清蒸小龍蝦的做法

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1、清蒸小龍蝦的做法小龍蝦怎么做好吃，答案眾說(shuō)紛紜，我覺(jué)得談及口味，各有所愛(ài)吧。我最愛(ài)的還是清蒸，沒(méi)有任何修飾，簡(jiǎn)單之極，在我眼中卻是極致的美味，那原汁原味的清鮮，不經(jīng)任何渲染，鮮美得那么純粹清蒸小龍蝦做起來(lái)超級(jí)簡(jiǎn)單，只需三步：第一，清洗干凈；第二，入鍋蒸熟；第三，調(diào)配蘸料。即使是沒(méi)下過(guò)廚房的人，也一樣可以勝任。蒸熟的小龍蝦，可以直接吃，品嘗地道原味，也可以蘸料，我更偏愛(ài)后者，在我眼里，蘸料才是畫龍點(diǎn)睛之筆。難度：切墩(初級(jí))時(shí)間：10-30分鐘主料小龍蝦1000g輔料蒜3瓣小紅辣椒1個(gè)姜1小塊生抽2大勺油適量清蒸小龍蝦的做法步驟1.姜、蒜、

2、辣椒切碎；用小刷子將小龍蝦充分清洗干凈；2.鍋中燒水，水開(kāi)后放入小龍蝦，大火蒸10分鐘；3.取出蒸熟小龍蝦裝盤；4.將姜蒜、辣椒碎混合，加入生抽，將油燒熱，趁熱澆入拌勻，蘸食即可。小貼士1.市場(chǎng)買來(lái)的小龍蝦一定要充分清洗干凈；2.蝦腸要吃的時(shí)候再抽出，否則會(huì)影響肉質(zhì)口感；3.小龍蝦的頭部比較臟，最好丟棄；4.蘸料可根據(jù)個(gè)人口味調(diào)節(jié)。咼吖呚小龍蝦培訓(xùn)班http://www.xiaolongxiapeixun.net/