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《馬鹿茸水溶性總蛋白提取工藝研究》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、馬鹿茸水溶性總蛋白提取工藝研究(瀘州醫(yī)學(xué)院附屬醫(yī)院中藥房四川瀘州646000)【】目的：優(yōu)選鹿茸水溶性蛋白的最佳提取工藝。方法：以馬鹿茸為原料，釆用組織勻漿結(jié)合浸提的方法提取可溶性蛋白，以鹿茸可溶性蛋白得率和含量為評(píng)價(jià)指標(biāo)，通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)研宄勻漿方法、勻漿次數(shù)、提取溶液濃度和pH對(duì)鹿茸可溶性蛋白得率的影響，優(yōu)化提取工藝。結(jié)果：鹿茸可溶性蛋白的最佳提取工藝為，以pH為7，50mmol•L-l的Tris-HCI緩沖溶液為提取溶劑，采用電動(dòng)勻漿機(jī)，勻漿次數(shù)為3次。結(jié)論：優(yōu)化得到的提取工藝穩(wěn)定
2、、可行，可為進(jìn)一步研究鹿茸蛋白的藥理藥效提供參考。【關(guān)鍵詞】鹿茸；水溶性蛋白；提取工藝【】R285.5【】A【】2095-1752(2016)02-0367-02OptimizationofExtractionTechnologyofSolubleProteinsfromVelvetAntlerofCervuselaphusLinnaeusZhouJie.PharmacyofChinesemedicineAffiliatedHospitalofLuzhouMedicalCollege,Luzho
3、u646000,SichuanChina【Abstract】ObjectiveTooptimizetheappropriateextractingtechnologyforsolubleproteinsfromvelvetantler.MethodsExtractedthesolubleproteinswithhomogenatemethod,studiedtheeffectofhomogenatemethod,homogenatetimes,concentrationandpHofextrac
4、tionsolvent,usingsolubleproteinsextractionratesandcontentastheindices.Results:Theoptimalextractiontechnologyforthesolubleproteinswasasfollows:electrichomogenate,theextractionsolventof50mmol•L-l,pHof7.Theextractionrateofhesolubleproteinsfromvelve
5、tantlerwasandthecontentofthesolubleproteinswas.ConclusionTheoptimalextractiontechnologyisstableandfeasible,andcanprovidereferenceforfurtherstudyonvelvetantler.【Keywords］Velvetantler;Solubleproteins;Extractiontechnology鹿茸為鹿科動(dòng)物梅花鹿（CervusnipponTennminck
6、）或馬鹿（CervuselaphusLinnaeus）的雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，具有壯腎陽(yáng)，益精血，強(qiáng)筋骨等作用［1】。鹿茸中含多種活性物質(zhì)，其中鹿茸蛋白占鹿茸總質(zhì)量的52%以上［2］，現(xiàn)代研究表明，鹿茸蛋白能在多方面調(diào)節(jié)人體生理功能，對(duì)內(nèi)分泌、免疫、血液系統(tǒng)等均有影響［3-4］。B前對(duì)于該成分的提取工藝研究方面，大多采取簡(jiǎn)單的靜置和攪拌方式［5-7］,張夢(mèng)瑩等［8］采用碳酸鹽緩沖溶液結(jié)合超聲波技術(shù)提取，Tris-HCI緩沖溶液結(jié)合組織破碎的提取方法還未見(jiàn)報(bào)道。本研究將Tris-HCI緩沖溶液
7、浸提和組織破碎的提取方法相結(jié)合，并優(yōu)選出較優(yōu)提取工藝參數(shù)，為進(jìn)一步開(kāi)發(fā)和利用鹿茸這-寶貴資源提供科學(xué)依據(jù)。1.儀器與試藥1.1儀器TU-19系列紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)（北京普析通用儀器公司）；Neofuge23R高速冷凍離心機(jī)（HealForce公司）；ULT1386-3-V30超低溫冰箱（日本三洋電器公司）；PHS-3C型酸度計(jì)（上海偉業(yè)公司）；電動(dòng)勻漿器（美的公司）；FSH-2A可調(diào)高速勻漿機(jī)（江蘇金壇市醫(yī)療儀器廠）。1.2實(shí)驗(yàn)材料內(nèi)蒙古赤峰巴林左旗雄性馬鹿鹿茸；采茸方式為全身麻醉消毒鋸茸留血密
8、封后冷藏運(yùn)輸，2小吋內(nèi)放置-8CTC冷凍保存。1.3試藥與試液標(biāo)準(zhǔn)牛血清白蛋白（BSA）（北京拜耳迪公司）；考馬斯亮藍(lán)試劑（G-250）（北京拜耳迪公司），并參照文獻(xiàn)方法配制成溶液［8］;三羥甲基氨基甲烷（Tris,Sigma公司）；其他試劑均為分析純。1.方法與結(jié)果2.1蛋白質(zhì)含量測(cè)定方法學(xué)的建立2.1.1對(duì)照品溶液制備精密稱取牛血清白蛋白l.Omg,用蒸餾水溶解并定容至10mL,配成濃度為O.lmg/mL的牛血清蛋白標(biāo)準(zhǔn)溶液，保存在4°C冰箱中，待用。2.1.2樣品的制備稱取鹿茸樣品10g，
