飲料行業(yè)市場分析報告（1月）

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1、中國飲料行業(yè)市場分析月度報告第四部分：中國飲料行業(yè)市場分析月度報告（1月）目錄：1、行業(yè)運行綜述2、區(qū)域市場分析2.1區(qū)域熱賣品牌2.2區(qū)域市場分析3、龍頭企業(yè)動態(tài)4、營銷策略分析5、新品動態(tài)回顧6、發(fā)展趨勢預(yù)測1、行業(yè)運行綜述1月，元旦節(jié)的來臨以及春節(jié)的預(yù)熱使原本處于淡季的飲料行業(yè)有了一些活力。碳酸飲料節(jié)日消費的優(yōu)勢在本月體現(xiàn)得較為明顯，果汁飲料則緊隨其后，功能飲料的聲音則逐漸被淹沒。可口可樂、百事可樂等飲料巨頭在本月都在基礎(chǔ)建設(shè)上花了大力氣，“可口可樂”罐裝生產(chǎn)線在蘭州正式投產(chǎn)，并在溫州建立生產(chǎn)線；百事可樂在沈陽建廠的事也有了實質(zhì)性的進展，看來兩樂是要將中國市場開發(fā)到底。而

2、其他各大企業(yè)除了在產(chǎn)品促銷上下工夫外，鮮有其他動作出現(xiàn)，很大一部分企業(yè)正在默默地研發(fā)新品，以備戰(zhàn)即將于3月份開幕的2005年春季糖酒會。而健力寶事件的發(fā)展態(tài)勢仍然是行業(yè)人士最為關(guān)心的問題之一，健力寶這個昔日的民族品牌究竟將接受怎樣的命運，到本月仍不得而知。在營銷方面，本月主要體現(xiàn)在降價促銷上，節(jié)日的來臨增加了飲料的需求量，各品牌激烈的競爭引發(fā)一系列的降價促銷戰(zhàn)。2、區(qū)域市場分析：2.1區(qū)域熱賣品牌情況區(qū)域劃分按以下的分法：華北地區(qū)市場分析（北京、天津、河北、山西）華中地區(qū)市場分析（河南、湖南、湖北）華東地區(qū)市場分析（上海、山東、江蘇、浙江、安徽、江西）華南地區(qū)市場分析（廣東、福

3、建、海南）西南地區(qū)市場分析（四川、廣西、重慶、云南、西藏、貴州）西北地區(qū)市場分析（甘肅、陜西、新疆、寧夏、青海、內(nèi)蒙古）東北地區(qū)市場分析（遼寧、黑龍江、吉林）（下表中熱賣品牌的排序原則：對該地一家或幾家大型超市、餐飲、夜場中主要品牌近期銷量上升幅度，廣告終端促銷力度，消費者認(rèn)可程度進行的綜合評分）7中國飲料行業(yè)市場分析月度報告華北地區(qū)：排序北京太原石家莊1可口可樂統(tǒng)一鮮橙多露露2百事可樂可口可樂可口可樂3雪碧雪碧統(tǒng)一華中地區(qū)：排序長沙鄭州武漢1可口可樂可口可樂統(tǒng)一2百事可樂雪碧康師傅3統(tǒng)一統(tǒng)一可口可樂華東地區(qū)排序南京杭州1百事可樂康師傅綠茶2可口可樂可口可樂3雪碧娃哈哈華南地區(qū)

4、排序廣州1可口可樂2百事可樂3統(tǒng)一鮮橙多西南地區(qū)排序成都貴陽1統(tǒng)一統(tǒng)一2百事可樂娃哈哈3康師傅百事可樂西北地區(qū)排序烏魯木齊蘭州1可口可樂康師傅綠茶2康師傅匯源3樂百氏百事可樂7中國飲料行業(yè)市場分析月度報告東北地區(qū)：排序哈爾濱1百事可樂2可口可樂3康師傅以上圖表顯示:從總體來看，本月碳酸飲料走勢較好，而茶飲料走勢相對較弱。究其原因，可能是由于節(jié)日來臨，消費者采購飲料的目的從平常的即買即飲，轉(zhuǎn)為了餐桌消費。因此，傳統(tǒng)的餐桌飲料，碳酸飲料產(chǎn)品在本月有著不俗的表現(xiàn)。而茶飲料由于口味和市場定位等方面的原因，在本月的銷售中就略占弱勢。但在西北和西南市場，碳酸飲料的優(yōu)勢卻并不十分明顯。可見這

5、兩大市場的消費者比較偏愛茶飲和果汁飲料。而功能飲料在本月表現(xiàn)比上月更為差勁，排行榜上已看不到其身影。看來，氣溫的變化已成為功能飲料銷售的晴雨表。受季節(jié)影響如此明顯，恰好說明消費者還沒有完全接受功能的概念，飲料消費的目的大多仍限于解渴。在兩大碳酸飲料巨頭的較量中，從圖表反應(yīng)來看，可口可樂仍占據(jù)明顯上風(fēng)。在受調(diào)查的15個城市當(dāng)中，可口可樂在5個城市的銷售量都高居榜首，而在東北和華東地區(qū)，百事可樂的銷售情況則要好一些。2.2區(qū)域市場分析區(qū)域市場表現(xiàn)特征南寧乳酸菌奶大有“搶占”飲料市場的勢頭云南飲料特價大比拼黑龍江果汁飲品市場起色大廈門果汁飲料市場競爭激烈http://info.tjk

6、x.com/News/00001144CC/2005-01-06/09600B973B.html2.2.1南寧乳酸菌飲料勢頭旺在南寧，飲料市場漸漸地被乳酸菌奶所擠壓，在各大商超占據(jù)了重要位置，而消費者對乳酸菌奶飲料反應(yīng)很好，乳酸菌奶的市場份額正在逐漸擴大。目前，在南寧市華聯(lián)超市、沃爾瑪、夢之島、王府井、南城百貨、利客隆等超市和大型商場，蒙牛、伊利、夏進、光明、樂百氏等國內(nèi)知名品牌的乳酸菌奶占據(jù)了飲料柜臺的半壁江山。在南寧華聯(lián)超市，伊利、蒙牛、娃哈哈、樂百氏、甲天下、石埠、萬宇和雅維等乳酸菌奶飲品系列產(chǎn)品的銷量總和占該商場所銷售其他各種飲料的50％左右，已經(jīng)對其他品類的飲料形成了

7、很大的沖擊。糖酒快訊網(wǎng)市場分析中心認(rèn)為，雖然乳酸菌奶飲料在我國還是一個新興的乳制品分支，但其較高的營養(yǎng)價值和良好的口感已經(jīng)得到越來越多消費者的認(rèn)可。近兩年，很多乳制品生產(chǎn)企業(yè)開始開發(fā)乳酸菌奶新產(chǎn)品。這些企業(yè)的意識是好的，乳酸菌奶飲品市場需要他們共同做大。但是，企業(yè)需要注意的是，乳制品廠家紛紛花大力氣開發(fā)乳酸菌奶飲料，一定要注意避免產(chǎn)品同質(zhì)化，牛奶產(chǎn)業(yè)所以被價格戰(zhàn)所累，缺少差異也是一個重要的原因。2.2.2云南：統(tǒng)一康師傅斗價格7中國飲料行業(yè)市場分析月度報告統(tǒng)一鮮橙多2L康師傅水晶葡萄1.5L