飲料行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告（1月）

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1、中國飲料行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告第四部分：中國飲料行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告（1月）目錄：1、行業(yè)運(yùn)行綜述2、區(qū)域市場(chǎng)分析2.1區(qū)域熱賣品牌2.2區(qū)域市場(chǎng)分析3、龍頭企業(yè)動(dòng)態(tài)4、營(yíng)銷策略分析5、新品動(dòng)態(tài)回顧6、發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)1、行業(yè)運(yùn)行綜述1月，元旦節(jié)的來臨以及春節(jié)的預(yù)熱使原本處于淡季的飲料行業(yè)有了一些活力。碳酸飲料節(jié)日消費(fèi)的優(yōu)勢(shì)在本月體現(xiàn)得較為明顯，果汁飲料則緊隨其后，功能飲料的聲音則逐漸被淹沒?？煽诳蓸贰偈驴蓸返蕊嬃暇揞^在本月都在基礎(chǔ)建設(shè)上花了大力氣，“可口可樂”罐裝生產(chǎn)線在蘭州正式投產(chǎn)，并在溫州建立生產(chǎn)線；百事可樂在沈陽建廠的事也有了實(shí)質(zhì)性的進(jìn)展，看來兩樂是要將中國市場(chǎng)開發(fā)到底。而

2、其他各大企業(yè)除了在產(chǎn)品促銷上下工夫外，鮮有其他動(dòng)作出現(xiàn)，很大一部分企業(yè)正在默默地研發(fā)新品，以備戰(zhàn)即將于3月份開幕的2005年春季糖酒會(huì)。而健力寶事件的發(fā)展態(tài)勢(shì)仍然是行業(yè)人士最為關(guān)心的問題之一，健力寶這個(gè)昔日的民族品牌究竟將接受怎樣的命運(yùn)，到本月仍不得而知。在營(yíng)銷方面，本月主要體現(xiàn)在降價(jià)促銷上，節(jié)日的來臨增加了飲料的需求量，各品牌激烈的競(jìng)爭(zhēng)引發(fā)一系列的降價(jià)促銷戰(zhàn)。2、區(qū)域市場(chǎng)分析：2.1區(qū)域熱賣品牌情況區(qū)域劃分按以下的分法：華北地區(qū)市場(chǎng)分析（北京、天津、河北、山西）華中地區(qū)市場(chǎng)分析（河南、湖南、湖北）華東地區(qū)市場(chǎng)分析（上海、山東、江蘇、浙江、安徽、江西）華南地區(qū)市場(chǎng)分析（廣東、福

3、建、海南）西南地區(qū)市場(chǎng)分析（四川、廣西、重慶、云南、西藏、貴州）西北地區(qū)市場(chǎng)分析（甘肅、陜西、新疆、寧夏、青海、內(nèi)蒙古）東北地區(qū)市場(chǎng)分析（遼寧、黑龍江、吉林）（下表中熱賣品牌的排序原則：對(duì)該地一家或幾家大型超市、餐飲、夜場(chǎng)中主要品牌近期銷量上升幅度，廣告終端促銷力度，消費(fèi)者認(rèn)可程度進(jìn)行的綜合評(píng)分）7中國飲料行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告華北地區(qū)：排序北京太原石家莊1可口可樂統(tǒng)一鮮橙多露露2百事可樂可口可樂可口可樂3雪碧雪碧統(tǒng)一華中地區(qū)：排序長(zhǎng)沙鄭州武漢1可口可樂可口可樂統(tǒng)一2百事可樂雪碧康師傅3統(tǒng)一統(tǒng)一可口可樂華東地區(qū)排序南京杭州1百事可樂康師傅綠茶2可口可樂可口可樂3雪碧娃哈哈華南地區(qū)

