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《DB 14T1216—2016 陽(yáng)城泡麥面棗糕制作規(guī)范》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、ICS67.020X11DB14山西省地方標(biāo)準(zhǔn)DB14/T1216—2016陽(yáng)城泡麥面棗糕制作規(guī)范2016-08-05發(fā)布2016-10-05實(shí)施山西省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布DB14/T1216—2016目次前言........................................................................................................................................................
2、.............II引言...................................................................................................................................................................III1范圍......................................................................
3、...........................................................................................12規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................13術(shù)語(yǔ)和定義........
4、.............................................................................................................................................14原料要求.............................................................................................................
5、............................................15制作工藝.........................................................................................................................................................16成品.................................................
6、................................................................................................................37衛(wèi)生要求..........................................................................................................................................
7、...............38貯存.................................................................................................................................................................3IDB14/T1216—2016前言本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由晉城市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。本標(biāo)準(zhǔn)由山西省旅游局歸口。本標(biāo)
8、準(zhǔn)起草單位：陽(yáng)城縣工商和質(zhì)量監(jiān)督管理局、陽(yáng)城縣旅游局。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：楊軍化、劉社林、李富強(qiáng)、延何柱、王晉芳、衛(wèi)麗芳、王雅、元娜。IIDB14/T1216—2016引言陽(yáng)城泡麥面棗糕，盛產(chǎn)于陽(yáng)城縣潤(rùn)城鎮(zhèn)，俗稱(chēng)“潤(rùn)城棗糕”，又稱(chēng)“小城棗糕”，是一種地方特色食品。潤(rùn)城鎮(zhèn)歷史悠久，位于陽(yáng)城縣城東7公里處，古稱(chēng)“少城”、“小城”，是中國(guó)歷史文化名鎮(zhèn)，自古以來(lái)富商巨賈輩出，飲食文化燦爛多彩，獨(dú)成一體。在當(dāng)?shù)匾恢庇屑壹覒?hù)戶(hù)
