超市員工入職培訓手冊

超市員工入職培訓手冊

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1、營業(yè)員培訓內容第一章培訓總論第一節(jié):培訓細則一、文明服務十要求①顧客進店,主動招呼,不冷落人;②顧客詢問,詳細答復,不討厭人;③顧客挑選,誠實介紹,不欺騙人;④顧客少買,同樣熱情,不諷刺人;⑤顧客退貨,實事求是,不埋怨人;⑥顧客不買,自找原因,不挖苦人;⑦顧客意見,虛心接受,不報復人;⑧顧客有錯,說理解釋,不指責人;⑨顧客傷殘,關心幫助,不取笑人;⑩顧客離店,熱情道別,不催促人。二、應掌握的基本知識營業(yè)員自身素質的高與低,服務技能和服務態(tài)度的好與壞,是影響商店服務水準的最重因素之一.因此,新員工崗前,至少需要接受九項基

2、本知識的培訓:1、了解公司(商店)要充分了解所在公司的歷史狀況、得過哪些榮譽、質量管理、售后服務承諾的內容,公司未來發(fā)展方向等,商品在市場上的行情、流通路徑等相關知識2、了解行業(yè)和常用術語進入一個行業(yè),要對行業(yè)過去和現(xiàn)在有所了解,未來演變進程、流行趨勢有所認知,與行業(yè)相關的一些常用術語,如商品毛利率和回轉率、POP、DM,甚至一些管理上的術語,如5S、4P等詞匯,營業(yè)員也要熟知.對公司與行業(yè)知識的充分了解可以增加歸屬感,增加營業(yè)員在銷售服務應對時的信心。3、商品知識  商品知識是在銷售服務介紹時的基本銷售要點,所以,營

3、業(yè)員要將商品名稱、種類、價格、特征、產(chǎn)地、品牌、制造流程、材質、設計、顏色、規(guī)格、型號、功能、性能、流行性、先進性、推廣要點、使用方法、維護保養(yǎng)方法等基礎知識牢記在心.  另外,在某些行業(yè)還需要掌握一些特殊的知識.以服裝業(yè)為例,營業(yè)員除了對一件時裝的質地剪裁款式有清楚的認識外,還要熟練掌握為顧客量身的技巧.再拿食品業(yè)來說,營業(yè)員不僅要了解食品的制造過程及其功能(味道好、有營養(yǎng)),還要對食品的成分配方有清楚的認識.不僅如此,營業(yè)員必須要掌握如何將商品的特性轉化為即將對顧客產(chǎn)生的益處的銷售方法.這樣,才能做到心中有數(shù),更好

4、地為顧客提供商品咨詢.4、交易技術  交易技術涉及到的是售貨員與顧客成交過程中的操作技術.如計算技術、票據(jù)書寫、貨幣鑒別、商品計量、包裝等.商品要培訓營業(yè)員正確使用計算、計量器具,如營業(yè)員要會使用算盤或計算器,盤秤或臺式電子稱,這樣才能正確計算出商品貨款;在收找貨款中要能堅持做到實收實付,目的是顧客核對貨款,提醒顧客,避免找款中有人為差錯;營業(yè)員也必須能夠識別各國貨幣以及貨幣的真?zhèn)?,以防止假幣流入,造成不必要的損失.票據(jù)有大小寫需要清楚、準確,防止添加改寫.商品出售后,要給予包扎、包裝,便于顧客攜帶5、競爭產(chǎn)品在工作過

5、程中,營業(yè)員應利用閑暇時間,隨時注意同行業(yè)競爭對手(類似品、替代品)的舉動,如銷售額、銷售方式、市場活動、價格變動、新品上市、人員變動的情況等等,并將這些情況及時向店長匯報.1、工作職責與工作規(guī)范只有透徹理解自已的工作職責與工作規(guī)范,隨時注意自身的儀容打扮、服飾穿著,才能更好的為顧客服務.另外,營業(yè)員應按時完成各項行政報表(如每日、周、月銷售報表,市場信息周報等)的填寫工作.2、了解顧客特性與其購買心理由于消費者個性化、差別化的消費需求,營業(yè)員應該站在顧客的立場上去體會他的需求和想法,只有充分了解不同消費者的購買特性與

6、心理,才能更好地向其提供建議.3、銷售服務技巧要成為一位適應現(xiàn)代化需求的優(yōu)秀營業(yè)員,必須對銷售工作有新的認識,不能總停留在狹義的傳統(tǒng)觀念里,以為等顧客上門后,才是打招呼、銷售商品的時刻.應該努力學習并靈活運用接待顧客時的基本用語、應對技巧以及處理顧客抱怨等技巧.4、商品陳列與展示的常識根據(jù)商品的色彩與展示特征,或采取條列式,或采取對比式的陳列方式來加強商品美感和質感以,以達到刺激顧客購買欲望的目的.因此,營業(yè)員們必須要懂得如何運用色彩、構圖、燈光來配合商品的體積、造型、外觀作最吸引人的陳列展示.另外,營業(yè)員對商店內PO

7、P、輔助銷售道具以及陳列雜器(配飾品)的吊、釘、掛、擺等行業(yè)技巧要多學習、多做練習,以期使商品更有價值感.除了上面這幾項營業(yè)員必須掌握的知識以外,在商店舉辦促銷活動時,營業(yè)員也一定要通過活動前的培訓,詳細了解活動的目的、時間、方法、商品知識(用于新產(chǎn)品促銷)等細節(jié);并認真領取各種促銷宣傳品和活動用具,以執(zhí)行好促銷活動.二、工作培訓的六大內容在分步談一些營業(yè)員必備的技能知識之前,先就整個工作流程提出10點要求⑴上班前:檢查儀容儀表;⑵工作開始:精神飽滿⑶接待顧客:要熱情⑷主動介紹商品:要周到;⑸是否購買商品:要婉轉;⑹計

8、劃:要準確;⑺商品包裝:要美觀;⑻填寫商品銷售日報表、現(xiàn)金收款、信用卡、支票收款開發(fā)票:要熟練;⑼送客:要有禮貌;⑽工作結束:要清掃臺內外衛(wèi)生.A、商品包裝的步驟⑴包裝準備.具體操作:①包裝紙(大、中、小);②包裝袋(大、中、?。?;③包裝盒;④包裝繩;⑤透明膠紙;⑥橡皮筋等.要求:營業(yè)前準備好.⑵包裝.具體操作:①將商品堆疊整齊;

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