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1、凈空法師：飲食起居大學(xué)問(wèn)（轉(zhuǎn)帖）發(fā)布:心源日期:2010-1-19閱讀：273(歡迎轉(zhuǎn)抄本站所有文章，方便時(shí)請(qǐng)勿刪除轉(zhuǎn)載出處，可以提升本站搜索引擎地位，方便更多佛友找到本站，但一切以您方便為主!) 出自凈空法師《華嚴(yán)經(jīng)講記》 你要曉得世尊當(dāng)年在外面托缽，所有出家人托缽，托缽人家給什么吃什么，隨緣而不攀緣。佛法講“慈悲為本，方便為門(mén)”，人家家里吃什么東西，他就給你什么東西，不能給出家人單獨(dú)去做，那不叫找人家麻煩嗎？現(xiàn)在諸位如果到泰國(guó)去、到緬甸去，那邊是小乘國(guó)家。印度的斯里蘭卡，你們?nèi)タ?，他們出家人還是出去托
2、缽，施主給什么吃什么，沒(méi)有選擇的。全世界的佛教都過(guò)的是這樣生活，都沒(méi)有像中國(guó)人吃素食的?！ ∥覀冎袊?guó)的出家人到外國(guó)，人家看到我們很奇怪：為什么不吃肉？外國(guó)人沒(méi)有這個(gè)忌諱，就是連韓國(guó)、日本都沒(méi)有這個(gè)忌諱。我們知道他那個(gè)做法也是正確的，我們這個(gè)做法有好處。素食是中國(guó)梁武帝提倡的，常識(shí)一定要懂，為什么？到外國(guó)不要被人笑話。所以素食只有在中國(guó)，外國(guó)沒(méi)有?！ 》鸱ɡ锩嬷挥兄v不殺生，吃三凈肉。什么叫三凈肉？不見(jiàn)殺，你沒(méi)有看到殺；你沒(méi)有聽(tīng)到殺的聲音，叫不聞殺：不是為我殺的。這個(gè)肉就可以吃，叫三凈肉。如果你看到殺，不忍心；
3、聽(tīng)到殺的聲音，不忍心；為我殺，我有過(guò)失。所以施主布施供養(yǎng)的，你沒(méi)有見(jiàn)到殺，你沒(méi)有聽(tīng)到殺，他不是專門(mén)為你殺的。佛教出家人外面托缽吃三凈肉，佛出去托缽亦復(fù)如是?！ 》鸾虃鞯街袊?guó)，當(dāng)時(shí)那些法師大德也是吃三凈肉，接受中國(guó)那是帝王的供養(yǎng)。我們知道佛教最初來(lái)到中國(guó)是竺法蘭尊者、摩騰他們兩個(gè)人，接受中國(guó)皇帝（那是漢明帝）派特使到西域去求法，這二位法師發(fā)心到中國(guó)來(lái)。來(lái)的時(shí)候，接受中國(guó)帝王大臣的供養(yǎng)，那個(gè)時(shí)候他們也是吃三凈肉?！ 〉搅何涞鄣臅r(shí)候，梁武帝讀《楞伽經(jīng)》，佛在經(jīng)上說(shuō)菩薩大慈大悲，不忍心吃眾生肉。梁武帝看到這句經(jīng)文非
4、常感動(dòng)，觸動(dòng)他的善根，他發(fā)心素食，把肉食斷掉了。他是佛門(mén)的大護(hù)法，在寺院里對(duì)出家人提議，我們搞素食運(yùn)動(dòng)。所以梁武帝發(fā)起的素食運(yùn)動(dòng)，當(dāng)時(shí)寺院出家人就響應(yīng)。當(dāng)然那時(shí)候響應(yīng)不是全國(guó)，是局部，以后慢慢的全國(guó)都受到影響。不但出家人受到影響，在家居士也受到影響，都采取素食?！ ∷厥痴娴暮锰幒芏?，尤其是近代。近代在這半個(gè)世紀(jì)，二次大戰(zhàn)之后，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)達(dá)，化學(xué)的飼料愈來(lái)愈多了。所以家里面養(yǎng)的這些畜生都用這些化學(xué)飼料，化學(xué)飼料有毒。我前幾年還在臺(tái)灣講經(jīng)的時(shí)候，有同修告訴我，現(xiàn)在他們養(yǎng)的豬六個(gè)月就長(zhǎng)得又肥又壯。給它吃什么
