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《豆?jié){食譜大全》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、豆?jié){食譜大全小家電越來越多地進(jìn)入廚房,極大地方便和改變了人們的生活,甚至改變了一小撮都市人不吃早餐的習(xí)慣,豆?jié){機(jī)就是其中的姣姣者。鮮豆?jié){營養(yǎng)成分豐富,100ML的豆?jié){中含有蛋白質(zhì)2.56g、脂肪0.98g、碳水化合物1.05g、鋅0.25mg、鉀154.83mg、鐵1.37mg、錳0.16mg、鈣57.00mg、磷67.82mg。鮮豆?jié){中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),據(jù)研究發(fā)現(xiàn),每百克黃豆約含37克蛋白質(zhì),黑豆更高達(dá)50克,是牛奶的13倍、瘦肉的2倍、雞蛋的3倍,豆?jié){機(jī)制作的鮮豆?jié){每100ml含2.56g蛋白質(zhì),高于牛奶(2.3g),鮮豆?jié){中的蛋白質(zhì)P
2、DCAAS值為滿分(1.0),是唯一類似于動(dòng)物蛋白質(zhì)的植物性完全蛋白質(zhì),其氨基酸配比與人體所需的相近,生物價(jià)值較高,并利于人體吸收。大豆加工成鮮豆?jié){,其結(jié)構(gòu)狀態(tài)發(fā)生了改變,蛋白質(zhì)游離度大大提高,提高了吸收率。據(jù)科學(xué)測(cè)試,鮮豆?jié){的消化吸收率高達(dá)95%,遠(yuǎn)高于煮大豆(65%)、全脂豆粉(80%)、脫脂豆粉(85%)等。另外,鮮豆?jié){含有豐富的微量元素及豐富的維生素,資料顯示,每100克鮮豆?jié){含維生素A為217.00mfg(牛奶140.00mg)、維生素D為2.50mg(牛奶4.40mg)、維生素B1為0.13mg(牛奶0.03mg)、維生素B2為0.
3、08mg(牛奶0.17mg)。各種健康豆?jié){1、黃豆?jié){ 用料:黃豆85克,水1。3升容量可隨意增減、風(fēng)味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例,糖適量 歸經(jīng):入脾、胃 功效:補(bǔ)虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁 建議:加3~~5粒杏仁于用料中,則所熬豆?jié){更鮮、更濃2、花生豆奶 用料:黃豆、花生名45克,牛奶200克,水1。3升 制作:將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng),水和牛奶放入豆?jié){壺 歸經(jīng):入脾、肺 功效:潤膚,盒肺氣、補(bǔ)虛3、芝麻黑豆?jié){: 用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1。3升 制作:將花生與黑豆按一定時(shí)間浸泡后,再與黑芝
4、麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng) 歸經(jīng):入脾、肺、大腸 功效:烏發(fā)養(yǎng)發(fā),潤膚美顏,補(bǔ)肺盒氣,滋補(bǔ)肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳4、豆?jié){冰糖米粥 用料:黃豆85克,大米與冰糖各50克,水1。3升 制作:將預(yù)先制作好的豆?jié){與米(可浸泡半個(gè)小時(shí))、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀 歸經(jīng):入肝、肺 功效:養(yǎng)顏潤肺,盒肺氣5、芝麻蜂蜜豆?jié){ 用料:豆?jié){70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1。3升 制作:將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機(jī)濾網(wǎng),開動(dòng)豆?jié){機(jī)自動(dòng)完成 歸經(jīng):入脾、肺 功效:養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)6.核桃杏仁露用料:核桃40克、杏仁420克、清水適量制法:
5、1、將杏仁與核桃裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水;2、啟動(dòng)豆?jié){機(jī),十幾分鐘后豆?jié){煮熟;功效:養(yǎng)顏面益智7.花生乳用料:花生60克、清水適量制法:1、將花生浸泡6-16小時(shí),備用;2、將泡好的花生裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)按規(guī)定加入適量的清水,啟動(dòng)豆?jié){機(jī),十幾分鐘后豆?jié){煮熟即可;功效:補(bǔ)腦、健身、益智8.密法黑芝麻糊用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黃豆60克、清水適量;制法:1、將黃豆浸泡6-16小時(shí),備用;2、將泡好的黃豆與黑芝麻一起裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水,啟動(dòng)豆?jié){機(jī),十幾分鐘后豆?jié){煮熟,稍涼后加入蜂蜜即可;功效:養(yǎng)顏美容、益
6、智健腦9.五豆豆?jié){用料:黃豆30克、黑豆10克、青豆10克、豌豆10克、花生米10克、水1200毫升制法:1、將五種豆類浸泡6—16小時(shí),備用; 2、將浸泡好的五豆裝入豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩中,往杯體內(nèi)加入清水,啟動(dòng)豆?jié){機(jī),十幾分鐘后豆?jié){煮熟,報(bào)警即成。功效:降脂降壓、強(qiáng)筋健脾、保護(hù)心血管10.枸杞豆?jié){用料:黃豆60克、枸杞10克、清水1200毫升制法:1、將黃豆浸泡6—16小時(shí),備用; 2、將泡好的黃豆和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)加入清水,啟動(dòng)豆?jié){機(jī),十幾分鐘豆?jié){煮熟即成。功效:滋補(bǔ)肝腎、益精明目、增強(qiáng)免疫能力11.紅棗枸杞豆?jié){用料:黃豆45
7、克、紅棗15克、枸杞10克、清水1200毫升制法:1、將黃豆浸泡6—16小時(shí); 2、將紅棗洗凈去核,枸杞洗凈備用; 3、將泡好的黃豆、紅棗和枸杞裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)加入清水,啟動(dòng)豆?jié){機(jī),十幾分鐘豆?jié){煮熟即可。功效:補(bǔ)虛益氣、安神補(bǔ)腎、改善心肌營養(yǎng)、防治心血管疾病12.紅棗蓮子漿用料:紅棗(去核)15克、蓮子肉15克、黃豆50克、白糖50克、清水適量。制法:1、將黃豆浸泡6—16小時(shí); 2、將蓮子肉泡至發(fā)軟; 3、將紅棗洗凈與蓮子肉、黃豆一并裝入LB豆?jié){機(jī)網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)加入清水,啟動(dòng)豆?jié){機(jī),十幾分鐘豆?jié){煮熟?! ?、趁熱
8、往杯體內(nèi)加入白糖,攪勻即成;不愿喝甜的也可以不加糖。功效:滋陰益氣、養(yǎng)血安神、補(bǔ)脾胃、清熱解毒。13.花生豆?jié){用料:花生30克、黃豆40克、水1200