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時間:2019-05-07
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1、清蒸小龍蝦的做法小龍蝦怎么做好吃,答案眾說紛紜,我覺得談及口味,各有所愛吧。我最愛的還是清蒸,沒有任何修飾,簡單之極,在我眼中卻是極致的美味,那原汁原味的清鮮,不經任何渲染,鮮美得那么純粹清蒸小龍蝦做起來超級簡單,只需三步:第一,清洗干凈;第二,入鍋蒸熟;第三,調配蘸料。即使是沒下過廚房的人,也一樣可以勝任。蒸熟的小龍蝦,可以直接吃,品嘗地道原味,也可以蘸料,我更偏愛后者,在我眼里,蘸料才是畫龍點睛之筆。難度:切墩(初級)時間:10-30分鐘主料小龍蝦1000g輔料蒜3瓣小紅辣椒1個姜1小塊生抽2大勺油適量清蒸小龍蝦的做法步驟1.姜、蒜、
2、辣椒切碎;用小刷子將小龍蝦充分清洗干凈;2.鍋中燒水,水開后放入小龍蝦,大火蒸10分鐘;3.取出蒸熟小龍蝦裝盤;4.將姜蒜、辣椒碎混合,加入生抽,將油燒熱,趁熱澆入拌勻,蘸食即可。小貼士1.市場買來的小龍蝦一定要充分清洗干凈;2.蝦腸要吃的時候再抽出,否則會影響肉質口感;3.小龍蝦的頭部比較臟,最好丟棄;4.蘸料可根據(jù)個人口味調節(jié)。咼吖呚小龍蝦培訓班http://www.xiaolongxiapeixun.net/
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