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1、手工冰激凌市場推廣方案團(tuán)隊人員：**********消費者購買行為分析:1.無季節(jié)消費——一年四季，冷熱相宜，無淡旺季之分。2.相信品牌——消費者選購品牌更加理性，優(yōu)秀的品牌是食品品質(zhì)的保證。3.產(chǎn)品消費多元——蛋桶冰激凌、冰激凌火鍋、七彩冰激凌、油炸冰激凌、休閑美食、營養(yǎng)冰粥、飛雪冰碟、夢幻果飲！4.健康低脂需求——崇尚健康理念，享受美味的同時注重健康需求、低脂攝入、均衡營養(yǎng)。5.滋補(bǔ)養(yǎng)顏旺銷——藥膳系列成為新寵，滋補(bǔ)養(yǎng)顏系列的甜品有銷量大幅度上升趨勢。6.價格競爭激烈——大眾化價格，中低檔消費為主。五、消費群體劃分第一類人群：引導(dǎo)城市流行色（時尚、年青一族、大學(xué)生）——冰激凌，就吃
2、巴諾客！第二類人群：白領(lǐng)、外資員工、小資生活情調(diào)——新品味/源口味專家第三類人群：商務(wù)人群（社會精英、外企）——冰激凌，不僅僅是品味品牌競爭核心：口味：巴諾客冰激凌現(xiàn)有超過24種口味任消費者選擇，有香草、香蕉、草莓、馬可波羅、熱帶水果、意大利之星、芒果、開心果、木瓜、檸檬、花生、特濃咖啡等。牛奶系列的口感香滑，水果系列的口感清爽。草莓冰淇淋是精選新鮮草莓、鮮牛奶和意大利配方的冰淇淋做成的。馬可波羅是由鮮牛奶、香草、紅棗、巧克力做成的。黑櫻桃是由鮮牛奶、櫻桃、葡萄糖和冰淇淋天然原料做成的。特色杯是他們的強(qiáng)檔產(chǎn)品，很吸引人，有威尼斯的水果船杯，佛羅倫薩的性感杯、熱情的陽光杯、濃情愛意與溫情
3、的情侶杯等多種特色。六、品牌定位新鮮冰激凌，健康新主張新鮮是巴諾客冰激凌的“核心”，與傳統(tǒng)冰激凌的制作和用料完全不同，巴諾客的生產(chǎn)設(shè)備直接從意大利進(jìn)口，整個生產(chǎn)由意大利專業(yè)廚師指點制作，成品存放期規(guī)定不能超過4天，以保證新鮮口感。巴諾客原料供應(yīng)商均通過質(zhì)檢規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，原料都是精選過的鮮牛奶、新鮮水果、葡萄糖、酸奶及少量可可粉等制成的，而且它的冰淇淋沒有一滴水，所以它的冰淇淋不會冰凍得很硬，口感細(xì)膩輕盈如絲，給你清涼的感覺。七、廣告?zhèn)鞑ブ黝}愛情公益時尚愛情主題：愛上冰淇淋，情定巴諾客愛情是人類永恒的追求，但在現(xiàn)代繁忙的都市里，愛情卻變得陌生和遙不可及，在芭諾客的定位中，像我們的冰欺凌讓人難
4、忘一樣的，所要表現(xiàn)的是還愛情一個最初的美好。公益主題：贈人玫瑰，手留余香公益訴求能充分的體現(xiàn)冰激凌的經(jīng)營特色，為這一國際性的行業(yè)品牌注入時代元素，這與意大利芭諾客的公司使命是一致的。時尚主題：意大利風(fēng)情，中國享受如今，越來越多的世界目光投向了中國，國際品牌落戶中國，使中國消費者可以不出國門就享受到正宗意大利新鮮冰激凌的口感。八、促銷與溝通策略1、新聞發(fā)布會1）現(xiàn)場免費品嘗。2）希望工程募捐計劃：芭諾客作為一個負(fù)責(zé)任的國際知名品牌企業(yè)，出現(xiàn)在公眾面前，芭諾客冰激凌店面內(nèi)常年設(shè)有“希望工程募捐箱”，以實際行動號召顧客獻(xiàn)一份愛心。3）特款產(chǎn)品：芭諾客冰激凌宣布每月的第一個星期都推出一款”愛心
5、”芭諾客冰激凌，所獲款項全部捐給希望工程。4）展示芭諾客冰激凌的公司文化和品牌。接近消費者與消費者之間引起共鳴，在面對面游戲中尋找共同點，芭諾客冰激凌推廣組會不定期限的以公益、愛情、時尚三大主題在店面外進(jìn)行小型路演，在現(xiàn)場以發(fā)放優(yōu)惠券和免費品嘗卡，傳播芭諾客手工冰激凌的企業(yè)文化，承接即時活動緊跟時代潮流，如各種區(qū)域的選秀活動、武漢地區(qū)盛行的白領(lǐng)相親活動及在華中學(xué)校內(nèi)的各種走秀，芭諾客冰激凌都會有選擇的參與其中，通過這一系列與消費者的近距離接觸，讓品牌耳熟能詳，在現(xiàn)場芭諾客冰激凌還不遺余力推出“新鮮”的冰激凌品味概念，免費品嘗和發(fā)放折扣券。九、聯(lián)營推廣策略1）新鮮分分鐘計劃在涉外酒店設(shè)專
6、銷點，通過獨特的冰激凌專柜進(jìn)行產(chǎn)品的陳列和銷售，為商業(yè)人士、追求時尚的消費者提供尊貴服務(wù)。同時，提供“新鮮分分鐘”的外賣式服務(wù)，向客戶提供用精巧的保溫壺包裝好的新鮮的冰激凌套餐，游玩和出差都能享受到正宗的冰激凌。2）團(tuán)購計劃現(xiàn)金券：主要是對部分年輕消費者，他們愿意在店內(nèi)享受產(chǎn)品，或攜親帶友在店面消費者，對于這類團(tuán)體客戶，發(fā)放折扣券，持券消費，保持了消費的時效性，同時，在消費過程中，加深了入店者對品牌文化的關(guān)注。折扣卡：對于大客戶芭諾客獨推出折扣卡，讓一些大客戶隨時隨地能購買到“團(tuán)購價”的產(chǎn)品，即保留了“新鮮”又體現(xiàn)了“方便”，這一推措的實施，為公司籠絡(luò)了大一批追求品味，持續(xù)消費的客戶團(tuán)
7、體。3）品牌提升計劃風(fēng)情站:即在中心城市選擇幾家服務(wù)性強(qiáng)的營業(yè)機(jī)構(gòu)，如銀行、證券中心、通訊營業(yè)廳、保險營業(yè)廳等單位，與其聯(lián)營銷售，由公司提供冰激凌展示柜，讓消費者（客戶）能在辦事之時同時能享受到新鮮的冰激凌口味。時尚吧：把用于廣告宣傳的大部分費用投入到消費者的身邊，如把冰激凌的新品種放入銀行的營業(yè)大廳或移動繳費中心，發(fā)放冰激凌的現(xiàn)金券，參與購機(jī)和繳費，作為促銷品推出，促進(jìn)越來越多的消費者能關(guān)注冰激凌，進(jìn)入店內(nèi)消費。謝謝
