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《溫度和濕度基礎(chǔ)知識》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、第4節(jié)溫度和濕度基礎(chǔ)知識學(xué)習(xí)目標?掌握溫度和濕度及其相關(guān)概念?了解溫度與濕度的關(guān)系?理解溫度和濕度變化規(guī)律和干濕球溫度計的測濕原理?能夠正確設(shè)置、使用干濕球溫度計和應(yīng)用《溫度和濕度查對表》知識要求不同的商品，它們的性能也不一致。有的怕潮，有的怕干，有的怕熱，有的怕凍。例如，食糖、食鹽潮解融化；奶粉、漂白粉受潮結(jié)塊；金屬受潮銹蝕；悶熱、潮濕的空氣，容易引起動植物商品生霉、生蟲；而空氣過分干燥，又會引起肥皂干縮，皮革、竹木制品干裂等。溫度過高或過低，也會引起某些商品質(zhì)量的變化，例如，蠟質(zhì)品遇熱發(fā)黏或熔化；醫(yī)藥針劑、福爾馬林、墨水等受凍則
2、聚合沉淀等。影響倉儲商品變化的外界因素很多，其中最主要的是倉庫的溫度和濕度。商品發(fā)生質(zhì)量變化，幾乎都與空氣的溫度、濕度有密切的關(guān)系。各種商品，一般都具有與大氣相適應(yīng)的性能。按其內(nèi)在的特性，又都要求有一個適宜的溫度、濕度范圍。而庫內(nèi)溫度、濕度的變化，直接收到庫外自然氣候變化的影響。因此，我們不但要熟悉各種商品的特性，還必須了解自然氣候變化的規(guī)律，以及氣候?qū)Σ煌瑐}庫溫度、濕度的影響，以便積極采取措施，適當(dāng)?shù)诳刂婆c調(diào)節(jié)庫內(nèi)的溫度、濕度，創(chuàng)造適宜商品儲存的溫度、濕度條件，確保商品質(zhì)量安全。一、空氣溫度及變化規(guī)律1.空氣溫度空氣溫度是指空氣的
3、冷熱程度，簡稱氣溫?？諝庵袩崃康膩碓?，主要是由太陽通過光輻射把熱量傳到地面，地面又把熱量傳到近地面的空氣中。因為空氣的導(dǎo)熱性很小，所以，距地面越近氣溫越高，距地面越遠氣溫越低。氣溫是用溫度來測定的。衡量空氣溫度高低的尺度成為溫標。常用的溫標有攝氏溫標和華氏溫標兩種，都以水沸騰時的溫度（沸點）與水結(jié)冰時的溫度（冰點）作為基準點。攝氏溫標的結(jié)冰點為0℃，沸點為100℃，中間分成100等份，每一份為1攝氏度，攝氏度用符號“℃”來表示。華氏溫標的結(jié)冰點為32℉，沸點為212℉，中間分成180等份，每一等份為1華氏度，華氏度用符號“℉”來表示
4、。在倉庫哭日常溫度管理中，我國規(guī)定采用攝氏度表示，凡0℃以下度數(shù)，在度數(shù)前加負號“－”。攝氏溫標和華氏溫標可以互相換算，其公式如下：t1=5/9(t2-32)式中t1——攝氏度度數(shù)，℃t2——華氏度度數(shù)，℉2.空氣溫度的變化規(guī)律空氣的溫度處于經(jīng)常的、不斷的運動變化中。它的變化有周期性變化和非周期性變化兩種類型。周期性變化又有日變化和年變化。（1）氣溫的日變化。氣溫的日變化是指一晝夜間氣溫的變化。一日之中，日出前溫度最低，因為在夜間，地面得不到太陽的照射，加上不斷地散熱，溫度下降。日出以后，由于太陽照射地面，地面吸收的熱量多于散失的熱
5、量，使地面的溫度不斷升高，空氣的溫度也隨之逐漸升高，通常在午后2—3時，溫度上升較快，從午后到黃昏，溫度下降較慢，夜間到次日日出，溫度下降較快。一日內(nèi)氣溫變化最快的時間是上午8—10時，其次是午后6—8時。一天中氣溫的最高值和最低值的差叫做氣溫日較差。氣溫日較差的大小受緯度、季節(jié)、地形等因素的影響很大。由于太陽高度角的日變幅隨緯度的增加而減小，故氣溫日較差一般隨緯度的增加而減小。在熱帶氣溫較差平均為12℃，溫帶為8~10℃。在不同的季節(jié)里，氣溫日較差也不想他。在溫暖季節(jié)里，由于中午太陽正射地面，輻射強度大，因此，氣溫日較差就比寒冷季
6、節(jié)大。一般來說，夏季數(shù)值最大，冬季最??；晴天數(shù)值比陰天大。凹陷的地形氣溫日較差較大，凸出的地形氣溫日較差則較小。這是因為凹地和山谷地的空氣白天受熱不易散失，氣溫較高，夜間就強烈變冷，冷卻的空氣順坡下滑，積聚在凹地，氣溫反而比平地低。所以，凹地氣溫日較差較大。凸地，如小丘、小崗，情況相反，氣溫日較差小。此外，下墊面的性質(zhì)也影響氣溫的日較差。一般來說，溫度變化劇烈的表面，氣溫日較差也較大。沙土、深色土和干松土壤上的氣溫日較差分別比黏土、淺色土和潮濕土壤上的氣溫日較差大。同理，陸地氣溫日較差比海洋大，在有植被或植被茂密的地方的氣溫日較差比
7、裸露地區(qū)或植被稀疏的地方大。（2）氣溫的年變化。氣溫的年變化是指氣溫在一年內(nèi)有規(guī)律的變化。一年之中，在內(nèi)陸，最低氣溫出現(xiàn)在1—2月，最高氣溫出現(xiàn)在7—8月；沿海地區(qū)最低氣溫出現(xiàn)在2月，最高氣溫出現(xiàn)在8月。年平均氣溫出現(xiàn)在4月底和10月底。影響氣溫變化的因素有緯度、地形、下墊面性質(zhì)以及海拔高度等。（3）氣溫的非周期性變化。氣溫的非周期性變化是指時間上沒有像周期性變化那樣有規(guī)律的氣溫變化。它是不正常的、偶然性的變化。如霜凍、寒流、暖流、風(fēng)、雪、霧、雨等，都會造成氣溫的突然變化。由于這些變化沒有固定的時間和周期性規(guī)律，因此，常給商品儲存養(yǎng)
8、護工作帶來困難，甚至使商品遭受破壞或損失。3.庫內(nèi)空氣溫度的變化規(guī)律庫內(nèi)空氣溫度的變化主要受大氣溫度變化的影響，它隨著大氣溫度的變化也相應(yīng)地發(fā)生規(guī)律性變化。庫內(nèi)氣溫的變化，不論日變化或年變化，都與庫外氣溫的變化規(guī)律大致相同。由于庫內(nèi)空
