海南油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

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1、海南省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2017—2025)二〇一七年十月-1-前言木本油料產(chǎn)業(yè)是我國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是提供健康優(yōu)質(zhì)食用植物油的重要來源。近年來，我國食用植物油消費(fèi)量持續(xù)增長，需求缺口不斷擴(kuò)大，對外依存度明顯上升，食用植物油安全問題日益突出，當(dāng)前我國食用油自給率不足40%，大量依靠進(jìn)口。受我國耕地面積有限、糧油爭地等因素制約，單純依靠耕地種植的草本油料作物已難以解決食用油供需矛盾，充分依托林地資源優(yōu)勢發(fā)展木本油料已成為解決食用油嚴(yán)重不足的重要途徑和發(fā)展趨勢。油茶、油棕、椰子、油橄欖被稱為世界四大木本油料植物。海南島油茶生長在獨(dú)特的熱帶環(huán)

2、境中，其種籽富含維生素E、不飽和脂肪酸以及多種微量元素，再加上海南特有的熱炒壓榨方式，使得油茶籽油具有獨(dú)特的芳香。海南將本地的油茶果稱為“山柚”，其茶籽油稱為“山柚油”，山柚油具有廣泛用途與神奇功效，被海南人民視為珍品。同時(shí)，油茶林是良好的生態(tài)林，油茶也是農(nóng)林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、精準(zhǔn)扶貧的重要經(jīng)濟(jì)作物，發(fā)展海南油茶產(chǎn)業(yè)具有很高的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。為貫徹落實(shí)《海南省人民政府辦公廳關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見》（瓊府辦〔2015〕89號），全面提升我省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收，海南省林業(yè)廳

3、組織海南大學(xué)、中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院共同編制《海南省油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2017－2025年）》。在編制過程中得到了各市縣林業(yè)、農(nóng)業(yè)部門的大力支持，并得到有關(guān)專家和學(xué)者的指導(dǎo)與幫助，在此表示衷心的感謝。-1-一、發(fā)展現(xiàn)狀（一）發(fā)展概況油茶是山茶屬（Camellia）植物中種子含油率比較高樹種的統(tǒng)稱，是我國特有的木本油料樹種，油茶與油橄欖、油棕、椰子并稱為世界四大木本油料作物，與烏桕、油桐和核桃并稱為我國四大木本油料植物。茶油作為一個(gè)具有很高營養(yǎng)價(jià)值的食用油類產(chǎn)品，在世界享有“東方橄欖油”的美稱。我國油茶主要分布在長江流域及

4、其以南地區(qū)，涉及我國南方18個(gè)省市區(qū)，種植主要集中于其中的14個(gè)省區(qū)，共計(jì)642個(gè)縣（市、區(qū)），截至2016年，我國現(xiàn)有油茶林6500萬畝?！笆弧の濉币詠恚珖筒柽x育和保存了一大批潛力種質(zhì)資源，收集山茶屬油用物種種質(zhì)2000多份，選育出了油茶優(yōu)良無性系90多個(gè)，其中通過審（認(rèn)）定的有近50個(gè)，產(chǎn)量比原有品種提高30%以上，填補(bǔ)了我國油茶新發(fā)展區(qū)和邊緣產(chǎn)區(qū)品種的空白；初步形成了較為科學(xué)的配套栽培技術(shù)體系，完成建設(shè)高新品種區(qū)域試驗(yàn)林4000余畝，采穗圃20多個(gè)，面積近3000畝，推廣示范林超過10萬畝，通過技術(shù)培訓(xùn)及技術(shù)輻射帶動推廣面

5、積超過200萬畝；開發(fā)了精深加工新技術(shù)，延長了產(chǎn)業(yè)鏈，建立了高產(chǎn)栽培技術(shù)示范基地、繁育示范基地以及精深加工中試線，并研制形成了一批技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、專利和技術(shù)成果。總之，十多年來，全國油茶在高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)良種創(chuàng)制、可持續(xù)豐產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)、茶油精深加工和先進(jìn)技術(shù)裝備等方面取得了豐碩成果。海南島油茶的發(fā)展，主要經(jīng)歷了三個(gè)階段：1960-1980年，在“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”的群眾運(yùn)動高潮的推動下，油茶作為主要經(jīng)濟(jì)作物由政府主導(dǎo)，在海南島中部以及北部的山區(qū)大量種植，據(jù)估計(jì)全省油茶種植面積達(dá)到數(shù)十萬畝。與此同時(shí)，海南-30-島的油茶加工業(yè)也得到發(fā)展，部分市、縣的鄉(xiāng)鎮(zhèn)

6、建立了油茶籽加工點(diǎn)。1980-1990年，由于油茶產(chǎn)量低、效益差，大量油茶樹被砍伐，改種橡膠和檳榔。近年來，由于天然橡膠價(jià)格持續(xù)下跌，以及檳榔樹受到黃化病的困擾，許多膠農(nóng)和檳榔種植戶改種油茶，引起新一輪的油茶種植熱潮。截止2015年底，全省油茶種植面積達(dá)到6萬多畝，主要分布在瓊海、屯昌、澄邁、五指山、瓊中、定安、?？诘?個(gè)市縣（詳見圖1和附圖1）。全省成立油茶合作社10個(gè)，種植大戶383個(gè)，2015年茶籽產(chǎn)量486.3噸，山柚油產(chǎn)量80多噸，約占全國同期產(chǎn)量的0.1%。海南島獨(dú)特的地理環(huán)境、生態(tài)環(huán)境和氣候環(huán)境孕育了豐富而具有特色的油茶

7、資源，所產(chǎn)山柚油口味醇香、品質(zhì)優(yōu)良。其一，海南山柚油屬于高檔食用油，餐桌上作為蘸料風(fēng)味尤佳。其二，海南山柚油具有很高的藥用價(jià)值，如具有消腫、止癢、潤腸、促進(jìn)傷口愈合等功效，刀傷、燙傷、撞傷時(shí)，在創(chuàng)傷處抹以山柚油，均有較好的療效，尤其是跌打損傷，烏青淤血，療效更佳。其三，海南山柚油還被稱為“月子油”，即女人坐月子期間食用，可促進(jìn)產(chǎn)婦身體恢復(fù)、增加乳汁分泌，促進(jìn)嬰兒食欲和成長。其四，海南山柚油具有很好的美容功能，如除皺、護(hù)發(fā)、烏發(fā)、護(hù)膚、防曬等。海南山柚油市場價(jià)300-400元/500g，是廣西、江西等地油茶籽油價(jià)格的4-8倍。在油茶主產(chǎn)

8、區(qū)，油茶產(chǎn)業(yè)已成為當(dāng)?shù)卣龠M(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、推動農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和增加農(nóng)民收入的重要途徑。2015年全省油茶加工廠（含小作坊）82家，其中，年銷售額超過100萬的企業(yè)有10余家，主要分布在瓊海、瓊中、澄邁3個(gè)市縣。每年1