資源描述：
《芹菜栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線(xiàn)閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。
1、芹菜栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治中國(guó)芹菜（本芹）西洋芹菜（西芹）一、芹菜栽培所需的環(huán)境條件1、溫度芹菜在不同的生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，對(duì)溫度條件的要求是不同的。發(fā)芽期最適溫度為15～20℃；幼苗生長(zhǎng)的最適溫度在15-23℃；營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的旺盛時(shí)期。此期生長(zhǎng)的最適宜溫度為15-20℃；2、光照發(fā)芽時(shí)喜光；生育初期，要有充足的光照；營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)盛期喜中等光強(qiáng)；3、水分芹菜為淺根性蔬菜，吸水能力弱，對(duì)土壤水分要求較嚴(yán)格，整個(gè)生長(zhǎng)期要求充足的水分條件。4、土壤及營(yíng)養(yǎng)芹菜喜有機(jī)質(zhì)豐富、保水保肥力強(qiáng)的壤土或粘壤土。芹菜對(duì)土壤酸堿度的適應(yīng)范圍為pH值6．O～7．6，耐堿性比較強(qiáng)。芹菜要求較完全的肥料。在任何
2、時(shí)期缺乏氮、磷、鉀，都會(huì)影響芹菜的生長(zhǎng)發(fā)育，而以初期和后期影響更大，尤其缺氮影響最大。二、中國(guó)芹菜栽培技術(shù)要點(diǎn)1、播種時(shí)期芹菜播種時(shí)期的彈性很大，主要是根據(jù)市場(chǎng)需求和定植時(shí)間進(jìn)行安排。南方地區(qū)下半年的秋冬芹菜從6月下旬至10月下旬均可播種。秋芹菜安排在處暑(8月下旬)至白露(9月上旬)；冬芹菜安排在秋分(9月下旬)霜降(10月下旬)。2、苗床準(zhǔn)備苗床面積應(yīng)根據(jù)本田面積和移栽方式來(lái)確定。育苗移栽有2種方式：一種為全移栽方式，苗床地與本田按照1：l0的比例準(zhǔn)備苗床。另一種是部分移栽方式，苗床地與本田按照1：2的比例進(jìn)行安排，在苗床地進(jìn)行稀播勻播，待苗長(zhǎng)至12厘米高時(shí)，揀大
3、苗移栽，小苗留在苗床地就地管理，不再移栽。3、種子處理先用清水浸泡種子１２小時(shí)，然后采用5mg／kg赤霉素或愛(ài)多收浸泡10一12小時(shí)以打破休眠，提高發(fā)芽率，之后將種子撈出，裝入布袋放入冰箱冷藏室內(nèi)催芽4～５天，溫度控制在10℃左右，每天翻洗１次，３０％露白即可播種。如無(wú)冰箱，可將種子置于冷涼的地方，例如水缸邊或地窖中，或吊在水井內(nèi)距水面30～60cm處。在適溫條件下，7～l0天就可發(fā)芽。4、播種方式一般每667平方米大田需種量500克，1畝苗床可播芹菜種子2000克。5、苗期管理夏季播種一般采用用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋。在芹菜苗期一般不追肥。6、大田準(zhǔn)備芹菜栽培應(yīng)選擇富含有機(jī)質(zhì)、
4、保水保肥強(qiáng)的砂壤土，整成寬1．67米左右畦土，每畝施菜枯100公斤，人畜糞200公斤，尿素20公斤，磷肥40—50公斤，鉀肥10—15公斤，淺翻入土內(nèi)，整平整細(xì)，準(zhǔn)備定植。7、適時(shí)定植本芹在苗齡45天左右開(kāi)始移栽，苗高12～15厘米時(shí)即可扯苗定植。8、田間管理幼苗定植后，每天早晚應(yīng)澆水浸苗，促其成活。定植成活后應(yīng)勤施糞水，保持土壤濕潤(rùn)。。芹菜需肥量大，但根系吸收能力較弱，故應(yīng)結(jié)合澆水，適時(shí)追肥，一般追肥2至3次，每次追肥每667平方米施尿素5至8千克，把握淡肥勤施原則，確保養(yǎng)份的均衡供應(yīng)。三、西芹栽培技術(shù)要點(diǎn)1、播種育苗在南方地區(qū)秋冬季節(jié)西芹主要有秋季露地栽培和冬季大
5、棚栽培2種形式。秋季露地栽培播期安排在6月上旬至7月上旬，苗齡70～80天，11月下旬至12月上旬收獲。冬季大棚栽培播期安排在9～11月，苗齡80～90天，次年2～4月采收上市。2、大田栽培（1）整地施肥選擇排灌方便、疏松肥沃的田塊栽培西芹；西芹喜肥耐肥，對(duì)肥水條件要求較高，要求底肥占總施肥量的80％左右。一般667平方米施腐熟農(nóng)家肥4000～6000kg，過(guò)磷酸鈣30～50kg，含錳、硼的葉菜專(zhuān)用復(fù)合肥25kg。南方地區(qū)秋季雨水較多，稻田或平壩地區(qū)一般要求作高畦，畦溝深15～25cm，寬約30cm，畦面寬1.2～1.4m。（2）定植要求定植時(shí)選用健壯無(wú)病、大小整齊一
6、致的秧苗，淘汰弱小、有病苗。定植行距30～40cm，株距20～30cm，單株定植，667平方米栽4500～8000株；春季栽培生長(zhǎng)期短，為提高產(chǎn)量，也可實(shí)行雙株定植。（3）田間管理前期以追施速效氮肥為主，可視植株長(zhǎng)勢(shì)7～10天1次；中后期除施氮外，還應(yīng)增施磷鉀肥。此外，應(yīng)注意鈣、硼元素的供應(yīng)，一般667平方米施硼砂500～700g。 西芹耐寒性較弱，溫度較低時(shí)需大、小棚薄膜保溫，一般當(dāng)氣溫降至2～3℃時(shí)大棚應(yīng)扣上薄膜，零下5℃時(shí)在大棚內(nèi)套小拱棚保溫，持續(xù)零下7℃以下溫度時(shí)，小拱棚還應(yīng)加蓋草簾或草包以增強(qiáng)保溫效果。 為提高產(chǎn)量和品質(zhì)，在采收前30天和15天各葉面噴施1次
7、赤霉素水溶液，濃度為50～100ppm，并配合充足的肥水供應(yīng)。3、適時(shí)采收秋季露地栽培應(yīng)在霜凍前采收；冬季大棚栽培待心葉已充分發(fā)育、最外葉剛出現(xiàn)衰老跡象時(shí)采收為宜。四、芹菜主要的病蟲(chóng)害防治（一）主要病害：為害芹菜的主要病害有斑枯病、葉斑病、軟腐病、枯萎病、病毒病等。1、斑枯病癥狀：主要為害葉片,也為害葉柄和莖桿,葉片發(fā)病,初為淺褐色油漬狀小點(diǎn),后發(fā)展成黃褐色至灰褐色環(huán)死斑,病斑一般較大,近圓形,邊緣為墨綠色,病斑上散生黑色小點(diǎn)。葉柄和莖部染病,多形成梭形褐色壞死斑,凹陷,邊緣呈浸潤(rùn)狀,病部散生黑色小點(diǎn)。病害嚴(yán)重時(shí)植株表面病斑密布,壞死干枯。芹菜斑枯病
