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《木瓜中齊墩果酸提取純化工藝的研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、糧食與食品工業(yè)Ｖｏｌ．２１，２０１４，Ｎｏ．５食品科技ＣｅｒｅａｌａｎｄＦｏｏｄＩｎｄｕｓｔｒｙ木瓜中齊墩果酸提取純化工藝的研究郭濤豐益（上海）生物技術(shù)研發(fā)中心有限公司（上海２００１３７）摘要：研究了木瓜中齊墩果酸提取純化的工藝條件，研究表明：采用無水甲醇溶劑，在５０℃條件下提取時間２ｈ，齊墩果酸得率為５２％左右；在室溫１５℃條件下，結(jié)晶３次條件下，齊墩果酸純度和得率較優(yōu)。關(guān)鍵詞：齊墩果酸；提取純化；結(jié)構(gòu)鑒定中圖分類號：ＴＳ２１０文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Ａ文章編號：１６７２－５０２６（２０１４）０５－０５７－０
2、４ＳｔｕｄｙｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｏｆｏｌｅａｎｏｌｉｃａｃｉｄｆｒｏｍｐａｐａｙａＧｕｏＴａｏＷｉｌｍａｒＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙＲｅｓｅａｒｃｈ＆ＤｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔＣｅｎｔｅｒ（Ｓｈａｎｇｈａｉ）Ｃｏ．，Ｌｔｄ．（Ｓｈａｎｇｈａｉ２００１３７）Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙｃｏｎｄｉｔｉｏｎｏｆｏｌｅａｎｏｌｉｃａｃｉｄｆｒｏｍｐａｐａｙａｗａｓｓｔｕｄｉｅｄ．Ｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｔｈａｔ，ｔａｋｉｎｇａｎｈｙｄｒｏｕｓｍ
3、ｅｔｈａｎｏｌａｓｓｏｌｖｅｎｔ，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ５０℃，ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｔｉｍｅ２ｈ，ｔｈｅｏｌｅａｎｏｌｉｃａｃｉｄｙｉｅｌｄｉｓａｂｏｕｔ５２％；ａｔｒｏｏｍｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ１５℃，ｔｈｅｐｕｒｉｔｙｏｆｏｌｅａｎｏｌｉｃａｃｉｄａｎｄｙｉｅｌｄａｒｅｏｂｖｉｏｕｓｅｘｃｅｌｌｅｎｔｕｎｄｅｒ３ｔｉｍｅｓｃｒｙｓｔａｌｉｚａｔｉｏｎ．Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｏｌｅａｎｏｌｉｃａｃｉｄ；ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎａｎｄｐｕｒｉｆｉｃａｔｉｏｎ；ｉｄｅｎｔｉｆｉｃａｔｉｏｎ
4、ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ木瓜，薔薇科植物，是木瓜樹結(jié)出的果實，木瓜開發(fā)木瓜的藥用價值，以及其副產(chǎn)物的綜合利用有［４］有兩大類，光皮木瓜與熱帶水果番木瓜，番木瓜是食重要的意義。用的，光皮木瓜用做制藥。木瓜色香味俱佳，有“嶺１材料與方法南果王”之稱，無論作水果之用還是煲湯，都是清心［１－２］潤肺佳品。木瓜性平味甘，清心潤肺、健胃益１．１材料與試劑脾。同時木瓜中含齊敦果酸、木瓜酚、皂苷、蘋果酸、木瓜：購于上海某農(nóng)貿(mào)市場；甲醇、乙醇、丙酮、酒石酸、檸檬酸、維生素Ｃ、黃酮類、鞣質(zhì)等營養(yǎng)元乙酸乙酯、冰醋酸，均為ＡＲ級
5、，購于國藥集團(tuán)化學(xué)素，是消化不良、心臟病、高血壓、糖尿病患者的理想試劑有限公司；齊墩果酸標(biāo)準(zhǔn)品（≥９８％，２０ｍｇ），食品。齊敦果酸（分子式Ｃ３０Ｈ４８Ｏ３）為五環(huán)三萜類購于ＳＩＧＭＡ；高純氮氣（≥９９％）?；衔铮郏常荩悄竟现饕乃幱贸煞种?，廣泛分布于１．２主要儀器及設(shè)備自然界各種綠色植物中，以單體或皂苷的形式存在。１．２．１提取設(shè)備壓力反應(yīng)釜，容積１Ｌ，型號４５２３，ｐａｒｒ公司（標(biāo)齊敦果酸具有消炎、增強免疫功能、降轉(zhuǎn)氨酶、降濁配電加熱，機械攪拌，最大壓力３ＭＰａ）。改善病狀和肝功能的作用，
6、是國內(nèi)研制的保肝、護(hù)肝的有效藥物之一。因此從木瓜中提取齊敦果酸對于１．２．２檢測設(shè)備高效液相色譜儀，Ｗａｔｅｒｓ２９９６ＰＤＡ檢測器，收稿日期：２０１４－０５－２６Ｗａｔｅｒｓ公司；色譜柱ＯＤＳ２Ｈｙｐｅｒｓｉｌ－Ｃ１８柱作者簡介：郭濤，男，１９８３年出生，碩士，工程師，主要從事（５，２５０ｍｍ×４．６ｍｍ）。流動相選擇比例為甲μｍ油脂加工工藝方面的研究。醇∶水∶冰醋酸為８５∶１５∶０．０１（ｖ／ｖ／ｖ）；進(jìn)樣流５７食品科技郭濤：木瓜中齊墩果酸提取純化工藝的研究速１．０ｍＬ／ｍｉｎ；檢測波長λ＝２１
7、０ｎｍ；柱溫２５℃；為０．０５～０．８０ｍｇ／ｍＬ時，表現(xiàn)出較好的線性關(guān)系，進(jìn)樣量１０μＬ。此時的回歸方程為Ｙ＝２×１０－８Ｘ＋０．０１５１，此時紅外光譜儀，ＨＩＡＣＨＩ２６０－１０，美國ＴｈｅｒｍｏＲ＝０．９９９８，其中齊墩果酸檢測限最低位為５ｎｇ。－１。Ｅｌｅｃｔｒｏｎ公司，ＩＲ分析，掃描范圍４００～４０００ｃｍＫＢｒ壓片的取用量一般為２００ｍｇ，應(yīng)根據(jù)制片后的片子厚度來控制ＫＢｒ的量，一般片子厚度應(yīng)在０．５ｍｍ以下，厚度大于０．５ｍｍ時，常可在光譜上觀察到干涉條紋，對供試品光譜產(chǎn)生干擾。１．３
8、方法１．３．１標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制稱取齊墩果酸標(biāo)準(zhǔn)品８．０ｍｇ，用無水乙醇溶解并定容至１０．０ｍＬ，分別制成０．８ｍｇ／ｍＬ的母液，置４℃冰箱中保存。用母液依次配置濃度為０．０５、圖１齊墩果酸標(biāo)準(zhǔn)曲線０．１０、０．２０、０．４０、０．８０ｍｇ／ｍＬ的標(biāo)準(zhǔn)溶液。２．２齊墩果酸提取條件的研究１．３．２齊墩果酸得率的計算２．２．１不同溶劑對齊墩果酸得率的影響供試樣進(jìn)樣得到齊墩果酸峰面積，由回歸方程準(zhǔn)確稱取粉碎過篩的６０目木瓜粉２０ｇ，在計算其百分含量，用齊墩果酸的得率來衡量原料提
