資源描述：
《澳洲十大葡萄酒產區(qū)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、·澳洲十大葡萄酒產區(qū) BarossaValley,SouthAustralia巴羅莎谷，南澳州 巴羅莎谷生產色拉子（Shiraz）而出名，她是澳洲著名葡萄酒的發(fā)源地。位于南澳州首府阿德雷德市的東北部約一小時車程，山谷擁有連綿的山脈，肥沃的土壤，加上地中海氣候，使其生產出豐滿的紅酒和精致的白葡萄酒，品種包括賽蜜蓉(Semillon)和莎當妮(Chardonnay)。巴羅莎谷起初由德國農夫Luthern在1830年建立，現(xiàn)今在已有超過50個葡萄園和門市店(CellerDoor)，包括小家庭企業(yè)和國家公司?！ lareValley克萊爾谷 克萊爾谷被認為是南澳洲最獨特的地區(qū)
2、之一。她以“澳大利亞雷司令（Riesling）的故鄉(xiāng)”而聞名，這主要是因為克萊爾谷長期不斷出產高質量的葡萄酒贏得很多國際忠實消費者?！ 】巳R爾谷不僅僅是雷司令出名，她也生產赤霞珠和施赫葡萄酒，在山谷的不同葡萄由于地點，土壤和海拔的不同，生產出來的口感和風格也大不相同?？巳R爾谷葡萄產區(qū)是在1840年被英國，愛爾蘭，和波蘭人建立的，他們一來到這里就開始種植葡萄樹。今天來這里參觀的人能享受到最熱門的威士蓮接著山谷中許多的小鎮(zhèn)?！ oonawarra古納華拉 隱藏在古納華拉葡萄主區(qū)的寶藏是其寶貴的石灰石層地形和在其下的豐富的紅土。這兩者加起來生產出的赤霞珠葡萄是使所有世界其他葡萄
3、產區(qū)所羨慕不已的。由蘇格蘭人JohnRiddoch在一個世紀前建立，古納華拉出產的葡萄酒具有強烈而又經典的果香，贏得不少美譽。大多數古納華拉赤霞珠葡萄酒成熟期差不多須要十年。但這不是這地區(qū)僅有的著名品種。其他品種施赫，梅洛，莎當妮，蘇維翁白等都獲得很多獎項?！ eathcote希恩科特 希恩科特以生產典雅和復雜的葡萄酒，是施赫葡萄發(fā)展迅速的區(qū)域。位于維多利亞的希恩科特受到駱駝山產生的寒冷氣候影響，在葡萄成長期十月到三月時特別的寒冷，使其生產的葡萄也特別的優(yōu)良。 希恩科特的赤霞珠也另有風味。此外，意大利品種圣祖維斯（Sangiovese）和利比奧奴(Nebbiolo)也被
4、移植到次區(qū)域，也提高次區(qū)域知名度。香味濃郁的白葡萄酒如雷司令(Riesling)，維利奧爾(Viognier)和灰皮諾(PinotGrigio)，展現(xiàn)了一種強烈而高雅，果香濃郁的地區(qū)風格。 HunterValley獵人谷 獵人谷是澳大利亞最古老的葡萄產區(qū)，很早期獵人谷的葡萄酒業(yè)已經繁榮發(fā)展，現(xiàn)今從悉尼到獵人谷途中已有超過80個葡萄莊園和門市店（CellerDoor）。施赫，維特內(Verdelho)，莎當妮但沒有其他地區(qū)象獵人谷一樣與賽蜜蓉（Semillon）關系密切?！ clarenVale麥拿侖谷 澳大利亞巴羅莎谷和麥拿侖谷每年都要為爭奪“澳大利亞最好的施赫”這一
5、殊榮而展開競賽。麥拿侖谷在阿德萊德南部，被眾多的草原和果園包圍。她肥沃的土壤和來自圣文森特深谷的水源使當地能夠生產出味道醇厚的紅葡萄酒和口感強勁卻又均衡的白葡萄酒?！ ‰m然在20年前此地區(qū)在葡萄釀造業(yè)上還是默默無聞，但現(xiàn)今已擁有超過50個葡萄園和門市店（CellerDoor）。麥拿侖谷具領導地位的紅葡萄品種是施赫，赤霞珠，干拿斯和梅洛，白葡萄品種有莎當妮，白蘇維翁，賽蜜蓉和雷司令?！ argaretRiver瑪格麗河 在過去十年間，瑪格麗河不知不覺的成為了著名的優(yōu)質葡萄酒生產地。雖然當地釀造各種經典的品種，瑪格麗河釀酒師還是致力發(fā)展具地區(qū)特色的赤霞珠。當地秀麗的沿海風光和
6、美味食物所引發(fā)的旅游業(yè)，和其出產的獨特的施赫和維特內（Verdelho）是相得益彰，互相輝映?！ udgee馬奇 坐落在新南威爾士州藍色山脈的深處，馬奇又是澳大利亞葡萄酒釀造業(yè)歷史上的另一輝煌。在19世紀60年代，德國的移民就開始了商業(yè)性的種植，但現(xiàn)代葡萄酒的釀造還是始于20世紀70年代?！ 『芏鄧夜疽呀浽诋數卦O立商店，以提供品種多樣的精品葡萄酒?？诟袕娏?，味道醇厚的赤霞珠具有復雜的香味，而且存放時間持久，一直是本地區(qū)代表。而莎當妮則在馬奇地區(qū)最受歡迎和被高度認同的白葡萄酒?！ asmania塔斯馬尼亞島 相對于澳大利亞其他的地區(qū)而言，塔斯馬尼亞島的葡萄栽植歷史還
7、比較短。有些地區(qū)在19世紀就開始了種植葡萄，但塔島一直到了20世紀70年代才由PipersBrook開始葡萄種植。塔島是以其引人入勝的風景而出名，現(xiàn)在已有超過60個葡萄園，其中大部分都是只有幾公頃的小規(guī)模種植園?！ ∷u寒冷的海洋性氣候使它生產出來的葡萄酒口感一流，并帶有極佳的天然的酸性。其特別的品種包括了黑皮諾（PinotNoir）氣酒和紅酒，莎當妮，雷司令，灰皮諾（PinotGrigio），赤霞珠和佛朗（CabernetFranc）混合的葡萄酒?！ arraValley亞拉谷 亞拉谷是維多利亞州
