08-09高二陳嘉敏組結(jié)題開題報告

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1、西鄉(xiāng)中學研究性學習課題開題報告班級：高二（8）班課題名稱鹽與人類的健康導師陳新祥填表日期2008.09.26課題成員陳嘉俊、葉曉琪、林志豪、黃家俊、葉啟明。課題組長陳嘉敏課題由來和意義鹽與人類的生活息息相關，人們的生活不可缺少鹽。但鹽的種類繁多，我們組員就因此深入調(diào)查究竟哪種鹽最健康，最適合人類食用。課題的發(fā)展現(xiàn)狀初步了解鹽的作用以及最適合人類食用的鹽。研究內(nèi)容加工精制的食鹽雖然好看，也很好吃，但對身體健康有損。基本上粗鹽比細鹽好，因為精細鹽是粗鹽再提煉得到的。粗鹽中有許多微量元素，和許多礦物質(zhì)，如果把粗鹽再次煉制，那么，粗鹽中的礦物質(zhì)和微量元素就會遇熱被分解，鹽中就剩下鹽本來的元素。

2、鹽對身體是重要的，鹽是五味之首，但大部分的人每天攝取量都超量好幾倍，太咸的食物導致高血壓，腎臟病，腦溢血。每天食鹽應控制在十公克以下。味精亦少用為妙。少鹽多醋有益健康。少吃油炸食物，食用亦盡量少吃，動物油不吃為宜。研究目的為了使人類更加注重鹽的食用以及鹽的重要性。研究方法上網(wǎng)查資料、咨詢有關專家的建議等研究計劃階段所需時間主要任務一四周查找有關資料二五周咨詢有關專家三五周整理收集的資料四四周建立調(diào)研報告參考資料文獻《鹽》、《人類的健康》等。網(wǎng)站百度、雅虎、酷狗等網(wǎng)站。預期成果（論文、模型、調(diào)研報告、實驗報告、發(fā)明制作、作品等）論文、調(diào)研報告所需的支持同學和老師。導師的意見本組的組員分工

3、明細，互相配合工作，團結(jié)合作。