手工冰激凌市場(chǎng)推廣方案

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1、手工冰激凌市場(chǎng)推廣方案團(tuán)隊(duì)人員：**********消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為分析:1.無(wú)季節(jié)消費(fèi)——一年四季，冷熱相宜，無(wú)淡旺季之分。2.相信品牌——消費(fèi)者選購(gòu)品牌更加理性，優(yōu)秀的品牌是食品品質(zhì)的保證。3.產(chǎn)品消費(fèi)多元——蛋桶冰激凌、冰激凌火鍋、七彩冰激凌、油炸冰激凌、休閑美食、營(yíng)養(yǎng)冰粥、飛雪冰碟、夢(mèng)幻果飲！4.健康低脂需求——崇尚健康理念，享受美味的同時(shí)注重健康需求、低脂攝入、均衡營(yíng)養(yǎng)。5.滋補(bǔ)養(yǎng)顏旺銷(xiāo)——藥膳系列成為新寵，滋補(bǔ)養(yǎng)顏系列的甜品有銷(xiāo)量大幅度上升趨勢(shì)。6.價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈——大眾化價(jià)格，中低檔消費(fèi)為主。五、消費(fèi)群體劃分第一類(lèi)人群：引導(dǎo)城市流行色（時(shí)尚、年青一族、大學(xué)生）——冰激凌，就吃

2、巴諾客！第二類(lèi)人群：白領(lǐng)、外資員工、小資生活情調(diào)——新品味/源口味專(zhuān)家第三類(lèi)人群：商務(wù)人群（社會(huì)精英、外企）——冰激凌，不僅僅是品味品牌競(jìng)爭(zhēng)核心：口味：巴諾客冰激凌現(xiàn)有超過(guò)24種口味任消費(fèi)者選擇，有香草、香蕉、草莓、馬可波羅、熱帶水果、意大利之星、芒果、開(kāi)心果、木瓜、檸檬、花生、特濃咖啡等。牛奶系列的口感香滑，水果系列的口感清爽。草莓冰淇淋是精選新鮮草莓、鮮牛奶和意大利配方的冰淇淋做成的。馬可波羅是由鮮牛奶、香草、紅棗、巧克力做成的。黑櫻桃是由鮮牛奶、櫻桃、葡萄糖和冰淇淋天然原料做成的。特色杯是他們的強(qiáng)檔產(chǎn)品，很吸引人，有威尼斯的水果船杯，佛羅倫薩的性感杯、熱情的陽(yáng)光杯、濃情愛(ài)意與溫情

3、的情侶杯等多種特色。六、品牌定位新鮮冰激凌，健康新主張新鮮是巴諾客冰激凌的“核心”，與傳統(tǒng)冰激凌的制作和用料完全不同，巴諾客的生產(chǎn)設(shè)備直接從意大利進(jìn)口，整個(gè)生產(chǎn)由意大利專(zhuān)業(yè)廚師指點(diǎn)制作，成品存放期規(guī)定不能超過(guò)4天，以保證新鮮口感。巴諾客原料供應(yīng)商均通過(guò)質(zhì)檢規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，原料都是精選過(guò)的鮮牛奶、新鮮水果、葡萄糖、酸奶及少量可可粉等制成的，而且它的冰淇淋沒(méi)有一滴水，所以它的冰淇淋不會(huì)冰凍得很硬，口感細(xì)膩輕盈如絲，給你清涼的感覺(jué)。七、廣告?zhèn)鞑ブ黝}愛(ài)情公益時(shí)尚愛(ài)情主題：愛(ài)上冰淇淋，情定巴諾客愛(ài)情是人類(lèi)永恒的追求，但在現(xiàn)代繁忙的都市里，愛(ài)情卻變得陌生和遙不可及，在芭諾客的定位中，像我們的冰欺凌讓人難

4、忘一樣的，所要表現(xiàn)的是還愛(ài)情一個(gè)最初的美好。公益主題：贈(zèng)人玫瑰，手留余香公益訴求能充分的體現(xiàn)冰激凌的經(jīng)營(yíng)特色，為這一國(guó)際性的行業(yè)品牌注入時(shí)代元素，這與意大利芭諾客的公司使命是一致的。時(shí)尚主題：意大利風(fēng)情，中國(guó)享受如今，越來(lái)越多的世界目光投向了中國(guó)，國(guó)際品牌落戶中國(guó)，使中國(guó)消費(fèi)者可以不出國(guó)門(mén)就享受到正宗意大利新鮮冰激凌的口感。八、促銷(xiāo)與溝通策略1、新聞發(fā)布會(huì)1）現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)品嘗。2）希望工程募捐計(jì)劃：芭諾客作為一個(gè)負(fù)責(zé)任的國(guó)際知名品牌企業(yè)，出現(xiàn)在公眾面前，芭諾客冰激凌店面內(nèi)常年設(shè)有“希望工程募捐箱”，以實(shí)際行動(dòng)號(hào)召顧客獻(xiàn)一份愛(ài)心。3）特款產(chǎn)品：芭諾客冰激凌宣布每月的第一個(gè)星期都推出一款”愛(ài)心

