關(guān)于烘干機(jī)烘干工藝選擇的思考

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1、工藝設(shè)備GrainDistributionTechnology關(guān)于烘干機(jī)烘干工藝選擇的思考122徐龍騫，楊占國(guó)，李小化（1.中央儲(chǔ)備糧齊齊哈爾直屬庫(kù)，齊齊哈爾161005；2.國(guó)家糧食儲(chǔ)備局鄭州科學(xué)研究設(shè)計(jì)院，鄭州450053）摘要：本文通過(guò)分析國(guó)內(nèi)實(shí)際使用的熱塔糧食烘干工藝，為更好地選擇適應(yīng)本地糧食品種的烘干工藝和設(shè)備提供依據(jù)。關(guān)鍵詞：烘干工藝；順逆流；多段烘干；送風(fēng)形式Ontheselectionofdryingmachinedryingprocess122XuLongqian，YangZhanguo，LiXiaohua（1.QiqihaerGrainDeport

2、，StateofGrainReserves，Qiqihaer161005，China；2.ZhengzhouScienceResearch&DesignInstituteundertheStateAdministrationofGrainReserve，Zhengzhou450053，China）Abstract：Throughanalysisofthedomesticandtheactualuseofthetowerofgraindryingprocess，providethebasisforbetterchoicetoadapttothedryingprocess

3、andequipmentinthelocalvarietiesofgrain.Keywords：Dryingprocess；CIScountercurrent；Multistagedrying；Airtheform中圖分類號(hào)：S226.6文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：1007－3582（2014）02－0021－04近年來(lái)，中儲(chǔ)糧黑龍江分公司先后建設(shè)了不同對(duì)烘干作業(yè)中影響糧食品質(zhì)的因素進(jìn)行分析。類型的烘干機(jī)40多座，為我國(guó)玉米、水稻的烘干作1烘干工藝對(duì)糧食質(zhì)量的影響業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。雖然都是同等產(chǎn)量的烘干機(jī)，但由于各生產(chǎn)廠家的設(shè)計(jì)理念不同，采用的工藝結(jié)1.1橫流工藝構(gòu)亦有

4、所不同，各具特色。烘干后糧食品質(zhì)優(yōu)劣才是糧食向下流動(dòng)，熱空氣橫穿糧層，即熱空氣流動(dòng)烘干設(shè)計(jì)工藝是否先進(jìn)的唯一標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)踐也進(jìn)一步方向與糧食的流動(dòng)方向垂直，但在實(shí)際生產(chǎn)中熱空證明選擇一個(gè)較好的，并適應(yīng)本地糧食品種的烘干氣流動(dòng)方向與糧食的流動(dòng)方向的夾角在75°~105°之工藝才是關(guān)鍵。間。我們把這種熱空氣橫穿糧層的烘干工藝稱作橫烘干機(jī)分為熱塔和冷塔，本文主要分析熱塔的流烘干工藝（見(jiàn)圖1），而把采用此種烘干工藝的烘烘干工藝。熱塔的烘干工藝形式有橫流、順流、逆流、干機(jī)稱為橫流烘干機(jī)（外形有方形或圓形之分）。采混流、順逆流、逆順流、順混流、逆混流、順逆混流、逆用此種烘干工藝的烘干

5、機(jī)因其糧層薄、容量小，糧食順混流、混順逆流和混逆順流等多種。不論是多種形在塔內(nèi)停留時(shí)間短，因此又被稱為快速烘干機(jī)。橫流式的組合工藝還是單一工藝完成糧食烘干其合理性工藝適宜烘干水分偏小的糧食，對(duì)水分大的糧食烘都是相對(duì)的。烘后糧食品質(zhì)是否達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)則是干效果不佳，烘?zhèn)］^多，成品糧水分不均勻度高，烘干工藝的合理與否、先進(jìn)與否的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)。下面針成品合格率低。尤其是對(duì)于烘干機(jī)下部，糧食水分接近安全水分時(shí)，若風(fēng)溫和流量不匹配，糧食容易烘干收稿日期：2013-12-27過(guò)度出現(xiàn)“炒爆米花”現(xiàn)象。所以橫流工藝有一定的作者簡(jiǎn)介：徐龍騫（1955-），男，工程師；專業(yè)方向?yàn)榧Z食局限性

6、，目前此種采用橫流工藝的烘干機(jī)使用的不烘干與處理。楊占國(guó)（1982-），男，工程師；專業(yè)方向?yàn)榧Z食烘干技術(shù)研多，處于被淘汰狀態(tài)。究與設(shè)計(jì)。1.2順流工藝?yán)钚』?972-），男，高級(jí)工程師；專業(yè)方向?yàn)榧Z食烘干技術(shù)研究與設(shè)計(jì)。所謂順流工藝即糧食流動(dòng)的方向和熱空氣流動(dòng)2/2014糧食流通技術(shù)21工藝設(shè)備徐龍騫等：關(guān)于烘干機(jī)烘干工藝選擇的思考GrainDistributionTechnology的方向一致。通過(guò)圖2所示，不管哪一個(gè)烘干段首先熱，同時(shí)排出的廢氣溫度也偏高，造成熱能的損失。是高溫?zé)峥諝馐紫冉佑|相對(duì)最冷的糧食，使糧食表糧食在混流烘干工藝中長(zhǎng)時(shí)間受到高溫?zé)峥諝饧訜崦?/p>

7、的溫度提升較快，而消耗大量的熱能。在流動(dòng)過(guò)程的極易發(fā)生品質(zhì)變化，導(dǎo)致脂肪酸升高。所以混流工中風(fēng)溫逐漸降低，糧食溫度也是從高到低，一直到廢藝在單獨(dú)設(shè)計(jì)使用時(shí)，必須配備較大容量的緩蘇段，氣排除塔外為止。順流工藝適用于烘干機(jī)的上段，主烘干成品質(zhì)量才能有保證，然而增加大容量的緩蘇要烘干高水分潮糧，因?yàn)榇藭r(shí)糧食處于解凍軟化的段后，使得烘干機(jī)的總體高度顯著增加，從而增加造過(guò)程，利于游離水分散失。但當(dāng)塔內(nèi)糧食水分處于價(jià)，因此采用連續(xù)的混流工藝的烘干機(jī)也是有局限20%之下時(shí)，高溫?zé)峥諝庠俳佑|糧食，吸收糧食表面的。水分的同時(shí)，導(dǎo)致糧食籽粒內(nèi)的水分微管收窄，使水分向胚芽