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1、萬方數(shù)據(jù)2009No．3·56·SerialNo．204ChinaBrewingResearchReport人參莖葉多糖對小鼠免疫功能的影響趙蕭蕭，王際輝事，葉淑紅，劉瀅，張麗莉(大連工業(yè)大學(xué)生物與食品工程學(xué)院，遼寧大連116034)摘要：研究了熱水浸提法從人參莖葉中提取水溶件多糖。體內(nèi)實驗測定小鼠免疫器官指數(shù)，體外實驗測定腹腔巨噬細(xì)胞吞噬中性紅(3．氨基．6甲氨基-2甲基吩嗪鹽酸鹽)能力，并采用嚷唑藍(lán)比色法(MTT)測定小鼠脾淋巴細(xì)胞增殖能力。結(jié)果表明，人參莖葉多糖含量為81．67％。體內(nèi)、外實驗顯示，人參莖葉多糖能增加小鼠免疫器官的總質(zhì)量并能明顯提高腹腔巨噬細(xì)胞吞
2、噬能力及脾細(xì)胞增殖能力。關(guān)鍵詞：人參莖葉多糖：提?。幻庖吖δ苤袌D分類號：Q539文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：0254—5071(2009)03—0056—03EffectsofthepolysaeeharidefromginsengleavesandstemsoilimmunologicalfunctionofmouseZI-IAOXiaoxiao，WANGJihui+，YEShuhong，LIUYing，ZHANGLili(CollegeofBiologyandFoodEngineering,DalianPolytechnicUnive巧iry,Dalian116034
3、,China)Abslraet：Thehot-water-dippingmethodWaSusedtOextractthepolysacchafidefromginsengleavesandstems．Withinvivoexperiment，themouseimmBnesystemindexesweremeasured．Withinvia'oexperiment，themousemacrophagefunctionWaSstudied．TheproliferationofmolxqespleencellwasmeaSuredbyMTTassay．Theresults
4、showedthattheginsengleavesandstel／IScontained81．67％polysaccharides．Thepolysaccharideincreasedthemouseinlnlunesystemindex，andalsoimprovedtheswallowabilityofabdominalcavitymacrophageandthemultiplicationabilityofspleencellobviouslyinmouse．Keywords：polysaccharidefromginsengleavesandstems；ex
5、traction；immunologicalfunction人參屬五加科植物，是名貴補(bǔ)藥，久服健身延年，在我國藥用歷史約4000年。近年來，對人參多糖成分的研究引起了許多人的興趣，并對其組成及藥理方面做了大量的研究工作，發(fā)現(xiàn)人參多糖具有抗腫瘤，增強(qiáng)免疫功能，抗補(bǔ)體，降血糖等多方面的活性嗍。但人參根需生長6~7年才能收獲，而人參莖葉每年均可采收。據(jù)化學(xué)成分分析及藥理研究證明，莖葉所含的化學(xué)成分及藥理作用與其他器官(特別是藥用部位)相比基本相同阿。對葉類藥的開發(fā)利用是針對名貴藥材的葉開展研究，尋找其替代品，解決名貴藥材藥源緊缺問題。目前，日本、韓國及我國對人參莖葉中多糖結(jié)
6、構(gòu)及組成頗有研究[9-1日，本研究從人參莖葉中提取水溶性多糖，并觀察其對小鼠免疫功能的影響，為今后人參莖葉多糖的應(yīng)用提供依據(jù)。1材料與方法1．1材料人參莖葉干品：由吉林宏久生物科技有限公司提供；95％vol乙醇0㈣：沈陽新興試劑廠；嚷唑藍(lán)∞㈣：Sigma公司；DMSO、臺盼藍(lán)染液(AID：Ameresco．Inc；RPMI．1640細(xì)胞培養(yǎng)液：Gibco。1．2儀器Model680酶標(biāo)儀：北京元業(yè)伯樂科技發(fā)展有限公司；LDZ5．2低速自動平衡離心機(jī)：北京雷勃爾離心機(jī)有限公司；生物潔凈工作臺：哈東聯(lián)；二氧化碳培養(yǎng)箱：日本三洋；XW-80A漩渦混合器：上海精科實業(yè)有限公司
7、。1．3實驗動物昆明鼠：6~8周齡，體重(20±2)g，購于大連醫(yī)科大學(xué)實驗動物中心。1．4方法1．4．1多糖提取人參莖葉干品，粉碎，過40目篩。稱取一定質(zhì)量處理后的人參莖葉，加12倍水于95℃提取2h，重復(fù)2次，合并提取液，濃縮，／Jn2倍95％vol乙醇沉淀多糖，冰箱中過夜，離心、烘干沉淀即得多糖粗品。將粗多糖用水溶解，95℃提取1h，凍融離心，冷凍干燥沉淀，重復(fù)2次，即得多糖樣品。多糖樣品用時以生理鹽水溶解，之后用孔徑為0．221止m的濾膜過濾除菌。1．4．2多糖含量測定采用苯酚．硫酸法f13】。精確稱取多糖樣品0．01009，置于100mL容