5、？吃荷爾蒙，長(zhǎng)得快！半年就賣去殺掉了；雞，六個(gè)星期。所以它的肉質(zhì)里面有毒素?，F(xiàn)在人吃肉食的得了奇奇怪怪的病，病從口入。那你們也許問(wèn)，可能海鮮比較好一點(diǎn)？海鮮從前是好一點(diǎn)，現(xiàn)在不行了。海水污染，特別是沿岸近海。還沒(méi)有受到污染的是深海，距離陸地很遠(yuǎn)的地方，稍微好一點(diǎn)。河水的污染更嚴(yán)重！我們是五十年跟肉食斷絕了?！ ∥以?jīng)有一次問(wèn)過(guò)方夫人，方東美先生的夫人。我問(wèn)她：你們現(xiàn)在吃的肉食，吃的豬肉、雞肉，跟三、四十年前吃的肉食，味道相不相同？她大概想了五分鐘，很冷靜的想，最后告訴我，不相同！沒(méi)有以前那個(gè)味道的鮮美，沒(méi)有
6、了。什么原因？從前一般養(yǎng)豬的人家都是養(yǎng)在野外，沒(méi)有殺的時(shí)候，它活得很幸福，自由自在，無(wú)拘無(wú)束，真的它很快樂(lè)?，F(xiàn)在豬只怎么養(yǎng)的？從小就關(guān)在籠子里面，天天喂它，吃完了睡，睡好了就吃，等于說(shuō)終身生活在監(jiān)牢獄里，沒(méi)有離開(kāi)它的豬圈。你就想想，它是什么樣的心情？雞也是如此，雞孵出來(lái)之后就在籠子里養(yǎng)?！ ∥覀兛吹金B(yǎng)雞場(chǎng)，我們雖然沒(méi)有親自看到過(guò)，在電視里面看過(guò)。你看養(yǎng)豬，一大群一大群，豬圈；養(yǎng)雞的，排上架子，雞一只一只挨在一起。你就想想，它是什么樣的心情？哪里像從前農(nóng)村里面養(yǎng)的雞都在野外，沒(méi)有殺它的時(shí)候，它的生活確確實(shí)實(shí)很
7、自由、很自在的，心情不相同。我們將心比心，畜生跟人沒(méi)有兩樣，終身監(jiān)禁，心情不好就影響生理，它的肉質(zhì)怎么會(huì)好？ 我們這幾年住在澳洲，看到澳洲牧場(chǎng)，那是真的不一樣。它地太大了，那些牛羊都等于是野生的。主人你問(wèn)他，你這個(gè)牛羊有多少只？不曉得！所以它那個(gè)肉質(zhì)不一樣?！ “闹?，我住在我鄉(xiāng)下，鄉(xiāng)下人養(yǎng)雞跟我們從前五十年前的農(nóng)村一樣，雞在院子里到處走，不一樣！那個(gè)雞生下來(lái)的蛋，跟我們現(xiàn)在市場(chǎng)買(mǎi)的雞蛋的味道完全兩樣，怎么會(huì)相同！所以現(xiàn)在一般社會(huì)大眾奇奇怪怪的病那么多，從哪里來(lái)的？從飲食來(lái)的，古人講的“病從口入，禍從口出”
8、，一點(diǎn)都不錯(cuò)。我們要能守得住?！ 〉强萍及l(fā)展到今天，素食也有問(wèn)題了，也不清凈了。蔬菜有很嚴(yán)重的農(nóng)藥，素食里頭都有毒了，所以菜要洗很多遍。往年我們?cè)谂_(tái)灣，韓館長(zhǎng)在的時(shí)候，買(mǎi)的那些蔬菜，回來(lái)要用淘米水來(lái)洗，要洗很多遍，你說(shuō)多痛苦，菜的味道也失真了?！ ∷杂幸荒?，廣州光孝寺老和尚請(qǐng)我去講經(jīng)。第一次我住三天，本煥老和尚接待我，辦了素席給我吃。我就跟老和尚說(shuō)：我們出家人不要這么客氣，那些東西都很名貴，什么香菇木耳這些東
