由陰陽屬性看食物

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1、由陰陽屬性看食物食物的陰性與陽性之分依照作用于大自然的兩種相對(duì)性力量：收縮性力量及張性力量的不同，可以大略把食物歸類為「陰極食物」與陽極食物「。實(shí)際上，每一種食物都同時(shí)含有「陰」、「陽」總是相并存而已。換句話說，沒有任何東西純屬中性，也沒有任何東西純屬陽性或陰性。當(dāng)某一種食物「大部分」物質(zhì)屬于陽性時(shí)，就把它歸屬于「陽性食物」，吃了之后，所得到的作用自然也是陽性的。相反的，若食物大部分物質(zhì)屬于陰性時(shí)，就歸屬于「陰性食物」，吃過之后，所得到的作用亦屬陰性。大體而言，我們可以按照下列數(shù)種特性，將食物加以區(qū)分：（當(dāng)然，也有例外的情況）。2．從形態(tài)結(jié)構(gòu)區(qū)分食物屬性陽性食物小而結(jié)實(shí)，硬、干、

2、厚重，苦味，圓形、結(jié)構(gòu)緊密，生長(zhǎng)于寒帶，鉀含量低，鈉含量高。活躍、主動(dòng)、移動(dòng)迅速陰性食物大且擴(kuò)張，軟、溫潤(rùn)、輕薄，甜味、酸味，長(zhǎng)形、結(jié)構(gòu)松散，生長(zhǎng)于熱帶，鉀含量高，鈉含量低。靜態(tài)、被動(dòng)、移動(dòng)緩慢以蕎麥和西瓜為例，西瓜屬于「陰性食物」，因?yàn)樗捏w型大、肉質(zhì)軟、充滿了水分，含鉀量高，生長(zhǎng)于熱帶。蕎麥屬于「陽性食物」，它的體積小、質(zhì)感硬、較為干燥、生長(zhǎng)在較寒冷的地帶、鉀含量也較少。假如我們常常吃西瓜，就會(huì)出現(xiàn)屬陰性的癥狀：可能開始流鼻涕，也必須常跑廁所（尿量增加），以便將體內(nèi)多余的黏液或水分排出。此外，也可能因?yàn)槲⒀軘U(kuò)張，而使雙頰泛紅。反之，如果持續(xù)每天吃蕎麥的話，所引起的癥狀則恰恰

3、相反，會(huì)逐漸出現(xiàn)屬陽性的癥狀，感到緊崩、無法放輕松。當(dāng)然，倘若你吃西瓜或蕎麥的同時(shí)，也均衡攝取其它食物的話，那么，它們的作用勢(shì)必會(huì)受到牽制。在一份多樣且均衡的飲食中，蕎麥和西瓜絕對(duì)有益健康，副作用也不至于太強(qiáng)烈，如果只偏于某種食物，副作用就難以避免了。性愈極端作用愈強(qiáng)烈有些食物，起「陰性」或「陽性」特質(zhì)較為溫和，相對(duì)的，另一些食物的物質(zhì)則頗為極端。影響其屬性程度的因素有幾個(gè)，最首要的是食物本身的特性，其次則是烹飪方面、以及加工過程。比較極端（極陰或極陽）的食物，由于性質(zhì)特殊，并不適合經(jīng)常食用。就如同西瓜和蕎麥的例子，當(dāng)我們食用屬性極端的食物之后，其因果關(guān)系也就更為明顯。愈是極端的

4、食物，所產(chǎn)生的作用也就愈強(qiáng)烈。也許你并未覺察出，在每天的飲食中，很本能地，我們的身體會(huì)均衡攝取「陰性食物」和「陽性食物」，以便保持體內(nèi)的平衡健康。譬如，連續(xù)吃「陰性食物」之后，自然而然，我們就會(huì)渴望吃些「陽性食物」，反之亦然。這是大自然維持平衡的方法，人體也不例外。自動(dòng)將兩類食物組合例如：吃下一大塊牛排之后（肉類屬于極陽食物），我們就會(huì)很想吃甜點(diǎn)、喝汽水、或含酒精飲料（這些都是極陰食物）。至少我們也會(huì)以蔬菜、水果或色拉等較陰性的食物，來加以中和。如果我們只吃牛排，卻沒有吃甜點(diǎn)、喝酒、吃蔬菜和水果的話，很可能覺得意猶未盡，好像少了什么似的，而感到不舒服。也許我們渴望喝杯可樂，或冰淇

5、淋等較為陰性的食物。分析世界各國(guó)的飲食，一定搭配著「陰性」、「陽性」兩種食物，以達(dá)到飲食均衡。其中，有的國(guó)家的飲食組合可能較為理想，不過，無論如何，絕對(duì)不可能有任何地區(qū)（或個(gè)人）僅食用純陽性、或純陰性食物，且食用之后未見不良作用。極陰與極陽食物的傷害一下列舉一些由于長(zhǎng)期食用極端食物所引起的疾病。過量「極陰食物」：白血病、腦膜炎、結(jié)腸癌、氣腫、糖尿病、氣喘、皮膚癌、過敏癥、神經(jīng)過敏。過量「極陽食物」：痛風(fēng)、十二指腸潰瘍、舌癌、肺癌、胰臟癌、結(jié)腸癌、肌膚營(yíng)養(yǎng)不良、易怒、妄想癥。過量「極陰」與「極陽」食物：動(dòng)脈硬化癥、肝炎、尿毒癥、膽結(jié)石、乳癌、腎臟癌、子宮癌、膀胱癌、精神分裂癥。我們

6、所強(qiáng)調(diào)的屬性「溫和」的「陰性」食物和「陽性」食物，絕不包括任何屬性「極端」的食物，換句話說,「極陰」食物或「極陽」食物最好避免。歷史上，許多傳統(tǒng)文化都本能地遵循此飲食方式，以保持健康長(zhǎng)壽，他們的飲食以谷類和蔬菜為主，卻極少食用肉類、酒精、或砂糖。唯獨(dú)居住在五谷不生、寒冷地帶的人，為了應(yīng)付惡劣的氣候，魚類或肉類的需求量則較大，因極端氣候才需要極端的食物。5．依陰陽屬性來選擇食物極陽食物（應(yīng)避免）化學(xué)品及藥物：胰島素、甲狀腺素。蛋類：魚卵、雞蛋肉類：牛肉、羊肉、豬肉、兔肉、野味、其它紅肉。家禽類：雞肉、鵝肉、火雞肉、野生飛禽。極陰食物（應(yīng)避免）熱帶水果及堅(jiān)果類：香蕉、巴西果、腰果、椰

7、子、無花果、葡萄柚、奇異果、芒果、柑橘、木瓜、開心果。乳制品：奶油、奶酪、冰淇淋、牛奶、酸奶酪。興奮劑：酒精、香料?；瘜W(xué)品及其藥物：阿司匹林、可體松、LSD、大麻。（3）溫和食物（應(yīng)常食用）全谷類：糙米、苡仁、蕎麥、玉米、燕麥、小麥、面包燕麥片、意大利面。種子及堅(jiān)果類：杏仁果、花生、胡桃、南瓜子、葵瓜子、核桃。豆類及食物性蛋白：黑豆、菜豆、扁豆、利馬豆、干白豆、斑豆、黃豆、干豌豆、黃豆素肉、豆制肉。海藻類：洋菜、鹿尾菜、達(dá)爾斯紅藻、昆布、海苔、裙帶菜。蔬菜葉菜類：綠色花椰菜、芽甘