淺談牛場防疫制度的制定方法

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1、本人從事畜牧行業(yè)數(shù)十年，現(xiàn)在談?wù)勛约簩ε龅姆酪咧贫戎贫ㄕ務(wù)勛约旱目捶ǎＭ梢园⒈缒愣∮行枰呐笥?，?.百度分享一、必備條件1.生產(chǎn)經(jīng)營活動必須遵守《中華人民共和國畜牧法》及其他相關(guān)法律法規(guī)，場址不得位于法律、法規(guī)明確規(guī)定的禁養(yǎng)區(qū)。2.在所在地縣級人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門備案，有《動物防疫條件合格證》，兩年內(nèi)無重大疫病和產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生。按照農(nóng)業(yè)部《畜禽標識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》要求，建立養(yǎng)殖檔案。3.生鮮乳生產(chǎn)、收購、貯存、運輸和銷售符合《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理條例》、《生鮮乳生產(chǎn)收購管理辦法》的有關(guān)規(guī)定。4.設(shè)有生鮮乳收購站的，有《生鮮乳收購許可證》，生鮮乳運輸車有《生

2、鮮乳準運證明》。5.應(yīng)用TMR飼喂技術(shù)及DHI測定技術(shù)。6.飼養(yǎng)規(guī)模及生產(chǎn)水平：奶牛存欄50頭以上，泌乳牛年均單產(chǎn)6000千克以上。二、奶牛場建設(shè)（一）選址與布局1.場址選擇(1)奶牛場應(yīng)選擇在地勢高燥、向陽避風、無工業(yè)和其它畜牧場污染和沒有發(fā)生過任何傳染病的地方。奶牛場距村鎮(zhèn)工廠500m以上，場址遠離主要交通道路200m以上。遠離屠宰、加工和工礦企業(yè)，特別是化工類企業(yè)。(2)奶牛場水源要充足，應(yīng)設(shè)專門排水系統(tǒng)，以便及時排除雨、雪水和奶牛場污水，避免將污水沖入管理區(qū)和生產(chǎn)區(qū)內(nèi)。水質(zhì)要符合《生活飲用水衛(wèi)生標準》的規(guī)定。(3)奶牛場電力供應(yīng)方便，交通便利得，有硬化路面直通到場。2.場區(qū)

3、規(guī)劃(1)奶牛場分設(shè)生活管理區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、病畜管理區(qū)和糞污處理區(qū)。生活管理區(qū)設(shè)在奶牛場上風和地勢較高地段，并依次為生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、病畜管理區(qū)和糞污處理區(qū)。場區(qū)與外環(huán)境隔離，在飼養(yǎng)區(qū)人員、車輛入口處設(shè)消毒池和防疫設(shè)施。(2)奶牛場凈道與污道完全分開，凈道位于上風向處，污道位于下風向處。(3)糞污處理區(qū)設(shè)在生產(chǎn)區(qū)下風向，地勢低處，與生產(chǎn)區(qū)保持300m衛(wèi)生間距。(4)奶牛場排污遵循減量化、無害化和資源化的原則。(5)生活管理區(qū)包括與經(jīng)營管理、獸醫(yī)防疫及育種有關(guān)的建筑物，與生產(chǎn)區(qū)嚴格分開并距離50m以上。(6)生產(chǎn)區(qū)設(shè)在下風向位置，大門口設(shè)門衛(wèi)傳達室、人員消毒室和更衣室以及車

4、輛消毒池。(7)病牛區(qū)便于隔離，單獨通道，便于消毒，便于污物處理。(8)輔助生產(chǎn)區(qū)包括草料庫、青貯窖、飼料加工車間并有防鼠、防火設(shè)施。(二)設(shè)施與設(shè)備1.牛舍墻壁與屋頂堅固結(jié)實、抗震、防水防火，保溫隔熱，抵抗雨雪、強風且便于牛舍通風。奶牛場犢牛舍、育成牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔離舍完全分開并分群飼養(yǎng)。牛只站立位置冬季溫度保持在-5℃以上，夏季高溫季節(jié)保持在30℃以下，窗戶面積與舍內(nèi)地面面積之比應(yīng)不大于1﹕12，牛舍建筑面積6m2/頭以上。運動場面積每頭不低于25m2。有遮陽棚。2.擠奶廳擠奶廳布局方便操作和衛(wèi)生管理，有與奶牛存欄量相配套的擠奶機械。在擠奶臺旁設(shè)有機房、牛奶制冷間、

5、熱水供應(yīng)系統(tǒng)、更衣室、衛(wèi)生間及辦公室。擠奶位數(shù)量充足，每次擠奶不超過3h，有待擠區(qū)，寬度大于擠奶廳。儲奶室有儲奶罐和冷卻設(shè)備，擠奶2h內(nèi)冷卻到4°C以下。輸奶管存放良好無存水、收奶區(qū)排水良好，地面硬化處理。(三)環(huán)保要求1.糞污處理設(shè)置專門貯糞場所，貯糞場要有防滲漏和防溢流措施并有防雨棚。奶牛場廢棄物處理整體狀態(tài)良好，糞污處理設(shè)施齊全，運轉(zhuǎn)正常，能滿足糞便無害化處理和資源化利用的要求，達到規(guī)定排放標準。奶牛場廢棄物處理遵循減量化、無害化和資源化原則。2.病死牛無害化處理病死牛處理要有相應(yīng)記錄。病死牛采取深埋或焚燒的方式無害化處理。三、生產(chǎn)管理（一）技術(shù)指標泌乳牛年均單產(chǎn)大于6000

6、kg。乳蛋白率大于2.95%，乳脂率大于3.2%。體細胞數(shù)小于75萬/ml。菌落總數(shù)小于50萬/ml。（二）管理制度1、建立崗位管理制度，明確各部門及崗位的工作職責，以及產(chǎn)品質(zhì)量的負責機構(gòu)和人員。2、建立設(shè)備、設(shè)施的維護程序。3、建立各生產(chǎn)崗位的技術(shù)操作規(guī)程4、建立飼料、獸藥、疫苗的采購、使用和管理制度。5、建立衛(wèi)生防疫制度。6、建立對病死牛的治療、隔離、處理制度。7、建立糞便、污水和廢棄物的無害化處理制度。8、建立職工培訓(xùn)制度，從業(yè)人員有身體健康證明。(三)管理檔案1、養(yǎng)殖檔案根據(jù)農(nóng)業(yè)部制定的《畜禽標識和養(yǎng)殖檔案管理辦法》建立養(yǎng)殖檔案，內(nèi)容包括：(1)畜禽養(yǎng)殖場平面圖。(2)畜禽

7、養(yǎng)殖場免疫程序。(3)系譜記錄。(4)生產(chǎn)性能測定記錄。(5)飼料、飼料添加劑和獸藥使用記錄。(6)消毒記錄。(7)免疫記錄。(8)診療記錄。(9)防疫監(jiān)測記錄。(10)病死畜禽無害化處理記錄。2、生產(chǎn)報表(1)牛群結(jié)構(gòu)計劃表。(2)牛群周轉(zhuǎn)計劃表。(3)產(chǎn)奶計劃表。(4)飼料計劃表。(5)繁殖計劃表。(6)勞力計劃表。(7)財務(wù)預(yù)算表。(8)奶牛場的年度工作計劃表。(四)擠奶管理完全使用機器擠奶，輸奶管道化并有擠奶衛(wèi)生操作制度。擠奶廳干凈整潔無積糞，擠奶區(qū)、貯奶室墻