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1、酒店會計核算問題策略研究 中圖分類號：F275文獻識別碼：A：1001-828X（2016）015-000-01 一、酒店會計核算包含的問題 由酒店會計核算現(xiàn)狀來看，雖一些酒店對其給予一定重視，然而由于酒店經(jīng)營規(guī)模以及財務(wù)工作環(huán)境等多重因素的影響，導(dǎo)致會計核算仍舊包含一些不足問題。首先，會計員工素質(zhì)水平相差較多，會導(dǎo)致會計資料無序、混亂以及不完整。一些酒店經(jīng)營規(guī)模有限，或是家族企業(yè)，因此會選擇親屬擔(dān)任出納員，而外聘人員擔(dān)任兼職會計，他們多來自于稅務(wù)部門、國企單位、會計師事務(wù)所，通過定期做賬方式
2、進行管理。甚至一些酒店雇傭一名會計負責(zé)多項工作，他們或為半路改行，掌握知識、技術(shù)不可靠，沒有達到精通業(yè)務(wù)的狀態(tài)，較易引發(fā)會計核算不和諧、資料不完整、崗位不相容等問題，將對酒店會計核算形成明顯的制約影響?！ ‘?dāng)前，原始憑證不良失真的狀況在我國極為普遍，特別是酒店行業(yè)，存在用其他發(fā)票進行抵充等行為。進行會計核算階段中，原始憑證不但是記賬工作的核心依據(jù)，也對今后報銷產(chǎn)生影響作用。然而，在管理因素影響限定下，酒店管理原始憑證包含漏洞問題，使得該項工作并不規(guī)范，甚至存在違法行為?！ ×硗?，較多酒店存在會計核算
3、建賬不完善、操作不合乎標(biāo)準(zhǔn)等問題。甚至一些中小型酒店設(shè)立兩套以上賬目，對利潤進行干預(yù)，通過到扎帳模式完成記賬。該類做法不但對會計核算工作效果產(chǎn)生負面影響，還會制約財務(wù)工作效能水平的增長?！ 嬄殬I(yè)判斷滲透到會計管理、計量、工作報告等各個環(huán)節(jié)之中，進行核算管理階段，針對政策更改、變更事項與差錯糾正等層面問題，通常要通過會計員工進行職業(yè)判斷。一些酒店基于會計員工專業(yè)水平有限，欠缺充分的技能知識，在披露利潤等層面包含一些不足問題，不僅不能精準(zhǔn)掌握稅收會計工作政策，還會導(dǎo)致混亂應(yīng)用職業(yè)判斷的問題，對酒店開
4、展會計核算管理形成了負面影響作用。 二、酒店會計核算管理科學(xué)策略 針對酒店會計核算管理工作的現(xiàn)實重要性，實踐工作中應(yīng)細化了解研究引發(fā)會計核算不足問題的成因，制定科學(xué)有效的應(yīng)對策略，方能確保酒店會計核算管理提升實效性?！ ?.提升會計核算員工素質(zhì)水平，確保財務(wù)資料精準(zhǔn)完整 針對當(dāng)前酒店實施會計管理核算階段中員工素質(zhì)水平不高的狀況，經(jīng)常出現(xiàn)財務(wù)資料不完整甚至誤差的問題，唯有積極做好酒店會計核算員工職業(yè)教育培訓(xùn)以及繼續(xù)教育，通過定期管理考核、憑證上崗、崗位競聘等方式方法，全面提升員工整體素質(zhì)水平。另
5、外，政府相關(guān)部門應(yīng)加強會計行業(yè)員工信用監(jiān)督評價系統(tǒng)的建設(shè)。財務(wù)管理工作不僅影響到企業(yè)工作績效的整體核算，同時也是酒店進行發(fā)展經(jīng)營的一項重要內(nèi)容。為此，唯有持續(xù)做好會計核算管理，提升員工整體素質(zhì)水平，做好財務(wù)資料全面監(jiān)督審核，保證各項資料完整精確，方能真正扭轉(zhuǎn)當(dāng)前酒店進行會計核算管理階段中的不良局面，達到事半功倍的效果。 2.加強規(guī)范管理，確保原始憑證完整精準(zhǔn) 由酒店會計管理核算工作包含的問題來說，欠缺原始憑證、信息不完整、不精準(zhǔn)、存在不合法行為會令酒店經(jīng)營管理陷入惡性循環(huán)，最終將被行業(yè)所淘汰。針
6、對這一問題，酒店進行會計核算管理階段中，應(yīng)創(chuàng)建健全合理的監(jiān)督控制制度，同時通過科學(xué)有效的手段，做好原始會計憑證內(nèi)容、事項核對。不僅應(yīng)確保原始憑證精準(zhǔn)、完整、合法，還應(yīng)對獲得原始憑證的各項環(huán)節(jié)實施監(jiān)督管理，預(yù)防虛報問題、不合法報銷等問題的發(fā)生，嚴(yán)格預(yù)防管控稅務(wù)違法違規(guī)風(fēng)險。 建立賬目階段也應(yīng)體現(xiàn)科學(xué)規(guī)范性，有效預(yù)防會計核算出現(xiàn)違規(guī)行為。然而，由當(dāng)前酒店創(chuàng)建賬目及其管理工作不難看出，該環(huán)節(jié)存在普遍的違規(guī)現(xiàn)象，對酒店會計核算管理將造成極大危害影響，不僅對酒店實施財務(wù)管理以及未來的健康發(fā)展極為不利，還對酒
7、店進行財務(wù)管理最終的效益與利益形成了損害影響。為此，酒店實施會計核算階段中，應(yīng)著重做好規(guī)范建賬，全面激發(fā)會計電算化核心優(yōu)勢。同時，可聯(lián)合社會第三方中介單位，即會計師人員或是通過稅務(wù)師事務(wù)所開展查賬鑒證，對酒店財會管理核算給予必要的指導(dǎo)，進而實現(xiàn)提升會計核算管理質(zhì)量水平的綜合目標(biāo)?！ ?.做好會計人員管理，預(yù)防濫用職業(yè)判斷問題 酒店實施會計核算管理階段中，會計員工做出正確的職業(yè)判斷將對優(yōu)化實踐工作效果發(fā)揮了積極有效的促進作用。然而，基于酒店會計員工整體素質(zhì)水平有限，職業(yè)判斷精準(zhǔn)性不高的問題，為有效預(yù)
8、防會計員工濫用職業(yè)判斷，應(yīng)進一步做好會計人員綜合管理，提升他們的整體素質(zhì)水平?？赏ㄟ^組織會計員工參與繼續(xù)培訓(xùn)教育，建立會計人員資質(zhì)、信用檔案，聯(lián)合中介單位開展綜合鑒證，以達到事半功倍的工作效果。另外，應(yīng)積極做好會計員工思想政治教育，幫助他們樹立正確的人生觀、價值觀，進而端正工作態(tài)度，規(guī)范會計行為，預(yù)防職權(quán)濫用問題，真正為酒店財會工作貢獻更大的力量， 三、結(jié)語 總之，新時期，酒店要想全面提升核心競爭力，在激烈的行業(yè)競爭中展露頭角，創(chuàng)造更大的利潤空間，應(yīng)全面重視會計核
