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《中國(guó)葡萄酒業(yè)未來(lái)兩年的發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、中國(guó)葡萄酒業(yè)未來(lái)兩年的發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告1葡萄酒專賣店?duì)I銷淺談5葡萄酒屋生意學(xué)問(wèn)真不少6中國(guó)釀酒葡萄生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展展望9葡萄酒營(yíng)銷至上12談葡萄酒俱樂(lè)部的發(fā)展18享受葡萄酒的誘惑21紅酒知識(shí)-餐廳點(diǎn)酒禮儀25現(xiàn)代都市人學(xué)會(huì)品辨紅酒28法國(guó)葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)1966－2000年份表1：30法國(guó)葡萄酒主要產(chǎn)區(qū)1966－2000年份表2：3120－65歲你該吃什么32中國(guó)葡萄酒業(yè)未來(lái)兩年的發(fā)展趨勢(shì)研究報(bào)告今年以來(lái)接連傳來(lái)西方葡萄酒大國(guó)不景氣的消息：釀酒葡萄過(guò)剩，澳大利亞酒價(jià)走低；外國(guó)葡萄酒進(jìn)口年均增長(zhǎng)28％，捷克葡萄酒業(yè)陷入危機(jī)”；德國(guó)葡萄酒在英失寵，英國(guó)酒館里銷售的德國(guó)葡
2、萄酒猛減……特別是全球最著名的法國(guó)葡萄酒出現(xiàn)前所未有的滯銷，價(jià)格一降再降。 ??法國(guó)南部產(chǎn)區(qū)的生產(chǎn)者把5萬(wàn)瓶葡萄酒擺上街頭讓游人免費(fèi)拿，薄若萊產(chǎn)區(qū)把1000萬(wàn)升葡萄酒變成了醋。由于銷售的不景氣，法國(guó)歷史上第一次把高品質(zhì)葡萄酒蒸餾成燃料。一位大酒商苦笑說(shuō)你想嘗嘗即將進(jìn)入油箱的東西嗎？如果我爺爺嘗過(guò)這些要變成燃料的葡萄酒，一定會(huì)氣得從墳?zāi)估锱莱鰜?lái)?！薄 ∨c此情景相反，今年國(guó)外媒體紛紛發(fā)出這樣的報(bào)道：葡萄酒在中國(guó)火起來(lái)”。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計(jì)，中國(guó)城鎮(zhèn)的西式葡萄酒消費(fèi)量今年顯著增加，年增長(zhǎng)速度達(dá)到15％至20％；從1990年到2001年中國(guó)從世界葡萄酒生產(chǎn)國(guó)的第16位提高
3、到第6位；2004年，張?jiān)Ｆ咸丫破髽I(yè)以6億元的利稅總額打入國(guó)內(nèi)釀酒企業(yè)十強(qiáng)，一舉打破了多年來(lái)我國(guó)國(guó)內(nèi)酒類市場(chǎng)的格局。這一排名變化標(biāo)志著我國(guó)國(guó)產(chǎn)葡萄酒終于突破了小酒種”的角色?！ ∨c此同時(shí)，越來(lái)越多的國(guó)外葡萄酒商大步蜂擁進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，細(xì)心的消費(fèi)者早已注意到，市場(chǎng)上出現(xiàn)的洋葡萄酒品牌突然多起來(lái)。從國(guó)內(nèi)消費(fèi)者熟識(shí)的葡萄酒產(chǎn)國(guó)：法國(guó)、意大利、西班牙等，到不太熟悉的南非、智利等國(guó)，除了以往常見(jiàn)的中低檔品牌外，一些世界知名葡酒品牌也鋪上中國(guó)市場(chǎng)貨架?！ ∪涨肮P者應(yīng)邀參加了在中國(guó)舉辦的vmv法國(guó)坊都山麓莊園葡萄酒推介會(huì)，當(dāng)該莊園總經(jīng)理維爾布雷被問(wèn)到為什么要到中國(guó)尋找商機(jī)”時(shí)，
