不宜吃的蔬菜

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1、菜是健康又安全的。然而，下面這些菜一定都是你所熟悉的，但是它們暗藏危險，如果不小心就可能將毒素吃到肚子里，從而引發(fā)各種疾病甚至死亡?！　　　　　　　【G土豆、發(fā)芽土豆(馬鈴薯)的嫩芽和變成綠色的皮中龍葵堿含量很高，食用易中毒。因此，發(fā)芽和表皮發(fā)綠的馬鈴薯不宜食用?！　　　　　　　∏辔骷t柿經(jīng)測定，未成熟的青西紅柿含有毒性物質、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大?！　　　　　　　“l(fā)黃的銀耳變質發(fā)黃的銀耳是受黃桿菌污染所造成，吃了可引起頭暈、肚痛和腹

2、瀉等中毒現(xiàn)象?！　　　　　　　∽兩淖喜巳魶鏊莺蟮淖喜顺仕{紫色，說明紫菜在干燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。　　　　　　　　無根豆芽在生產(chǎn)過程中，多施用除草劑使生長出來的豆芽沒有根。而除草劑中含有使人致癌、致畸和致突變的有害物質?！　　　　　　　「癄€的生姜腐爛后的生姜產(chǎn)生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。　　　　　　　　胖大的豆芽用化肥發(fā)的豆芽都是又白又胖，其中殘留大量的氨，在細菌的作用下，會產(chǎn)生亞硝銨，大量食用會引起頭昏、惡心、嘔吐。

3、　　　　　　　　新鮮蠶豆有的食后會引起過敏性溶血綜合病癥，出現(xiàn)全身乏力、貧血等癥狀。