湖南省職業(yè)院校技能競(jìng)賽競(jìng)賽規(guī)程與評(píng)分細(xì)則

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1、中職旅游服務(wù)酒店服務(wù)專業(yè)類客房中式鋪床項(xiàng)目技能競(jìng)賽規(guī)程、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及選手須知一、競(jìng)賽內(nèi)容1．儀容儀表：主要考察選手的儀容儀表是否符合旅游酒店行業(yè)的基本要求及崗位要求。2．現(xiàn)場(chǎng)操作：客房中式鋪床主要考察選手操作的熟練性、規(guī)范性、實(shí)用性、觀賞性。3．專業(yè)理論測(cè)試（口試）：主要考察選手的專業(yè)理論基礎(chǔ)知識(shí)、綜合分析及服務(wù)應(yīng)對(duì)能力。每位選手須回答專業(yè)理論六道題，其中客觀題、簡(jiǎn)答題、應(yīng)變題各二道。4．專業(yè)英語(yǔ)測(cè)試（口試）：主要考察選手的對(duì)客服務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)表達(dá)能力，每位選手需回答六道題，其中中譯英、英譯中、情景對(duì)

2、話各二道。二、競(jìng)賽方式本賽項(xiàng)為個(gè)人賽，各代表隊(duì)每個(gè)項(xiàng)目限報(bào)2名選手，每名選手限1名指導(dǎo)教師。競(jìng)賽流程：現(xiàn)場(chǎng)操作（含儀容儀表展示）比賽→專業(yè)理論測(cè)試（口試）→專業(yè)英語(yǔ)測(cè)試（口試）。1．現(xiàn)場(chǎng)操作：客房中式鋪床：每組3名選手進(jìn)行比賽，內(nèi)容包括儀容儀表展示和客房中式鋪床。參賽選手按照參賽時(shí)段提前15分鐘檢錄進(jìn)入比賽場(chǎng)地，按組別向裁判進(jìn)行儀容儀表展示，時(shí)間1分鐘。實(shí)操賽前準(zhǔn)備，準(zhǔn)備時(shí)間2分鐘。實(shí)操比賽操作時(shí)間3分鐘。每組比賽結(jié)束后裁判評(píng)分。比賽順序采取抽簽的方式確定。2．專業(yè)理論測(cè)試和專業(yè)英語(yǔ)測(cè)試：采用考

3、官與選手問(wèn)答的形式。每位選手考試時(shí)間約為6分鐘，專業(yè)理論測(cè)試和專業(yè)英語(yǔ)測(cè)試各3分鐘。選手按抽簽序號(hào)依次參賽。三、競(jìng)賽時(shí)量操作時(shí)間3分鐘(提前完成不加分，每超過(guò)10秒扣2分，不足10秒按10秒計(jì)算，超過(guò)1分鐘不予比賽，裁判根據(jù)選手完成部分進(jìn)行評(píng)判計(jì)分）；專業(yè)理論測(cè)試和專業(yè)英語(yǔ)測(cè)試各3分鐘，選手依次按抽簽順序獨(dú)立完成。四、名次確定辦法1．總分100分，其中儀表儀容10分，客房專業(yè)理論和專業(yè)英語(yǔ)20分，現(xiàn)場(chǎng)操作70分。2．現(xiàn)場(chǎng)操作部分由三位評(píng)委進(jìn)行評(píng)判，以每位選手的算術(shù)平均分作為現(xiàn)場(chǎng)操作部后得分。專業(yè)

4、理論和專業(yè)英語(yǔ)口語(yǔ)比賽由三位評(píng)委組成，直接算出每位選手的平均分。3．競(jìng)賽名次按照得分高低排序。當(dāng)總分相等時(shí)，按照競(jìng)賽流程：現(xiàn)場(chǎng)操作比賽和專業(yè)理論測(cè)試和專業(yè)英語(yǔ)測(cè)試得分排序。五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)與評(píng)分細(xì)則1．客房中式鋪床評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及分值項(xiàng)目操作程序及標(biāo)準(zhǔn)分值扣分得分床單（16分）1.開單一次成功（兩次扣1分，三次及以上不得分）。22.拋單一次成功（兩次及以上不得分）。13.打單定位一次成功（兩次扣1分，三次及以上不得分）。24.中線居中，不偏離中線（偏2厘米以內(nèi)不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分）。

5、35.床單正反面準(zhǔn)確（毛邊向下，拋反不得分）。16.床單表面平整光滑（每條水波紋扣1分）。37.包角緊密垂直且平整，式樣統(tǒng)一（90度）。28.四邊掖邊緊密且平整（每條水波紋扣1分）。2被套（6分）1.一次拋開（兩次扣2分，三次及以上不得分）、平整光滑。42.被套正反面準(zhǔn)確（拋反不得分）。13.被套開口在床尾（方向錯(cuò)不得分）。1羽絨被（26分）1.羽絨被放于床尾，羽絨被長(zhǎng)寬方向與被套一致。12、抓住羽絨羽絨被兩角一次性套入被套內(nèi)，抖開被芯，操作規(guī)范、利落（兩次扣2分，三次及以上不得分）。53.抓住

6、床尾兩角抖開羽絨被并一次拋開定位（整理一次扣2分，以此類推），被子與床頭齊平。54.被套中線居中，不偏離床中線（偏2厘米以內(nèi)不扣分，2-3厘米扣1分，3厘米以上不得分）。35.羽絨被在被套內(nèi)四角到位、飽滿、平展。26.羽絨被在被套內(nèi)兩側(cè)兩頭平整（一側(cè)一頭不平整扣1分）。27.被套口平整且要收口，羽絨被不外露（未收口扣1分）。28.被套表面平整光滑（每條水波紋扣1分）。29.羽絨被在床頭翻折45厘米（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）。4枕頭（2個(gè)）（10分）1.四角到位，飽滿挺括。42.枕頭

7、開口朝下并反向床頭柜。13.枕頭邊與床頭邊平行。14.枕頭中線與床中線對(duì)齊（每相差2厘米扣1分，不足2厘米不扣分）。25.枕套沿?zé)o折皺，表面平整，自然下垂。2綜合印象（12分）1.總體效果：三線對(duì)齊，平整美觀。62.操作過(guò)程規(guī)范，動(dòng)作嫻熟、敏捷、優(yōu)美，能體現(xiàn)崗位氣質(zhì)。6合計(jì)70操作時(shí)間：分秒超時(shí)：秒扣分：分選手跑動(dòng)、跪床、撐床次：扣分：分實(shí)際得分2.“儀容儀表”評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)及分值項(xiàng)目細(xì)節(jié)要求分值扣分得分頭發(fā)（1.5分）男士1.后不蓋領(lǐng)0.52.側(cè)不蓋耳0.53.干凈、整齊，著色自然，發(fā)型美觀大方0.

8、5女士1.后不過(guò)肩0.52.前不蓋眼0.53.干凈、整齊，著色自然，發(fā)型美觀大方0.5面部（0.5分）男士：不留胡須及長(zhǎng)鬢角0.5女士：淡妝0.5手及指甲（1分）1.干凈0.52.指甲修剪整齊，不涂有色指甲油0.5服裝（1.5分）1.符合崗位要求，整齊干凈0.52.無(wú)破損、無(wú)丟扣0.53.熨燙挺刮0.5鞋（1.0分）1.符合崗位要求的黑顏色皮鞋（中式鋪床選手可為布鞋）0.52.干凈，擦試光亮、無(wú)破損0.5襪子（1.0分）1.男深色、女淺色0.52.干凈、無(wú)褶皺、無(wú)破損0.5首飾及徽章（0.5分）