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《中華老字號品牌戰(zhàn)略管理研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、中華老字號品牌戰(zhàn)略管理研究［摘要］老字號品牌歷史悠久，擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝或服務(wù)，具有鮮明的屮華民族傳統(tǒng)文化背景和深厚的文化底蘊，取得社會廣泛認(rèn)同，形成了良好信譽。激烈的市場競爭使許多曾經(jīng)象征著生意興隆、產(chǎn)品品質(zhì)上佳的中華老字號金字招牌也已陷入困境，本文的分析了老字號發(fā)展的嚴(yán)峻形勢與狀況，通過餐飲業(yè)老字號品牌間的對比，以黃則和這個成功案例為研究對象進行深入的分析，意在說明黃則和的競爭優(yōu)勢和品牌管理潛力，讓我們對老字號餐飲業(yè)的品牌戰(zhàn)略管理有了深刻的理解與認(rèn)識。［關(guān)鍵字］中華老字號品牌管理市場競爭黃則和OldChinesebrandstrat
2、egymanagementresearch[Abstract]ThehistoricoldChinesebrand，hasgenerationsofproducts，skillsorservices，withdistincttraditionalChineseculturalbackgroundandrichculturalheritage，hasmadewidespreadrecognition，formingagoodreputation.Thispaperusestheliterature，sciencecomparativelawan
3、dcasestudiesandotherresearchmethodsontherestaurantindustryoldbrandHuangZehewithotherdifficulttosurviveontheoldChineserestaurantindustrybrandmanagementaspectsinmoredetailandresearch.Paperisdividedintofiveparts,thefirstpartofthestudyofthebackgroundandvalues，askquestions,andex
4、plainthesignificanceandvalueofresearch.Thesecondpartdescribesthehistoryandcurrentdevelopmentofoldbrands.Thethirdpart，themainresearchandanalysisofoldHuangZeheabasicintroductiontothebrand，andthebrand'sstrategicmanagementandbusinessstrategy.Thefourthpart，theoldcorporatebrandma
5、nagementsummaryandrecommendations.Thefifthpart，conclusion.Advantageofthispaperistoanalyzethegrimsituationandconditionofolddevelopment,competitivemarketsomanyonceasymbolofthebusinessisbooming，goodoldChineseflagshipproductqualityhasalsobeenintrouble，thepaperbycomparingthefood
6、andbeverageindustryoldbrandbetweentoHuangZehethenthesuccessstoriesin-depthanalysisforthestudy,intendedtoillustratetheHuangZehethepotentialforcompetitiveadvantageandbrandmanagement，brandmanagementstrategyallowsustooldfoodandbeverageindustrywithadeeperunderstandingandawarenes
7、s.[Keyword]OldChineseBrandManagementMarketcompetitionHuangZehe目錄弓IW1一、緒論1（一）研究背景1（二）國內(nèi)老字號品牌管理現(xiàn)狀1（三）國外對老品牌的研究綜述2二、老字號品牌3（一）老字號品牌的定義3（二）老字號品牌的特征3（三）中華老字號品牌價值5三、對老字號的品牌管理研究5（一）廈門黃則和的基本介紹5（二）黃則和的品牌管理經(jīng)營及優(yōu)勢6（三）黃則和的品牌管理經(jīng)營的缺陷7四、給老字號品牌的建議9（一）審時度勢，發(fā)揮自由優(yōu)勢，大膽進行產(chǎn)品創(chuàng)新9（二）開拓市場需先賺足人氣9（三）發(fā)揮老
8、字號在旅游方面的價值10（四）對消費者進行研宄，提升產(chǎn)品檔次10（五）重視品牌價值提升1112雜i吾13［參考文獻］14引言我們知道如今的中華老字號的范圍包括百貨、
