茶多酚大孔樹脂吸附分離性能的研究

茶多酚大孔樹脂吸附分離性能的研究

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1、茶多酚大孔樹脂吸附分離性能的研究1材料與儀器1.1材料:茶葉(有限公司)(經(jīng)西北大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院植物教研室鑒定);1.2試劑及藥品:茶多酚對(duì)照品(批號(hào):,中國(guó)藥品生物制品檢定所提供);大孔樹脂LX-X由西安藍(lán)曉科技開發(fā)有限公司提供。其它試劑均為分析純。1.3儀器:島津LC-20A型高效液相色譜系統(tǒng):包括LC-20A型高壓恒流泵、SPD-20A檢測(cè)器和LCSolution工作站;UV-762紫外可見分光光度計(jì)(上海精密科學(xué)儀器有限公司);電熱恒溫水浴鍋(H·H·S21-6C,上海醫(yī)療器械五廠);電子分析天平(FC204,上

2、海精科實(shí)業(yè)有限公司);旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器R502B(上海亞蓉生化儀器廠);SHZ-D(Ⅲ)循環(huán)水式真空泵;索式提取器;電熱鼓風(fēng)干燥箱;植物粉碎機(jī)(FZ102,天津市泰斯特儀器有限公司);層析柱(40mm×50cm)。2方法2.1茶多酚的定性、定量檢測(cè)2.1.1茶多酚的薄層定性檢測(cè)硅膠薄板制作按1:3的比例稱取硅膠G和0.5%的CMC-NA,研磨約30min后,平鋪到10×20cm的洗凈烘干的玻璃平板上,鋪勻,隔夜,自然晾干。展開劑配制按氯仿:乙酸乙酯:正丁醇:甲酸=2:1.3:0.4:0.3的比例配置(約需80ml)層析活化薄板

3、:105℃,30min。點(diǎn)樣:所用液體為留取的待測(cè)液,點(diǎn)樣量為25uL。飽和:在層析缸內(nèi)扣放入一培養(yǎng)皿,再將薄板放在上面,板子不接觸層析液,在其蒸汽中飽和30min以上。層析:將板子放入展開劑中展開,待展開劑前沿距板子上端1.5cm取出,放入通風(fēng)廚晾干。結(jié)果觀察及分析:(肉眼觀察)2.1.2茶多酚的定量測(cè)定—酒石酸亞鐵分光光度法1利用茶葉中的多酚類物質(zhì)能與亞鐵離子形成藍(lán)色絡(luò)合物的性質(zhì),將茶葉水提液及樹脂法、有機(jī)溶劑法所得產(chǎn)品配制成一定濃度的溶液,使其與酒石酸亞鐵溶液在一定的介質(zhì)條件中反應(yīng)生成藍(lán)色絡(luò)合物,通過(guò)測(cè)定絡(luò)合物的吸

4、光光度值,利用公式便可以算出茶葉及各產(chǎn)品中茶多分的含量。儀器及用具實(shí)驗(yàn)室常規(guī)儀器及感量0.0001的分析天平、分光光度計(jì)2.1.2.1試劑和溶液1)酒石酸亞鐵溶液:準(zhǔn)確稱量0.500克硫酸亞鐵(FeSO4·7H2O)和2.500g酒石酸鉀鈉(C4H4O6KNa·4H2O),用水溶解并定容至500ml。(溶液低溫、避光保存,有效期一個(gè)月)2)PH=7.5的磷酸鹽緩沖液1/15M磷酸氫二鈉:稱取11.6885g磷酸氫二鈉(Na2HPO4·12H2O),用水溶解并定溶至500ml。1/15M磷酸二氫鉀:稱取4.5390g磷酸二

5、氫鉀(KH2PO4·12H2O),用水溶解并定溶至500ml。取上述1/5磷酸氫二鈉溶液85ml和1/15M磷酸二氫鉀溶液15ml,混勻即可。2.1.2.2操作方法試樣制備:稱取3g茶葉,研碎后,將其放置于500ml的錐形瓶中,加沸蒸餾水450ml,立即移入沸水浴中,浸提45min,浸提完畢后立即趁熱減壓過(guò)濾,濾液移入500ml容量瓶中,殘?jiān)蒙倭繜嵴麴s水洗滌2~3次,并將濾液移入上述容量瓶中,冷卻后用蒸餾水稀釋至刻度。稱取多酚產(chǎn)品各0.025g,用甲醇溶解并定容至25ml,溶液濃度為0.1%。測(cè)定步驟:a.吸取上述試樣

6、液各1ml,分別加入已標(biāo)號(hào)的25ml容量瓶中,然后各加入4ml水,5ml酒石酸亞鐵溶液,充分混勻后用PH=7.5磷酸鹽緩沖液定溶至計(jì)刻度線。b.不加試樣液,配制試劑空白溶液,以作參考。c.用10ml比色杯,在波長(zhǎng)540nm處測(cè)定各溶液的吸光度A。測(cè)定結(jié)果如表1:2.1.2.3結(jié)果計(jì)算茶葉及茶多酚產(chǎn)品中的茶多酚含量,以干物質(zhì)量百分率表示:計(jì)算公式為:A×1.957×2×L1茶多酚(%)=───────────×1001000×L2×M×m其中:L1——試劑的總量(ml)L2——測(cè)定時(shí)用液量(ml)M——試樣的質(zhì)量(g)m—

7、—試樣干物質(zhì)含量百分率(%)A——試樣的吸光度1.957——用10mm比色杯,當(dāng)吸光度等于0.50時(shí),每毫升茶湯中茶多酚相當(dāng)于1.957mg。0.239×1.957×2×25茶多酚產(chǎn)品(%)=───────────×100%=93.54%1000×1×0.0252.1.2.4結(jié)果討論2.1.3茶多酚的定量測(cè)定—酒石酸亞鐵分光光度法21原理利用茶葉中的多酚類物質(zhì)能與亞鐵離子形成藍(lán)色絡(luò)合物的性質(zhì),將茶葉水提液及三種提取法所得的產(chǎn)品配制成一定濃度的溶液,使其與酒石酸亞鐵溶液在一定的介質(zhì)條件中反應(yīng)生成藍(lán)色絡(luò)合物。通過(guò)測(cè)定此絡(luò)合物

8、的吸光度值,利用由沒(méi)食子酸乙醋作為對(duì)照品制作的標(biāo)準(zhǔn)曲線便可計(jì)算出茶葉及各產(chǎn)品中茶多酚的含量。根據(jù)茶多酚主要成份是表兒茶素和表沒(méi)食子兒茶素類。兒茶素結(jié)構(gòu)的羥基在苯核上的位置不同,既有鄰苯二酚基,又有連苯三酚基,還有沒(méi)食子酸形成酯型結(jié)合物。而酒石酸亞鐵主要是與茶多酚中的鄰位羥基和連位羥基功能團(tuán)顯色,而對(duì)間位羥基和單羥基不

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