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《桑葉對羅非魚生長性能_脂質(zhì)代謝和肌肉品質(zhì)的影響》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、動物營養(yǎng)學(xué)報2014，26(11):3485-3492ChineseJournalofAnimalNutritiondoi:10．3969/j．issn．1006-267x．2014．11．039桑葉對羅非魚生長性能、脂質(zhì)代謝和肌肉品質(zhì)的影響1，21，21，21，2*1，23李法見楊陽陳文燕林仕梅羅莉黃先智(1．西南大學(xué)動物科技學(xué)院，重慶400716;2．西南大學(xué)淡水魚類資源與生殖發(fā)育教育部重點實驗室，重慶400716;3．西南大學(xué)蠶學(xué)與系統(tǒng)生物學(xué)研究所，重慶400716)摘要:試驗選取云南、陜西、重慶所產(chǎn)桑葉，在基礎(chǔ)飼料中分別添加0(對照組)、5%、10%
2、不同來源桑葉粉，配制成7種等能等氮的試驗飼料，在室內(nèi)淡水循環(huán)養(yǎng)殖系統(tǒng)中飼喂平均體重為9g的吉富羅非魚8周，以研究桑葉對羅非魚生長性能、脂質(zhì)代謝和肌肉品質(zhì)的影響。每組設(shè)3個重復(fù)，每個重復(fù)40尾魚。結(jié)果表明:桑葉來源、添加水平以及二者的交互作用對羅非魚的末重、特定生長率(SGＲ)、蛋白質(zhì)效率(PEＲ)、飼料系數(shù)(FCＲ)和攝食率(FＲ)均無顯著影響(P＞0．05)。各試驗組羅非魚的臟體指數(shù)(VSI)、肝體指數(shù)(HSI)以及血清中總膽固醇(CHO)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C)含量均顯著低于對照組(P＜0．05)，且隨桑葉添加水平的增加上述指
3、標(biāo)有不同程度地降低(P＞0．05或P＜0．05)。對于不同來源的桑葉，均表現(xiàn)為10%組羅非魚的血清高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)含量及HDL-C/CHO和HDL-C/LDL-C最高，肌肉pH降低值、滴水損失和全血葡萄糖含量最低，且與對照組和5%組的差異達(dá)到顯著水平(P＜0．05)。各組羅非魚的肥滿度(CF)，魚體水分、粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、粗灰分含量以及肌肉熟肉率無顯著差異(P＞0．05)。由此可見，飼料中添加10%的桑葉不會影響羅非魚的生長性能，同時可有效調(diào)節(jié)羅非魚的脂質(zhì)代謝，改善其肌肉品質(zhì)。關(guān)鍵詞:桑葉;羅非魚;生長;脂質(zhì)代謝;肌肉品質(zhì)中圖分類號:S963
4、文獻(xiàn)標(biāo)識碼:A文章編號:1006-267X(2014)11-3485-08飼料資源匱乏是制約我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主要管在動物生長方面的研究結(jié)果不一致，但都認(rèn)同因素之一。充分利用地理環(huán)境優(yōu)勢開發(fā)新的飼料桑葉中豐富的功能活性成分能夠影響動物的營養(yǎng)資源，是當(dāng)前我國飼料科技工作者的重要任務(wù)。物質(zhì)代謝。然而，有關(guān)桑葉在魚類飼料中的應(yīng)用桑葉作為一種新型飼料資源，在我國乃至世界都研究國內(nèi)外的報道較少。因此，本試驗擬在利用有極大的資源優(yōu)勢，因其適口性好、營養(yǎng)價值高，桑葉蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分的同時，充分利用桑葉天所富含的多糖、黃酮、生物堿等活性化學(xué)成分具有然活性物質(zhì)，結(jié)合當(dāng)前生產(chǎn)實踐
5、中高密度集約化降血糖、降脂、降血壓、抗氧化等多種生理功養(yǎng)殖和高能飼料的應(yīng)用易使養(yǎng)殖魚類出現(xiàn)營養(yǎng)代［1－3］能，受到聯(lián)合國糧農(nóng)組織(FAO)的重視。同謝異常的特點，研究飼料中添加桑葉對羅非魚生時，作為我國衛(wèi)生部認(rèn)定的藥食同源性植物，桑葉長性能、脂質(zhì)代謝和肌肉品質(zhì)的影響，以期為桑葉［4］安全可靠且無毒副作用。目前，桑葉在豬、的開發(fā)利用積累更多的資料，同時為優(yōu)化水產(chǎn)飼［5－6］［7－8］雞、反芻動物飼料中的應(yīng)用已有報道，盡料配制技術(shù)提供新思路。收稿日期:2014－05－09基金項目:公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(201303053)作者簡介:李法見(1992—)，男
6、，山東濰坊人，碩士研究生，從事水產(chǎn)動物營養(yǎng)與飼料研究。E-mail:fajianlee@163．com*通訊作者:林仕梅，副教授，碩士生導(dǎo)師，E-mail:linsm198@163．com3486動物營養(yǎng)學(xué)報26卷粗灰分13．4%)。將采摘的桑葉自然曬干，粉碎至1材料與方法80目制備桑葉粉，常溫干燥環(huán)境下保存?zhèn)溆谩?．1試驗飼料以豆粕、菜籽粕和棉籽粕為主要蛋白質(zhì)源，以桑葉樣品于2013年5月下旬采自云南、陜豆油為脂肪源配制基礎(chǔ)飼料，在此基礎(chǔ)上分別添西、重慶三地，分別命名為云桑(YM，含干物質(zhì)加0(對照組)、5%和10%的桑葉粉，共配制成7種31．6%、粗蛋白
7、質(zhì)13．6%、粗脂肪6．1%、粗灰分等能等氮的試驗飼料(表1)。各飼料原料粉碎過11．9%)、陜桑(SM，含干物質(zhì)32．5%、粗蛋白質(zhì)60目篩，采取逐級稀釋法混合均勻，制成粒徑為18．2%、粗脂肪4．9%、粗灰分12．6%)和渝桑(CM，1．5mm的硬顆粒飼料，風(fēng)干后放入4℃冰箱中保含干物質(zhì)33．2%、粗蛋白質(zhì)17．8%、粗脂肪5．6%、存?zhèn)溆?。?試驗飼料組成及營養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))Table1Compositionandnutrientlevelsofexperimentaldiets(air-drybasis)項目對照組云桑組YMgroup陜桑組SMgr
8、oup渝桑組CMgroupItemsControlg
