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《你知道嗎-這些食物都含有鹽的……》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫(kù)。
1、你知道嗎?這些食物都含有鹽的…… 現(xiàn)在養(yǎng)生對(duì)于我們來(lái)說(shuō)并不像以前那邊遙遠(yuǎn)了。大家也對(duì)養(yǎng)生也比較重視了……無(wú)論是飲食，還是作息，大家都會(huì)比較注重了。對(duì)于鹽來(lái)講，現(xiàn)在很多人都對(duì)攝入量的多少來(lái)規(guī)定，因?yàn)榇蠹叶加幸庾R(shí)到，鹽的攝入過多，會(huì)對(duì)身體有影響。在日常飲食中，我們必須控制一定量的鹽，但是，你知道嗎?很多食物本身就含鹽量很高的喲! 白面包：兩片半白面包含鈉就超過600毫克。如果再涂上花生醬、番茄醬等調(diào)味料，要不超量都難。而且巧克力面包、菠蘿面包、奶酥面包等奶油越多的，含鈉越高。所以我們不妨
2、選雜糧面包，雖然含鈉高，但鉀也多，又有纖維、植化素等優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)素?！ ≡绮望溒涸绮凸阮惔嗥遣簧偃诵闹械慕】翟绮?。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，早餐麥片有一半達(dá)到高鹽標(biāo)準(zhǔn)，有的竟高達(dá)1030毫克。所以在購(gòu)買時(shí)看一下標(biāo)示，不同產(chǎn)品含鹽量竟相差10倍以上，這是我們應(yīng)該選擇一些廠牌含鈉量較低的產(chǎn)品食用，減少人體鹽分的攝入?！ 雒妫焊鶕?jù)調(diào)查，市面上不少?zèng)雒?，幾乎都添加小蘇打來(lái)增加彈性。小蘇打就含很多鈉，加上麻醬本身含鈉也很高，導(dǎo)致每吃一碗涼面的鈉含量就相當(dāng)于1天鈉攝取量的一半。所以在煮彈性較大的面時(shí)可以加長(zhǎng)時(shí)間，讓鈉溶出。麻
3、醬則要減量只用一半。 油條：是一種古老的漢族面食，長(zhǎng)條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國(guó)傳統(tǒng)的早點(diǎn)之一。同時(shí)油條在制作過程中也會(huì)用到不少的鹽，每100克油條含鹽2克左右?！ ∈卟祟悺 ≤钕悴耍簱碛心劬G莖葉的茴香被稱為茴香菜，常被用來(lái)做餡。茴香菜由于香氣特殊，很適合搭配肉食和油脂，因此多用來(lái)做餡，做包子、餃子吃。但茴香菜屬于含鈉很高的蔬菜，按照我國(guó)食物成分表，每100克茴香含有毫克鈉。因此，用茴香做餡應(yīng)該少放鹽。 芹菜：常吃的蔬菜中芹菜含鹽量也是相對(duì)較高的，500克芹菜含鹽2克。如
4、果，在烹制過程中加鹽，很容易造成鹽攝入量超標(biāo)的情況?！ ≤磔铮汉颓鄄艘粯用?00克茼蒿中含鹽2克，僅次于茴香，茼蒿烹飪方法不當(dāng)容易造成鹽攝入量超標(biāo)?！ 】招牟耍涸巢?，又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無(wú)心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜，節(jié)節(jié)菜。開白色喇叭狀花其梗中心是空的，故稱“空心菜”。中國(guó)南方農(nóng)村普遍栽培的蔬菜?？招牟送瑯右埠休^高的鹽分?！ ×闶愁悺 ×闶呈谴蠹冶容^容易忽略的，因?yàn)橛行┤苏J(rèn)為沒有咸味就不含鹽，不會(huì)把甜味食物與高鹽聯(lián)系到一起。比如餅干、蛋糕、點(diǎn)心、冰淇淋、奶酪等，這些食品的生產(chǎn)
5、工藝需要加入含鈉的輔料，如發(fā)酵粉(碳酸氫鈉)，和功能性的添加劑，如調(diào)節(jié)酸味的檸檬酸鈉、防腐用的苯甲酸鈉等。同時(shí)，零食中的的魷魚絲、牛肉干、海苔、薯片、瓜子、蜜餞等食物味道本身偏咸，可見其中含有鹽分不在少數(shù)?！ 幟蕣A心餅干：因?yàn)槠渲谱鬟^程中加入添加物，造成每100克就有700多毫克的鈉。巧克力夾心餅干也有500多毫克。所以選擇餅干作為零食，偶爾食用就好，切不可把餅干當(dāng)做主食用來(lái)充饑，這樣勢(shì)必超過了人均每日食鹽攝入量，給身體造成一定負(fù)擔(dān)。水果、煮玉米或酸奶是比較健康的零食，葡萄干或蔓越莓干也可以考慮。
6、 果凍：果凍是極受大家喜愛的零食，因其口感好，熱量低，一不小心就會(huì)吃多了。而每100克果凍中，也含有30毫克鈉，被列入高鹽飲食之中，這是因?yàn)楣麅龅闹谱鬟^程中會(huì)加入含鈉的輔料導(dǎo)致的。所以大家要注意，不是沒咸味的食物就不含鹽，我們應(yīng)該警惕甜味食物中隱藏的高鹽?！ ”ち瑁罕ち璧忍鹞妒澄镆埠懈啕}。為達(dá)到其口感豐富、味道多樣的目的，商家加入大量調(diào)味劑，制作出濃郁的甜味、酸味或辛辣味等，這些味道會(huì)蓋過咸味，把大量的鹽分隱藏起來(lái)?！ ⊙河置u腰果、介壽果。常綠喬木，樹干直立，高達(dá)10米。腰果是一種腎形
7、堅(jiān)果，無(wú)患子目漆樹科腰果屬。有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可炒菜，也可作藥用。每百克中含鹽克。 飲品類 運(yùn)動(dòng)飲料：1罐600毫升的運(yùn)動(dòng)飲料就可能含有252毫克鈉。所以，我們除非長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)或出汗很多，否則不需要運(yùn)動(dòng)飲料?！ 」咧河行┕咧瓰榱嗽黾语L(fēng)味，在加工過程中會(huì)加鹽，1瓶可能就含162毫克鈉。所以，白水才是最好的飲料，如想喝飲料也要選擇低鈉的飲品?！ 】Х龋好亢辽Х戎泻}毫克，按照每天攝入6克鹽來(lái)計(jì)算，每天只能喝200毫升內(nèi)的咖啡?！ 〉V泉水：是從地下深處自然涌出的或者是經(jīng)人工抽的、
8、未受污染的地下礦水。其中也含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳?xì)怏w;在通常情況下，其化學(xué)成分、流量、水溫等動(dòng)態(tài)在天然波動(dòng)范圍內(nèi)的相對(duì)穩(wěn)定。礦泉水也是含有鹽分的，有些礦泉水100毫升含鹽會(huì)達(dá)到80毫克?！ ∥覀?cè)谑褂蒙厦娴氖澄锏臅r(shí)候，一定要控制量。因?yàn)檫@些食物本身就含鹽量很高，一不小心就能超標(biāo)了喲……
