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《紫荊花天然紅色素提取與精制工藝的研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、廣東工業(yè)大學(xué)碩士學(xué)位論文紫荊花天然紅色素提取與精制工藝的研究姓名：高虹申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：化學(xué)工程指導(dǎo)教師：黎碧娜;唐維學(xué)20050315摘要本論文較系統(tǒng)研究了微波——表面活性劑協(xié)同提取紫荊花紅色素，并聯(lián)合大孔樹脂精制的工藝方法和相關(guān)的最佳工藝條件；采用高效液相色譜——質(zhì)譜聯(lián)用儀對所分離的產(chǎn)物結(jié)構(gòu)進(jìn)行初步判斷：同時研究了光、熱、氧、金屬離子等外界因素對紫荊花紅色素穩(wěn)定性能的影響，為紫荊花紅色素的使用和今后的工業(yè)化生產(chǎn)提供了一定的理論研究基礎(chǔ)和數(shù)據(jù)。利用紫荊花組織內(nèi)各成分吸收微波能力的差異，微波輻射選擇性加熱紫荊
2、花紅色素，使色素組分與其它基體組織分離，并借助表面活性劑可降低界面張力，進(jìn)一步提高色素滲出的協(xié)同性提取原理，通過試驗確定出微波——表面活性劑協(xié)同提取紫荊花紅色素的最佳試驗條件為：微波功率：648W，提取劑：0．03％(∞％)的表面活性劑K。。溶液，提取時間：50s，干花與提取液固液比：1：809／ml，提取級數(shù)：兩次，得到的提取率為87．18％。利用大孔樹脂具有特定大小孔隙結(jié)構(gòu)的特點，可對水溶性化合物選擇性吸附的原理，進(jìn)一步精制微波——表面活性劑提取的紫荊花紅色素。通過試驗確定出精制紫荊花紅色素的最佳試驗條件為：X
3、-5大孔樹脂為吸附劑，較合理的被吸附提取液濃度和PH值為：29／l、PH=2～3，丙酮為最佳脫附劑；動態(tài)吸附流速：iml／min，動態(tài)脫附流速：1．5ml／mim吸附與脫附可在常溫下進(jìn)行。依上述提取與精制條件，所得色素的提取收率為3．8％左右，色價為264．3。使用環(huán)境與色素的結(jié)構(gòu)可能影響色素穩(wěn)定性，限制它的使用和發(fā)展。紫荊花紅色素的穩(wěn)定性試驗表明：精制后色素的穩(wěn)定性明顯提高：該色素應(yīng)避免與氧化劑、還原劑、抗壞血酸等添加劑共用：放置過程中應(yīng)避免陽光曝曬；使用溫度應(yīng)低于60"C；該色素對Fe”的穩(wěn)定性差，應(yīng)避免共用；
4、對苯甲酸和Na+、K’、Mg”、Cu”、Ca”、Zn”、Ar的穩(wěn)定性好，F(xiàn)e”、Pb”對色素有一定增色作用，可作護(hù)色劑。根據(jù)紫荊花紅色素在不同PH值下顯色不同的特性及溶解能力，可初步判斷它屬于花色苷類色素，解析紫荊花紅色素的紫外——可見光吸收光譜圖和高效液相色譜一質(zhì)譜聯(lián)用儀所得的掃描圖，參照文獻(xiàn)資料，可確定色素的一個有效成分為：三甲花翠素。其結(jié)構(gòu)可能為：№v一《廣東工業(yè)大學(xué)工學(xué)碩士學(xué)位論文關(guān)鍵詞紫荊花紅色素微波表面活性劑大孔樹脂穩(wěn)定性花色苷AbstractThenewredpigmentfromBauhiniaau
5、reaLevlwasextractedbythemethodofsurfaetantassistedmicrowaveextractionandpurifiedbythetechnologyofmacroporousresin．Theoptimumconditionsandstabilityofcolorantweredetermined．TheprimarystructureofthepigmentWaSconfirmedelementarily．Thestudieslaidtheoreticalfoundati
6、onforlarge—scaleextractionandpurificationoftheredpigmentfromBauhiniaaureaLevl．Throughexperiments，theoptimumconditionsoftheextractionweredeterminedasfollows：microwavepowerwas648W，theextractionagentwas0．03％K12solution，extractiontimewas50s，theratioofrawmaterialto
7、extractionreagentwas1：809／mlextractiontimesweretwice，theyieldofextractedpigmentachieved87．18％．Theoptimumconditionsofthepurificationwerestudied．Theoptimumconditionsweredeterminedasfollows：thebestmacroporousresinwasX-5，theflowrateondynamicabsorptionwas1ml／minatn
8、ormaltemperature，theoriginalconcentrationandPHoftheflowersolutionwas29／LatPH=2—3．Thebestdesorptionreagentwasacetone，theflowrateondynamiCdesorptionwas1．5ml／minatnormaltemperature．Th
