市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展起到很大的推動作用。13二、永輝馬尾店的貨架布局和商品陳列（一）永輝馬尾店的平面圖圖二永輝馬尾店一樓平面圖對于連鎖超市，個個店鋪的商鋪布置都是有總部制定，作為總部營銷的一部分門店都要嚴(yán)格執(zhí)行。同時

8、超市的平面圖又給顧客提供了更直觀導(dǎo)視作用，讓顧客購物更加便捷，更加方便。即使總部沒有嚴(yán)格的規(guī)定，超市也要根據(jù)所在位置制定超市具體平面圖。每一個商品都應(yīng)給予一個相對穩(wěn)定的空間，這個位置的確定既要考慮商品在商品結(jié)構(gòu)中的地位，又要考慮商品陳列對銷售的影響。從一個超市的平面圖可以看出這個超市的貨架