コンビニ業(yè)界における店舗経営改善と業(yè)界の今後

《コンビニ業(yè)界における店舗経営改善と業(yè)界の今後》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、コンビニ業(yè)界おける店舗経営改善と業(yè)界の今後１０８５１３３６　山口　紘輝目次第１章まえがき第２章　コンビニの歴史２－１　國內コンビニ１號店２－２　コンビニ業(yè)界の誕生２－３　コンビニが始めたサービス第３章　コンビニの仕事とは?。常薄∪Q商品?サービス?。常病。边L間の仕事の流れ第４章　店舗経営の改善?。矗薄·工挨丝朔扦敫纳泣c　４－２　中長期的に克服できる改善點?。矗场≡趲?発注の管理方法?。矗础緲I(yè)員教育?採用に関して?。矗怠。樱?スーパーバイザー)の重要性第５章　業(yè)界全體の今後?。担薄ˉ?/p>

2、ンビニ上位３社の経営比較?。担病∪丝跍p少、不景気にどう対処するのか？　５－３　コンビニ業(yè)界とメーカー、食品卸のつながり第６章　まとめ?。叮薄〉昱n経営に関してのまとめ?。叮病I(yè)界全體の今後についてのまとめ?。叮场√岚袱工胄楼旦`ビス第７章あとがき參考文獻第１章　まえがき　１年１年と大きく変わる日本社會。人々の趣向や流行は激しく変化している。ブームが訪れたと思えば、すぐに新しいブームがやってくる。消費者の目も肥えていき、メーカーは連日手工を凝らし新商品の開発に勵む。変化に対応している多くの業(yè)界、企業(yè)

3、の中で、本論文ではコンビニ業(yè)界をピックアップし、他の小売業(yè)に負けない店舗の経営、少子高齢化や不景気に負けないために今後コンビニ業(yè)界はどうしていくべきかを研究する。２章ではあまり知られていないコンビニの歴史を調べ、３章でコンビニではどのような仕事を行い、どのような商品を提供しているのかを詳しく調査し整理する。４章では、オーナー、店長目線で店舗経営改善の方法を考察し、効果的な売り上げ向上の手法を検証する。また、SV(スーパーバイザー)の重要性も検証する。第５章では、４章とは違い、企業(yè)側の目線で今後のコンビ

4、ニ経営をどう推し進めていくか考える。本論文では、「他業(yè)種との提攜を行うことがコンビ二業(yè)界の更なる発展につながる」という仮説の元、特に食品卸業(yè)との関係を中心に調べていく。第６章で４章、５章のまとめを行った後、企業(yè)、オーナー、店長、アルバイトがより良い関係で會社運営、コンビニ店舗運営を行える環(huán)境を提案していきたいと考えている。第２章　コンビニの歴史２－１　國內コンビニ１號店　國內コンビニ第１號店は現(xiàn)在も東京の豊洲にある。はじめからコンビニを開店したのでは無く、元々は酒屋であった。社會動向の中で、酒屋を続け

5、て行くことに不安を覚えた山本酒店の山本憲司氏は経営者向けセミナーに積極的に參加し、?コンビニエンスストア?と言う業(yè)態(tài)を知る。１９７３年、イトーヨーカ堂がアメリカで「セブン-イレブン」を展開するサウスランド社と提攜、１號店を直営店かフランチャイズにするかの協(xié)議の結果、以前からアプローチしていた山本氏に白羽の矢が立った。早速、在庫整理が行なわれ特注のショーケースもアメリカから到著した。しかし、ショーケースの寸法が合わないなどの問題が數(shù)多く発生し、改築費や商品代に２２００萬円も要した。１９７４年５月１５日に

6、オープン。最初の客は工事関係者らしいジャンパーの男性、開店の７時前に來て、店內を一通り見た後サングラスを購入した。２－２　コンビニ業(yè)界の誕生?。担澳甏松伽胜だ妞嵌啶紊唐筏驂婴搿副±鄩印工髁鳏趣胜?、６０年代に急成長する。しかし、個人商店との衝突が絶えず、大型店と個人商店の共存を図るため、１９７４年に大型店出店を規(guī)制する「大規(guī)模小売店舗法(大店法)」が施行される。共存共栄の道を歩むことになった中で、１９７５年にはダイエーがローソンを開店。１９７８年には、西友ストアーがファミリーマートを開店し、コ

7、ンビニ上位３社が誕生する。２０１１年９月現(xiàn)在の國內コンビニ店舗総數(shù)は４３,９８５店舗である。また、鉄道関連の會社は、駅ナカビジネスの一環(huán)で、駅構內や周辺に多くのコンビニを開店した。２－３　コンビニが始めたサービス　コンビニは日々成長しており、商品のバリエーションの他にもさまざまな新サービスを顧客に提供している。特に、セブンイレブン?ジャパンが新サービスを意欲的に導入している。?２４時間営業(yè)…コンビニの特徴の１つである２４時間営業(yè)?，F(xiàn)在では２４時間営業(yè)が環(huán)境面に悪影響を及ぼすなど否定の聲が広がっている。

8、また、コスト面においても深夜帯は従業(yè)員の給料を２５％アップさせる必要があり、経営を圧迫している。しかし、スムーズに商品を運ぶには深夜帯がベストであること、コンビニの明るさによる治安維持、常に人が居るため緊急時に助けを求める事のできる避難場所にもなっているので一概に２４時間営業(yè)が悪い面ばかりとも言えない。?ＰＯＳシステム…POSシステムとは物品販売の売上実績を単品単位で集計する経営の実務手法である。レジ擔當の不正防止や誤った売価を防ぐ目的で導入され、商品の