曼妥思+可樂噴泉實驗現(xiàn)象與成因

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1、word資料下載可編輯曼妥思+可樂噴泉實驗現(xiàn)象及成因“在比利時，一千多名學(xué)生同時將曼妥思薄荷糖放入到健怡可樂瓶中，創(chuàng)造了一個新的可樂噴泉世界紀錄。”——這一則短短的小新聞勾起了我們的興趣：曼妥思和可樂？這不是在每個便利店里都能買到的糖果和飲料嗎？這跟噴泉有什么聯(lián)系呢？接著，我們嘗試搜索了“曼妥思可樂“關(guān)鍵詞，真是我們孤陋寡聞了，這個居家小實驗由來已久，并在世界各地廣為流傳，甚至還有專門的表演。還有一個中國創(chuàng)意團體從中發(fā)現(xiàn)商機用曼妥思和可樂推動了一輛某品牌的汽車為該汽車商家做宣傳。把曼妥思與可樂混合，就會產(chǎn)生“沸騰”現(xiàn)象。網(wǎng)絡(luò)上鋪天蓋地的關(guān)于這個實驗的帖子、視頻更是

2、深深地吸引了我們，甚至流傳著“曼妥思+可樂=死亡”這樣的死亡公式。同時也使我們產(chǎn)生了懷疑：這兩種普通的食物混合在一起真會有這么大的威力？會不會是網(wǎng)絡(luò)視頻加了虛假的特效呢？在懷疑之余，更讓我們不禁想自己親手試一試，并深入研究實驗現(xiàn)象產(chǎn)生的機理。于是我們提出了“曼妥思+可樂噴泉實驗現(xiàn)象及成因”的研究性學(xué)習(xí)研究課題，來解答我們心中的疑惑。我們的研究分為以下幾個步驟：一、了解收集關(guān)于實驗的資料1.關(guān)于曼妥思曼妥思（Mentos），又名曼陀珠（臺灣），一種薄荷糖，口感柔軟，口味新奇，于1932年一對外國兄弟在波蘭的旅途中發(fā)現(xiàn)。二戰(zhàn)以后曼妥思在荷蘭鹿特丹落地生根，清新口感橫掃

3、英法德等歐洲國家，世界各地逐漸感受到曼妥斯的魅力?！　　奥姿?，以其外脆內(nèi)軟的獨特口感和珍珠般的外形而享譽全球100多個國家，成為全世界年輕人所喜愛的糖果品牌。而今在中國，曼妥思通過不斷研發(fā)與創(chuàng)新，推出新口味、新包裝的曼妥思，以期讓每一個中國的消費者都能體驗到曼妥思的獨特之處?！保姿脊倬W(wǎng)品牌介紹）2.關(guān)于曼陀思和可樂專業(yè)技術(shù)資料word資料下載可編輯網(wǎng)上有一則新聞：一個巴西小男孩因為將曼妥思薄荷糖與健怡可口可樂一起食用而死亡，同樣的事故一年前也發(fā)生在巴西的另一個男孩身上。?謠言出現(xiàn)后，引起了一些消費者的恐慌?？煽诳蓸饭鞠嚓P(guān)工作人員在接受記者采訪時說，有人在當

4、中惡意編造謠言。??可口可樂公共事務(wù)及傳訊部經(jīng)理王雷表示，噴出“一米高”泡沫的現(xiàn)象確實存在，但這種現(xiàn)象不會出現(xiàn)在市民食用的過程中，原因是“實驗現(xiàn)象與現(xiàn)實中食用是完全不同的概念”?！　】煽诳蓸饭镜拇硗趵淄嘎?，曼妥斯薄荷糖外表比較疏松，容易吸水，當它遇到可口可樂等所有碳酸飲料中的二氧化碳時，會發(fā)生一種浸透作用，產(chǎn)生大量泡沫?！暗蕴菚r，把糖放在嘴里，通過咀嚼和唾液作用，糖表面馬上會被破壞，因此遇到碳酸飲料中的二氧化碳也就不會產(chǎn)生大量泡沫?！甭姿急『商堑闹圃焐滩环驳鄯睹防仗?(中國)有限公司工作人員也稱，其產(chǎn)品經(jīng)過了相關(guān).部門的質(zhì)量檢測，選用原料都是安全的。?但是

5、，我們?nèi)稳粚τ诼姿?可樂是否會發(fā)生劇烈反應(yīng)，反應(yīng)原理、成因究竟是什么，曼妥思和可樂一起食用是否會致命等一系列問題感到疑惑，對此，我們進行研究實驗調(diào)查。一、調(diào)查“沸騰可樂”現(xiàn)象在網(wǎng)絡(luò)上的傳播程度搜索“曼妥思可樂”關(guān)鍵詞，百度找到相關(guān)網(wǎng)頁約68,300篇，找到相關(guān)視頻260個；?google搜索曼妥思可樂獲得約23,800條結(jié)果，google視頻獲得約178條結(jié)果。二、進行初步實驗專業(yè)技術(shù)資料word資料下載可編輯2010年2月19日，寒假期間，我們進行了第一次正式實驗。為了避免可樂噴出弄臟地面難以清理，我們選擇在戶外進行實驗。實驗材料是普通型瓶裝可口可樂和曼妥思。

6、在把一顆曼妥思放入可樂瓶中后，出現(xiàn)了我們期待中的實驗現(xiàn)象，然而令我們失望的是，完全不像網(wǎng)絡(luò)視頻中的那樣壯觀，能噴十米高。放入糖果后，瓶中產(chǎn)生了白色的泡沫，泡沫緩緩淌出可樂瓶口。我們以為是曼妥思的分量不夠，隨后把幾乎整條的曼妥思都放了進去，但是泡沫并沒有增加，只是漸漸消退。雖然實驗并不成功，但至少證實了曼妥思與可樂確實能發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生類似噴泉的現(xiàn)象，網(wǎng)上的流言并非虛構(gòu)。我們準備之后再進行第二次實驗。一、分析研究成因通過網(wǎng)絡(luò)搜索以及向化學(xué)老師詢問，我們了解到:??碳酸飲料當中溶解了大量的二氧化碳氣體，在靜止狀態(tài)下，這些氣體保持著平衡狀態(tài)。當有外界物質(zhì)或外力作用，原有的平

7、衡被打破，飲料中的二氧化碳氣體就會冒出來，劇烈搖晃過的可樂和啤酒能冒出大量氣泡就是這個原理。一般可樂和啤酒中的二氧化碳氣體釋放比較緩慢，某些薄荷糖的某種成分催化飲料中的二氧化碳氣體加速釋放，引起飲料發(fā)生噴涌。??曼妥思糖含有一種叫做阿拉伯膠的化學(xué)物質(zhì)，而曼妥思薄荷糖中的主要成分有阿拉伯膠和結(jié)冷膠等食品添加劑，這是兩種比較新的高檔食品增稠劑，法定允許使用。而曼妥思和可樂產(chǎn)生的噴泉很可能是這兩種食品添加劑一方面加速了飲料中二氧化碳的釋放，另一方面和飲料發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生更多的二氧化碳氣體，在瞬間釋放出來。??這兩種化學(xué)物質(zhì)遇到含有碳酸鹽成分的可樂后，讓水分子的表面張力更易

8、被突破，以