4、排序廣州1可口可樂2百事可樂3統(tǒng)一鮮橙多西南地區(qū)排序成都貴陽1統(tǒng)一統(tǒng)一2百事可樂娃哈哈3康師傅百事可樂西北地區(qū)排序?yàn)豸斈君R蘭州1可口可樂康師傅綠茶2康師傅匯源3樂百氏百事可樂7中國飲料行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告東北地區(qū)：排序哈爾濱1百事可樂2可口可樂3康師傅以上圖表顯示:從總體來看，本月碳酸飲料走勢(shì)較好，而茶飲料走勢(shì)相對(duì)較弱。究其原因，可能是由于節(jié)日來臨，消費(fèi)者采購飲料的目的從平常的即買即飲，轉(zhuǎn)為了餐桌消費(fèi)。因此，傳統(tǒng)的餐桌飲料，碳酸飲料產(chǎn)品在本月有著不俗的表現(xiàn)。而茶飲料由于口味和市場(chǎng)定位等方面的原因，在本月的銷售中就略占弱勢(shì)。但在西北和西南市場(chǎng)，碳酸飲料的優(yōu)勢(shì)卻并不十分明顯?？梢娺@

5、兩大市場(chǎng)的消費(fèi)者比較偏愛茶飲和果汁飲料。而功能飲料在本月表現(xiàn)比上月更為差勁，排行榜上已看不到其身影?？磥恚瑲鉁氐淖兓殉蔀楣δ茱嬃箱N售的晴雨表。受季節(jié)影響如此明顯，恰好說明消費(fèi)者還沒有完全接受功能的概念，飲料消費(fèi)的目的大多仍限于解渴。在兩大碳酸飲料巨頭的較量中，從圖表反應(yīng)來看，可口可樂仍占據(jù)明顯上風(fēng)。在受調(diào)查的15個(gè)城市當(dāng)中，可口可樂在5個(gè)城市的銷售量都高居榜首，而在東北和華東地區(qū)，百事可樂的銷售情況則要好一些。2.2區(qū)域市場(chǎng)分析區(qū)域市場(chǎng)表現(xiàn)特征南寧乳酸菌奶大有“搶占”飲料市場(chǎng)的勢(shì)頭云南飲料特價(jià)大比拼黑龍江果汁飲品市場(chǎng)起色大廈門果汁飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈http://info.tjk

6、x.com/News/00001144CC/2005-01-06/09600B973B.html2.2.1南寧乳酸菌飲料勢(shì)頭旺在南寧，飲料市場(chǎng)漸漸地被乳酸菌奶所擠壓，在各大商超占據(jù)了重要位置，而消費(fèi)者對(duì)乳酸菌奶飲料反應(yīng)很好，乳酸菌奶的市場(chǎng)份額正在逐漸擴(kuò)大。目前，在南寧市華聯(lián)超市、沃爾瑪、夢(mèng)之島、王府井、南城百貨、利客隆等超市和大型商場(chǎng)，蒙牛、伊利、夏進(jìn)、光明、樂百氏等國內(nèi)知名品牌的乳酸菌奶占據(jù)了飲料柜臺(tái)的半壁江山。在南寧華聯(lián)超市，伊利、蒙牛、娃哈哈、樂百氏、甲天下、石埠、萬宇和雅維等乳酸菌奶飲品系列產(chǎn)品的銷量總和占該商場(chǎng)所銷售其他各種飲料的50％左右，已經(jīng)對(duì)其他品類的飲料形成了

7、很大的沖擊。糖酒快訊網(wǎng)市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，雖然乳酸菌奶飲料在我國還是一個(gè)新興的乳制品分支，但其較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的口感已經(jīng)得到越來越多消費(fèi)者的認(rèn)可。近兩年，很多乳制品生產(chǎn)企業(yè)開始開發(fā)乳酸菌奶新產(chǎn)品。這些企業(yè)的意識(shí)是好的，乳酸菌奶飲品市場(chǎng)需要他們共同做大。但是，企業(yè)需要注意的是，乳制品廠家紛紛花大力氣開發(fā)乳酸菌奶飲料，一定要注意避免產(chǎn)品同質(zhì)化，牛奶產(chǎn)業(yè)所以被價(jià)格戰(zhàn)所累，缺少差異也是一個(gè)重要的原因。2.2.2云南：統(tǒng)一康師傅斗價(jià)格7中國飲料行業(yè)市場(chǎng)分析月度報(bào)告統(tǒng)一鮮橙多2L康師傅水晶葡萄1.5L