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《日中におけるテーブルマナーの違い 日語畢業(yè)論文》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、日中におけるテーブルマナーの違い目 次一.席次……………………………………………………………3二.箸の使い方………………………………………………………4三.食器の取り扱い…………………………………………………5四.テーブルマナーに関する考え…………………………………6五.終わり……………………………………………………………67中日におけるテーブルマナーの違い要旨：中國人と日本人は同じアジア人で、隣人である。しかし、文化や習(xí)慣はかなり違う。特に、日中におけるテープルマナーの違い所はたくさんある。まずは、席次である。つぎは箸の使い方である。それから食
2、器の取り扱いである。マナーを身につけることによって、自信を持ち、美しい姿で食事をすすめることができ、人間にとっては大事なことである。キーワード：テーブルマナー 席次 箸 食器 摘要：中國人和日本人同是亞洲人，是鄰居。但是，文化和習(xí)慣卻很不一樣。特別是關(guān)于餐桌禮儀的不同有很多。首先是坐席的順序，其次是筷子的使用方法，接下來是器皿的使用方法。懂得禮儀，就能很有信心的以優(yōu)美的姿態(tài)來用餐，這是非常重要的。關(guān)鍵詞：餐桌禮儀坐席筷子器皿テープルマナーとは、相手にしつれいじゃないような食べ方とかの大切なマナーである。社會(huì)人になれば、接待やパーティーなどで仕事の
3、関係者と食事を共にする機(jī)會(huì)もある。一緒に食事をする人に不快感を與えず、気持ちよく料理を味わうために、テーブルマナーの基本は押さえておきたい。中國人と日本人は同じアジア人で、隣人である。しかし、文化や習(xí)慣は違う。特に、日中におけるテープルマナーの違い所はたくさんある。ここでは、中日両國のテーブルマナーについて比較してみよう。一、席次中華料理の特徴は、テーブルが丸い円卓である。通常8人～10人がけで、入り口から一番遠(yuǎn)い席が最上座である。上座の人から見て左が次席、右が三席となり、入り口に一番近い席が最下座になる。またレディファーストが原則であるから、男
4、性と女性では女性を立てて目上の女性から上座に座り、男性、女性と交互に座るようにする。夫婦同伴やカップルの場合は女性が先に座り、その左隣に男性が座る。中華料理の円卓と違って、和食では、和室の席順床の間が無い時(shí)と和室の席順床の間がある時(shí)が分けている。和室の席順床の間が無い時(shí)では、出入口の近くほど下座。遠(yuǎn)いほど上座となる。座る位置は、すすめられてから従う。勝手に座るのは洋室同様マナー違反になる。座布団もすすめられてから使用しろう。例えば取引先やお客様との會(huì)食の場合には、部屋に通されたら、まず部屋の隅か下座に座り、軽く會(huì)釈をする。席をすすめられたら、座布
5、団の左橫に座ってあいさつを述べ、それから座布団を使用する。和室の席順床の間がある時(shí)では、床の間があれば、それを背にした席が最も上座になる。次に良い席は、床棚（床の間の隣の違い棚）の前の席となる。二人の場合床の間を背にした席が上座である；四人の場合床の間により近い席が一番の上座である；7四人の場合床の間に近い方、出入り口から遠(yuǎn)い方が上座になる。二、箸の使い方ご飯を食べるとき、中國でも日本でも箸を使う。日本と同様に箸を使う食文化の國とはいえ、ところ変わればマナーも変わり、日本とは異なったマナーもある。そしてどちらの國でも箸をご飯に刺してはいけない。こ
6、のマナーは同じである。しかし、箸を置くとき、中國では30センチぐらいの長い箸を縦に置くが、日本では20センチぐらいの短い箸を橫向きに置く。和食を美しく食べるための基本となるのが、箸の使い方である。箸の使い方のマナーとしてもっとも基本の部分である。箸が正しく使えるようになれば、食べ方も上手になり、同席者に不快な思いをさせることや、恥ずかしい思いをすることはない。箸の取る時(shí)では、箸の中央部を右手で上から持つ。まず、胸の前まで持ち上げる。それから、左手を下から添えて受ける。更に、右手を箸の右方向へすべらせるように移動(dòng)する。最後、右手を下に回して箸を持ち
7、、左手を離す。箸の正しい持ち方はいざというときに慌てないよう、毎日の習(xí)慣として正しく使えるようにする。箸の上を人差し指と中指で、下を薬指と親指の付け根で支える。ものをはさむときは、上の一本を動(dòng)かしてはさみる。箸の中央よりやや上の部分を持つ。箸を置くときも、必ず左手を添えて両手で置く。まず、左手を箸の下に添えて受ける。それから、右手を箸の右方向に滑らせる。更に、右手で箸を上から持ち替え、左手を離す。最後、右手で箸置きに置く。中華料理には、スープ以外にもとろみをつけた料理や炒飯、デザートの杏仁豆腐などのように、ちりれんげを使わないと食べにくい料理がた
8、くさんある。ちりれんげは必須アイテムであるので、この機(jī)會(huì)に正しい使い方をマスターしておくとよいだろう。親指と中指でちりれんげの柄をつまむ
