中考語文專題訓(xùn)練：說明文閱讀【含答案解析】

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1、（一）閱讀下面文章，完成后面的內(nèi)容。關(guān)于垃圾食品的閱讀【垃圾食品】垃圾食品，一般情況下是指高熱量食品，這些食品很容易使人發(fā)胖，而營養(yǎng)素卻不足。世界衛(wèi)生組織公布的十大垃圾食品是：油炸類食品、腌制類食品、加工類肉食品、餅干類食品、汽水可樂類飲料、方便類食品、罐頭類食品、話梅蜜餞果脯類食品、冷凍甜品類食品、燒烤類食品。（摘自《百科知識》2013年3月）【解讀誤區(qū)】一提到“垃圾食品”，很多人會聯(lián)想到漢堡、薯條、炸雞、比薩、可樂，認為這些外來食品才是所謂的垃圾食品。其實我們的傳統(tǒng)小吃中也有不少垃圾食品，如蔥油餅、油炸餅、油條、燒餅等。這些

2、東西都只含油脂與面粉，只提供熱量，是地道的中國口味的垃圾食品。事實上，垃圾食品還指那些提供超過人體需求，變成多余成分的食品。如醬菜、罐頭類食品，這些食品中的鹽分常會造成過多的鈉滯留體內(nèi)，成為垃圾。（引自互聯(lián)網(wǎng)）【問卷調(diào)查】記者就飲食習(xí)慣問題對某班50名小學(xué)生進行調(diào)查，調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計如下：（引自互聯(lián)網(wǎng)）【兩項研究】研究一：2005年，法國科學(xué)家公布了一項針對舌頭的研究成果：人類舌尖部位的味蕾含有一種對脂肪特別敏感的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)特別擅長“偵察”食物中的脂肪酸，并且迅速在體內(nèi)把它囤積起來?？茖W(xué)家曾從“進化論”角度解釋這種現(xiàn)象。史前

3、人類物質(zhì)匱乏，覓食艱難，他們整日奔忙卻難以糊口，體力永遠“入不敷出”，因此，他們最向往的就是糖和脂肪，因為只有高熱量食品能讓他們生存下來。研究二：-5-2011年，對象大多為歐洲白人的一項調(diào)查研究顯示：具有一個FTO變異基因副本的人肥胖率較常人高出30%，具有兩個變異基因副本者肥胖率較常人高出70%。研究人員認為，此項研究清楚地顯示，攜帶FTO基因片段變異的人群顯示出某種特性，誘使其吃更多不健康的、容易致胖的食物。需要強調(diào)的是，這是一種行為學(xué)特征，而不是一種疾病。這對有“肥胖基因”的人來說是幸運的，因為他們或許還有機會，依靠行為

4、控制來減低肥胖的概率，而不是只能任由基因擺布。（摘自《新發(fā)現(xiàn)》2013年第2期）【明星代言】據(jù)英國《獨立報》網(wǎng)站2012年11月18日報道：倡導(dǎo)健康生活理念的人士呼吁政府禁止體育明星代言垃圾食品。他們聲稱，運動員通過這種方式賺取了大量錢財，但這么做的代價是兒童的肥胖現(xiàn)象越來越嚴重。比如說，足球明星貝克漢姆就通過代言百事可樂和漢堡王賺取了大量廣告費。在2012年倫敦奧運會結(jié)束之后，奧運會獎牌得主們也從垃圾食品代言合同中獲得了豐厚的收益。但沒有證據(jù)顯示，這些體育明星當(dāng)中任何一個人真的像廣告中那樣吃他們所代言的垃圾食品?？觳凸纠昧?/p>

5、這樣一個心理暗示，即如果我吃這種食品，我就能看起來像運動員一樣，擁有像運動員一樣的體格，并取得體育成就。這是一種聰明的營銷方式。（引自互聯(lián)網(wǎng)）【一次會議】1999年的一個晚上，11位掌控著卡夫、納斯貝克、寶潔、可口可樂等全世界最知名的食品公司的高管齊聚美國明尼阿波利斯的皮爾斯伯里食品公司總部大樓。雖然平日是競爭對手，這些集團的CEO們還是聚集在一起舉行一次私人會議，議題是食品業(yè)如何應(yīng)對越來越多的人患上肥胖癥。會議的第一位發(fā)言人是卡夫的副主席麥克爾·穆德。他展示了114張幻燈片，上面的數(shù)字十分驚人：超過半數(shù)的美國成人體重超標(biāo)，兒童

6、肥胖率從1980年以來翻了一番，肥胖成了全世界的“流行病”-5-。隨之而來的是，很多兒童很早就開始有糖尿病、高血壓等疾病，他們的智商水平也普遍下降。他希望讓這些食品業(yè)的大鱷們關(guān)注到他們在發(fā)明和推銷食品的工作上已經(jīng)過火了。疾控中心、心臟病協(xié)會、癌癥協(xié)會和學(xué)術(shù)界、教育界、公眾一同譴責(zé)食品企業(yè)，認為他們應(yīng)對此負責(zé)，一些學(xué)者甚至把零食和香煙畫上等號。（摘自《世界博覽》2013年第7期）1.什么是垃圾食品？請用一句話概括。2.下列說法不符合材料原意的一項是（）A．?dāng)y帶FTO基因片段變異的人不一定會變胖。B．史前人類對糖和脂肪的向往跟他們的

7、生存環(huán)境有關(guān)。C．從調(diào)查數(shù)據(jù)看，小學(xué)生在購買食品和選擇飲料方面幾乎不存在問題。D．多吃零食有可能會使兒童患上糖尿病、高血壓等疾病，甚至導(dǎo)致智力下降。3.根據(jù)材料，探究人們喜歡吃垃圾食品的原因。4.從“明星代言”和“一次會議”兩則材料中，你發(fā)現(xiàn)食品公司存在哪兩種看似矛盾的行為？并就此談?wù)効捶?。（二）閱讀下面文本，完成1-4題。危害人類健康的大氣污染【環(huán)保資料】①大氣污染通常是指由于人類活動或自然過程引起某些物質(zhì)進入大氣中，呈現(xiàn)出足夠的濃度，達到足夠的時間，并因此危害人體健康和自然環(huán)境的現(xiàn)象。②大氣污染危害人體健康的途徑有三條，即吸

8、入污染空氣、表面皮膚接觸污染空氣和食入含大氣污染物的食物。大氣污染除可引起呼吸道和肺部疾病外，還可對心血管系統(tǒng)、肝等產(chǎn)生危害，嚴重的可奪去人的生命。③人類不合理的生產(chǎn)和生活活動，對大氣造成的污染極為嚴重?？茖W(xué)家們發(fā)現(xiàn)，至少有一百種大氣污染物對環(huán)境造成危害，包括許