食品供應商蟲害防治手冊

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1、供應商蟲害防治手冊目錄2蟲害給食品工廠帶來的巨大危害3綜合蟲害管理優(yōu)于單一滅蟲4食品供應鏈中的蟲害防治5工廠外部蟲害來源6工廠內(nèi)部蟲害來源7食品加工廠中主要的蟲害8-22不同蟲害的習性及防治方案23-31蟲害控制面臨的問題和行動要點32-33蟲害合作公司的基本要求蟲害給食品工廠帶來的巨大危害編制本手冊的目的是為了了解害蟲和它們的生存三角形，認識到工廠的責任和IPM（綜合蟲害管理）的重要性，防止害蟲及其殘留物，以及殺蟲劑等化學品污染產(chǎn)品。棲息地食物害蟲生存三角形水源傳播疾病∕嚴重則導致財產(chǎn)損失危及聲譽危害健康停

2、業(yè)02供應商蟲害防治手冊2014綜合蟲害管理優(yōu)于單一滅蟲綜合蟲害管理(IPM)才是最安全、最先進的理念。傳統(tǒng)滅殺綜合蟲害管理程序蟲害問題爆發(fā)時防患于未然才予以重視單一或過度依賴減少化學品的使用來確保人、強／濃／未知有效食品及環(huán)境的安全衛(wèi)生成分的殺蟲劑缺乏專業(yè)知識根本上解決蟲害問題無法判斷風險源頭把蟲害防治視為間斷性的活動蟲害防治是持續(xù)的缺少監(jiān)測只有蟲害控制公司和用戶進行定期缺少對用戶有效的內(nèi)外部溝通，才能保證蟲害配合措施的指導防治的有效性供應商蟲害防治手冊201403食品供應鏈中的蟲害防治從供應商到客戶或食品

3、店的整個價值鏈中每一個環(huán)節(jié)均應建立蟲害控制程序。養(yǎng)殖∕原料加工∕物流∕運輸種植基地包裝商家加工∕門店∕餐飲物流∕運輸包裝包材消費者04供應商蟲害防治手冊2014工廠外部蟲害來源工廠所在位置往往能說明蟲害的分布，如接近農(nóng)田，水面，當?shù)氐墓I(yè)設(shè)施等。垃圾場相鄰工廠河流∕小溪養(yǎng)殖場供應商蟲害防治手冊201405工廠內(nèi)部蟲害來源應劃分不同風險區(qū)域來防止蟲害發(fā)生。工廠大門宿舍辦公室茶水間食堂廚房衛(wèi)生間更衣室衛(wèi)生間冷庫原料倉庫生產(chǎn)區(qū)配電室化學品倉庫包裝區(qū)垃圾房污水處理站裝卸區(qū)成品倉庫工廠大門高風險中風險低風險06供應商蟲

4、害防治手冊2014食品加工廠中主要的蟲害老鼠，飛蟲，爬蟲是食品加工廠的主要蟲害。能多潔對食品100%95%加工廠蟲害90%比例調(diào)查80%75%60%40%30%25%20%0%飛蟲爬蟲鼠害倉儲害蟲鳥類供應商蟲害防治手冊201407關(guān)于蚊蟲我們需要它的習性您的配合從春天開始在水春季開始實施預防措施能中繁殖及成長直有效控制夏天的蚊子密度。1到孵化為成蚊，要及時清理積水和其它潛在在溫度高的夏季的蚊蟲孳生場所孵化速度更快喜歡高溫，　定期修剪綠化，2在隱蔽、陰暗及時處理廢棄物的地方棲息　確保隨時關(guān)閉門窗，　安裝紗窗幕簾

5、，以防止蚊子入侵08供應商蟲害防治手冊2014針對蚊蟲生長周期，防范于未然幼蟲防治成蟲孳生地處理加倍防治蚊蟲防患于未然降低風險有效降低密度成蚊可飛行室外或大1-5公里面積環(huán)境春季提早在室內(nèi)外安控制幼蟲　裝捕蚊器，熱煙霧處理：生長從而更有快速降低成蚊密度效地防治蚊蟲孳生室內(nèi)∕外一般來說平均生長周期滯留噴灑：降低夏季成為：飛蟲一周，爬蟲一個針對蚊蟲蟲大爆發(fā)月，然而周邊環(huán)境對昆蟲密度，機率安全持久的的生長周期有很多影響有效控制室內(nèi)安全有效的處理，對冷煙霧處理：水和土壤無快速降低污染大面積孳生供應商蟲害防治手冊201

6、409關(guān)于蒼蠅蒼蠅的生長周期是6-7天卵（10-12小時）幼蟲（4-5天）蛹（4-5天）成蟲（2-24小時）它的習性我們需要您的配合保持周邊環(huán)境衛(wèi)生，繁殖力超強，善于飛行，大多在繁殖區(qū)定期修剪綠化，清理垃圾，減少1的1-2公里內(nèi)活動，在溫暖的地方和其孳生場所。保持門窗關(guān)閉，時間進行繁殖，避免寒冷垃圾箱上蓋，避免蒼蠅侵入排泄物內(nèi)有“聚集性激素”，需您配合擦去蒼蠅的痕跡，2可以吸引同伴避免招引蒼蠅具有趨光性，色盲，善于飛行，食品、酒店、制藥行業(yè)需有“邊吃邊吐邊拉”的習慣，3特別重視防蠅，提高員工通過嘔吐及排泄物污

7、染食品蟲害意識，共同參與蟲害防治及傳播病菌10供應商蟲害防治手冊2014蒼蠅的跡象?發(fā)現(xiàn)活體?發(fā)現(xiàn)痕跡（管道、燈具）供應商蟲害防治手冊201411針對蒼蠅習性，全面有效防治1室內(nèi)外滯留噴灑／冷，熱煙霧劑快速大面積降低成蠅密度，保護環(huán)境衛(wèi)生及人類安全42棲息地／孳生場所室外多蠅場所餌劑涂抹捕蠅籠誘捕安全速效的方法，根據(jù)外圍環(huán)境與不同的風力風向，環(huán)保不污染食物，設(shè)立第一道屏障，為蠅類控制提供有力屏障有效誘捕蒼蠅，降低蒼蠅入侵風險3室內(nèi)昆蟲誘捕燈根據(jù)蒼蠅的飛行高度及周圍環(huán)境等因素布放誘捕燈，根據(jù)粘板上的蟲害信息進行

8、風險評估12供應商蟲害防治手冊2014關(guān)于蟑螂德國小蠊和美洲大蠊屬于世界性害蟲。在我國，凡是有蟑螂的地區(qū)都有德國小蠊的存在，美洲大蠊幾乎各省市都有存在，尤其是廣東、廣西、海南和福建等，在醬制品廠、釀造廠和一般下水道等比較陰暗、潮濕的場所較常見。美洲大蠊德國小蠊它的習性我們需要您的配合喜暖愛潮適應力強，喜好陰暗處保持環(huán)境清潔，清除食源、1群居生活，一年四季都孳生，水源及廢棄紙箱、紙板繁殖能力強封堵縫隙