4、維爾布雷不假思索地回答：從長(zhǎng)遠(yuǎn)看，今后十年葡萄酒市場(chǎng)在亞洲，而亞洲的市場(chǎng)在中國(guó)?！庇杏^察家指出，中國(guó)葡萄酒青出于藍(lán)勝于藍(lán)”。筆者則借用一種說(shuō)法，叫做葡酒西方不亮東方亮”?！ ∑咸丫凭壓螘?huì)在中國(guó)火起來(lái)？中國(guó)葡萄酒業(yè)究竟發(fā)生了怎樣的變化？ 國(guó)外沖擊波為中國(guó)葡酒業(yè)發(fā)展注入活力 有人擔(dān)心國(guó)外葡萄酒商大舉進(jìn)入中國(guó)，是與本土葡萄酒商爭(zhēng)奪市場(chǎng)，會(huì)限制本土葡萄酒業(yè)的發(fā)展。其實(shí)這種擔(dān)心大可不必，早在上個(gè)世紀(jì)90年代，來(lái)自法國(guó)、意大利、西班牙等國(guó)的百余個(gè)品牌的葡萄酒，在中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上曾刮起一股洋旋風(fēng)”，并一度取得主動(dòng)。但是兩三年過(guò)去，人們卻發(fā)現(xiàn)由于價(jià)格、口味以及品質(zhì)需求使洋葡
5、萄酒對(duì)中國(guó)市場(chǎng)水土不服，洋葡萄酒并沒(méi)有火起來(lái)。一些國(guó)外葡萄酒商在分析總結(jié)洋葡萄酒出師不利的原因時(shí)說(shuō)，一是因?yàn)樗麄冎还淌刈约涸诒緡?guó)行之有效的經(jīng)營(yíng)管理模式，二是因?yàn)闆](méi)有找到適合中國(guó)人的口味的酒。這說(shuō)明洋葡萄酒巨無(wú)霸”們要想占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)也不是輕而易舉的事?！ ∥覈?guó)加入世界貿(mào)易組織后進(jìn)口關(guān)稅下調(diào)，從今年1月1日起，進(jìn)口瓶裝葡萄酒關(guān)稅由43％下降到14％，綜合稅率由85.9％下降到48.2％；進(jìn)口散裝葡萄酒關(guān)稅由43％下降到20％，綜合稅率由85.9％下降到56％。進(jìn)口關(guān)稅的大幅下調(diào)大大降低了進(jìn)口成本，進(jìn)口商有利可圖，因此洋葡萄酒蜂擁而至的情景再次出現(xiàn)。來(lái)自天津海關(guān)的統(tǒng)計(jì)
6、顯示，今年1至5月份天津口岸進(jìn)口葡萄酒481萬(wàn)升，價(jià)值403.2萬(wàn)美元，分別比去年同期增長(zhǎng)1.6倍和1.1倍?！ ∶鎸?duì)比十幾年前更大規(guī)模的洋旋風(fēng)”，我們有沒(méi)有必要精神緊張地大呼狼來(lái)了”？其實(shí)只要分析一下洋旋風(fēng)”給我們帶來(lái)了什么，我們就會(huì)泰然處之了?！ ?.洋葡萄酒的文化宣傳攻勢(shì)打動(dòng)中國(guó)消費(fèi)者的心。今年以來(lái)先后有墨西哥、澳大利亞、法國(guó)等一批批知名企業(yè)登陸中國(guó)，集體亮相，在北京上海廣州等城市舉辦葡萄酒文化節(jié)，展示各自葡萄酒文化。他們有的大張旗鼓舉辦國(guó)外葡萄酒新品推介會(huì)，有的發(fā)動(dòng)媒體宣傳攻勢(shì)和舉辦超豪華宴會(huì)，馬爹利、軒尼詩(shī)等著名洋酒品牌還舉辦品酒會(huì)，由調(diào)酒師教授如何欣
7、賞美酒，還有的特別組織古典音樂(lè)會(huì)等高雅藝術(shù)活動(dòng)，各地巡演。這些活動(dòng)極盡所能地告訴中國(guó)消費(fèi)者，喝洋葡萄酒是在欣賞藝術(shù)和文化，是一種高層次的享受，是體驗(yàn)一種時(shí)尚而有品位的生活方式。洋葡萄酒特別重視對(duì)年輕時(shí)尚的新一代消費(fèi)者的培育，在宣傳上突出表現(xiàn)動(dòng)感和活力，配合音樂(lè)發(fā)行、時(shí)裝展示等來(lái)籠絡(luò)年輕消費(fèi)者，尤其是一些白領(lǐng)階層。依靠這些宣傳攻勢(shì)，洋葡萄酒在不斷打動(dòng)中國(guó)消費(fèi)者的心，洋葡萄酒沖擊波的作用在于促進(jìn)了中國(guó)消費(fèi)者對(duì)葡酒認(rèn)知度的一步步提升，也有效的擴(kuò)大了中國(guó)葡酒消費(fèi)群?！ ?.洋葡萄酒營(yíng)銷模式調(diào)動(dòng)起中國(guó)經(jīng)銷商的積極性。洋葡萄酒不可能自己去直接做終端，它必然要借助中國(guó)的經(jīng)銷商
8、，必然要利用中國(guó)經(jīng)銷商現(xiàn)