5、”芭諾客冰激凌，所獲款項(xiàng)全部捐給希望工程。4）展示芭諾客冰激凌的公司文化和品牌。接近消費(fèi)者與消費(fèi)者之間引起共鳴，在面對(duì)面游戲中尋找共同點(diǎn)，芭諾客冰激凌推廣組會(huì)不定期限的以公益、愛(ài)情、時(shí)尚三大主題在店面外進(jìn)行小型路演，在現(xiàn)場(chǎng)以發(fā)放優(yōu)惠券和免費(fèi)品嘗卡，傳播芭諾客手工冰激凌的企業(yè)文化，承接即時(shí)活動(dòng)緊跟時(shí)代潮流，如各種區(qū)域的選秀活動(dòng)、武漢地區(qū)盛行的白領(lǐng)相親活動(dòng)及在華中學(xué)校內(nèi)的各種走秀，芭諾客冰激凌都會(huì)有選擇的參與其中，通過(guò)這一系列與消費(fèi)者的近距離接觸，讓品牌耳熟能詳，在現(xiàn)場(chǎng)芭諾客冰激凌還不遺余力推出“新鮮”的冰激凌品味概念，免費(fèi)品嘗和發(fā)放折扣券。九、聯(lián)營(yíng)推廣策略1）新鮮分分鐘計(jì)劃在涉外酒店設(shè)專(zhuān)

6、銷(xiāo)點(diǎn)，通過(guò)獨(dú)特的冰激凌專(zhuān)柜進(jìn)行產(chǎn)品的陳列和銷(xiāo)售，為商業(yè)人士、追求時(shí)尚的消費(fèi)者提供尊貴服務(wù)。同時(shí)，提供“新鮮分分鐘”的外賣(mài)式服務(wù)，向客戶提供用精巧的保溫壺包裝好的新鮮的冰激凌套餐，游玩和出差都能享受到正宗的冰激凌。2）團(tuán)購(gòu)計(jì)劃現(xiàn)金券：主要是對(duì)部分年輕消費(fèi)者，他們?cè)敢庠诘陜?nèi)享受產(chǎn)品，或攜親帶友在店面消費(fèi)者，對(duì)于這類(lèi)團(tuán)體客戶，發(fā)放折扣券，持券消費(fèi)，保持了消費(fèi)的時(shí)效性，同時(shí)，在消費(fèi)過(guò)程中，加深了入店者對(duì)品牌文化的關(guān)注。折扣卡：對(duì)于大客戶芭諾客獨(dú)推出折扣卡，讓一些大客戶隨時(shí)隨地能購(gòu)買(mǎi)到“團(tuán)購(gòu)價(jià)”的產(chǎn)品，即保留了“新鮮”又體現(xiàn)了“方便”，這一推措的實(shí)施，為公司籠絡(luò)了大一批追求品味，持續(xù)消費(fèi)的客戶團(tuán)

7、體。3）品牌提升計(jì)劃風(fēng)情站:即在中心城市選擇幾家服務(wù)性強(qiáng)的營(yíng)業(yè)機(jī)構(gòu)，如銀行、證券中心、通訊營(yíng)業(yè)廳、保險(xiǎn)營(yíng)業(yè)廳等單位，與其聯(lián)營(yíng)銷(xiāo)售，由公司提供冰激凌展示柜，讓消費(fèi)者（客戶）能在辦事之時(shí)同時(shí)能享受到新鮮的冰激凌口味。時(shí)尚吧：把用于廣告宣傳的大部分費(fèi)用投入到消費(fèi)者的身邊，如把冰激凌的新品種放入銀行的營(yíng)業(yè)大廳或移動(dòng)繳費(fèi)中心，發(fā)放冰激凌的現(xiàn)金券，參與購(gòu)機(jī)和繳費(fèi)，作為促銷(xiāo)品推出，促進(jìn)越來(lái)越多的消費(fèi)者能關(guān)注冰激凌，進(jìn)入店內(nèi)消費(fèi)。謝謝