2016年鄉(xiāng)村全科執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師沖刺寶典

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1、201X年鄉(xiāng)村全科執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師沖刺寶典1.有既能提供大量優(yōu)良蛋白質(zhì)，又能將脂肪、膽固醇加以適當(dāng)限制的食物，那就是(D)　　A.蛋糕B.牛奶C.甜煉乳D.豆腐　　2.中國居民平衡膳食寶塔最低層為(A)　　A.谷類B.蔬菜C.魚肉類D.水果類　　3.含維生素C豐富的食品是(D)　　A.魚、肉類B.蛋、奶類C.糧食類D.蔬菜、水果　　4.為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)，避免食品過敏，嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為(B)　　A.蛋類B.谷類C.豆類D.肉類　　5.每天應(yīng)攝入多少克食鹽(A)　　A.不超過6克B.不超過10克C.不超過15克D

2、.不超過3克　　6.含碘最少的食物是(B)　　A.海帶B.蘿卜C.紫菜D.海蝦　　7.下列牛乳和母乳比較中正確的陳述是(A)　　A.牛乳的乳糖含量低于母乳B.牛乳的鈣含量低于母乳　　C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳D.牛乳的脂肪含量低于母乳　　8.提倡膳食多樣化，葷素搭配，目的是(C)　　A.為了增加食欲B.促進(jìn)食物的消化吸收　　C.為了各種營養(yǎng)素的攝入平衡D.不知道　　9.有利于非血紅素鐵吸收的是(A)　　A.維生素CB.鈣C.草酸D.膳食纖維　　10.與巨幼R(shí)BC性貧血有關(guān)的營養(yǎng)素是(A)　　A.葉酸B.鐵C.鋅D.VA　

3、　11.下列哪種微量元素是維持生命活動(dòng)不可缺少的微量元素(B)　　A.砷B.鋅C.鉛D.鎘　　12.中小學(xué)生應(yīng)該選擇哪種飲料(C)　　A.純凈水B.礦泉水C.白開水D.含糖飲料　　13.下列哪種維生素促進(jìn)骨骼發(fā)育(D)　　A.B族維生素B.維生素AC.維生素DD.維生素C　　14.牛奶、雞蛋、瘦肉和魚類等所含的蛋白質(zhì)，被營養(yǎng)學(xué)家稱為(A)　　A.“優(yōu)良蛋白質(zhì)”B.“不完全性蛋白質(zhì)”C.“天然蛋白質(zhì)”D.“合成蛋白質(zhì)”　　15.為預(yù)防缺鐵性貧血嬰幼兒應(yīng)從第幾個(gè)月起補(bǔ)充含鐵食物(B)　　A.3～4個(gè)月B.4～6個(gè)月C.8～10

4、個(gè)月D.12個(gè)月　　16.富含鐵的食物是(A)　　A.動(dòng)物肝臟B.牛奶C.水果D.油脂　　17.膳食中能量轉(zhuǎn)化為乳汁中能量的轉(zhuǎn)化率為(B)　　A.100%B.80%C.20%D.50%　　18.增加小麥出粉率，主要影響哪種營養(yǎng)素的營養(yǎng)價(jià)值(D)　　A.無機(jī)鹽B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.B族維生素　　19.盛裝食品的容器、加工食品的公用器具應(yīng)當(dāng)(A)使用。　　A.分開B.混用C.無所謂D.擦擦再用　　20.產(chǎn)生龍葵毒素的是哪類食品(A)　　A.發(fā)芽土豆B.火龍果C.黃瓜D.西葫蘆　21.在以下食物中飽和脂肪酸含量最低的油脂是(A)

5、　　A.魚油B.豬油C.牛油D.羊油　　22.C18∶0是(C)　　A.單不飽和脂肪酸B.多不飽和脂肪酸C.飽和脂肪酸D.類脂　　23.限制氨基酸是指(D)　　A.氨基酸分較高的氨基酸B.氨基酸分較低的氨基酸　　C.氨基酸分較高的必需氨基酸D.氨基酸分較低的必需氨基酸　　24.我國成年人膳食中碳水化物提供能量占全日攝入總能量的適宜百分比為(C)　　A.40%以下B.40～54%C.55～65%D.70%以上　　25.下列食物含果膠較多的是(C)　　A.面粉B.黃豆C.香蕉D.黃瓜　　26..水溶性維生素?cái)z入過多時(shí)(B)　　

6、A.可在體內(nèi)大量貯存B.可經(jīng)尿液排出體外C.極易引起中毒D.通過膽汁緩慢排出體外　　27.夜盲癥可能是由于缺乏(A)　　A.維生素A　B.維生素DC.維生素B1D.維生素B2　　28.味覺減退或有異食癖可能是由于缺乏(A)　　A.鋅B.鉻C.硒D.鈣　　29.人體必需微量元素包括(C)　　A.硫、鐵、氯B.碘、鎂、氟C.鐵、鉻、鈷D.鈣、鋅、碘　　30.具有一定防癌抗癌的營養(yǎng)素有(C)　　A.胡蘿卜素、VE、不飽和脂肪酸B.VE、胡蘿卜素、鐵　　C.胡蘿卜素、膳食纖維、硒D.VA、鈣、鋅　　31.在搬運(yùn)工作中，男工負(fù)重一般

7、不得超過(A)公斤　　A.30B.50C.80　　32.易燃物料與液體的存放必須(B)　　A.與其他化學(xué)品一齊存放B.儲(chǔ)放危險(xiǎn)品倉庫內(nèi)C.放在車間方便取用的角落　　33.爆炸現(xiàn)象的最主要特點(diǎn)是(B)　　A.溫度升高B.壓力急劇升高C.周圍介質(zhì)振動(dòng)　　34.站著不動(dòng)、長期或經(jīng)常重復(fù)地彎腰、軀干扭曲并傾斜的姿勢、經(jīng)常性重復(fù)地單腿支撐的姿勢和手臂長時(shí)間前伸等姿勢極易產(chǎn)生疲勞。其原因主要是(D)　　A.動(dòng)態(tài)作業(yè)B.動(dòng)作力量過大C.動(dòng)作幅度過大D.靜態(tài)作業(yè)　　35.按疲勞產(chǎn)生的原因，它可心理性疲勞和(D)　　A.環(huán)境疲勞B.全身性疲

8、勞C.產(chǎn)業(yè)疲勞D.生理性疲勞　　36.人耳能聽到的聲音頻率范圍是(A)　　A.20Hz～20KHzB.50Hz～l00KHzC.100Hz～200KHz　　37.毒物在人體內(nèi)的不斷蓄積，將可能導(dǎo)致(A)　　A.慢性中毒。B.急性中毒C.突然昏迷　　38.電焊作業(yè)時(shí)防護(hù)不周，會(huì)導(dǎo)致操作者患(B)　　A.耳