咖啡之翼資料

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1、咖啡之翼資料長沙咖啡之翼餐飲有限公司是香港國際翼咖啡美食傳播有限公司（Wingcafe）旗下的連鎖西餐廳。創(chuàng)辦十年來，公司本著“上善若水，至善咖啡”的經(jīng)營理念，以專業(yè)的出品、人性的服務(wù)，開創(chuàng)東西融通的個性化經(jīng)營，在湖南市場獨樹一幟，成為了頗具影響力和號召力的西餐文化品牌，先后被評為“長沙市誠信經(jīng)營企業(yè)”、“長沙市消費者信得過單位”、“湖南省最受尊敬的企業(yè)”、“華中十佳品牌西餐廳”和“湖南風(fēng)尚餐廳”等稱號。公司名稱：咖啡之翼外文名稱：Wingofthecoffee總部地點：湖南成立時間：2000經(jīng)營范圍：

2、咖啡公司性質(zhì)：民營公司口號：工作流程化，品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化董事長：尹峰　咖啡之翼·咖餐廳（Thewingcafé），是香港國際翼咖啡美食傳播有限公司旗下的連鎖西餐廳。從2000年的第一家餐廳開業(yè)以來，公司本著“中西融通、人文創(chuàng)新”的經(jīng)營理念，以提供與全球風(fēng)尚同步的“FusionCuisine”（無國籍創(chuàng)意美食）、舒適優(yōu)雅的環(huán)境和人性化的服務(wù)在國內(nèi)餐飲西餐咖啡連鎖行業(yè)獨樹一幟，深受都市白領(lǐng)、BOBO及IF族等講究優(yōu)質(zhì)生活的城市精英人群的喜愛，成為頗具影響力和號召力的西餐品牌，先后被評為“華中十佳品牌西餐廳”、“湖

3、南省最受尊敬的企業(yè)”、“湖南餐飲名店”、“湖南省誠信經(jīng)營企業(yè)”和“湖南消費者信得過單位”、“十大風(fēng)尚餐廳”等稱號?！　∧壳埃鞠螺犛虚L沙芙蓉綠店、賀龍橙店、君逸山水藍店、湘江水岸店、迷你友誼店、翼室翼廳VIP會所、珠海紅嶺店、阿波羅紅店、迷你阿波羅店、酷貝拉小小翼、衡山南岳店、新世界百貨店、友阿奧特萊斯店、悅方店、北京世茂店、翼室翼廳·江畔店等十六家連鎖餐廳，總營業(yè)面積近23000平方米，并擁有位于城市商業(yè)中心地帶六層樓的咖啡之翼物業(yè)大廈及符合國際標(biāo)準(zhǔn)的西餐配送中心。公司擁有十年來累計的VIP顧客20

4、000多名，VVIP至尊顧客5000多名，以及頂級會員1000多名。企業(yè)每年都創(chuàng)辦“無國籍料理環(huán)球美食節(jié)”，聘請國際大師，引進世界各國美食，與時俱進的豐富了星城人對美食和美食文化的需求。企業(yè)每年都被中央電視臺、湖南衛(wèi)視等媒體做專題報道?！　】Х戎恚运熨x的品牌個性、深厚的人文氣質(zhì)、精湛的出品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，成為都市品味生活的風(fēng)向標(biāo)，文化西餐的代名詞，都市人最喜歡的城市客廳?！　】Х戎淼挠⑽娜Q是Thewingcafe?！皐ing”原指翅膀，在這里它代表“放飛夢想”?！癱afe”在法文里指包含咖啡館

5、的餐廳，代表我們的經(jīng)營方向?！　∑髽I(yè)文化　　2010年主題：　　顧客滿意年虎虎生威　　口號是：　　內(nèi)外都滿意上下都滿意　　對顧客更美味　　更快捷更親切　　更干凈yes!　　對家人更及時　　更主動更專業(yè)　　更親愛yes!　　2011年主題是：　　品質(zhì)年，　　一起給力，　　let’sgo　　口號是：　　翼的品質(zhì)我負(fù)責(zé)，　　我的品質(zhì)您做主　　2011年品質(zhì)是：　　服務(wù)品質(zhì)：　　干凈整潔有禮貌，微笑問候速度快，走路快，說話快，　　操作快，反應(yīng)快，翼的天使就是快!　　出品品質(zhì)：　　速度快、溫度高、客人桌上剩得少，

6、不偷工序不減料，　　干凈整潔浪費少！　　廳面衛(wèi)生品質(zhì)：　　洗手間，無異味，玻璃窗，亮晶晶，臺布沙發(fā)沒污漬，　　餐具桌椅放得心！　　后廚衛(wèi)生品質(zhì)：　　地溝明，灶臺亮，物品規(guī)范整齊放，衣服干凈指發(fā)短，　　食品加蓋異物光！　　團隊品質(zhì)：　　吃得苦，耐得煩，快樂相助不畏難；爭第一，樹標(biāo)桿，　　突破新高霸得蠻！霸得蠻！　　費用品質(zhì)：　　水電費，很重要，規(guī)范開關(guān)日抄表；常培訓(xùn)，多關(guān)心，　　精兵強將人力省。精打細算少花錢，日積月累當(dāng)好家！當(dāng)好家！　　目標(biāo)品質(zhì)：　　營收高，費用少，綜合毛利控制好；會員多，售卡忙，　　顧

7、客滿意笑滿堂！笑滿堂！　　后勤財務(wù)品質(zhì)：　　預(yù)算精，決算準(zhǔn)，事前提醒細又頻；事中管，事后核，　　目標(biāo)達成一家親！一家親！　　后勤采購品質(zhì)：　　貨品全，到位快，配合及時人人愛；價格低，品質(zhì)高，　　成本堅決不能超！不能超！　　后勤工程品質(zhì)：　　檢查多，維修少，設(shè)施設(shè)備運轉(zhuǎn)好；技術(shù)高，更換少，　　處理及時花費少！花費少！　　后勤市場設(shè)計品質(zhì)：　　活動多，內(nèi)容鮮，全部贊助不花錢；設(shè)計新，按點到，　　按質(zhì)按量效率高！效率高！　　2012年的主題是：　　標(biāo)準(zhǔn)年　　口號是：　　工作流程化，品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)化　　服務(wù)理念　　全

8、心全意為中國的城市客廳服務(wù)終身。　　不僅滿足城市生活的需要，更要創(chuàng)造城市生活的美好風(fēng)尚。友愛互動、學(xué)習(xí)成長、激情創(chuàng)造、團隊榮光?！　≈形魅谕?、人文創(chuàng)新、優(yōu)良復(fù)制、連鎖至勝。眼到，身到，語到，心到。我們的用心，一定要讓顧客收到?！　I(yè)、專注、專心、專意。我們的品質(zhì)，一定要征服顧客的心?！　×⒓捶磻?yīng)，馬上行動！認(rèn)真、快、堅守承諾！保證完成任務(wù)，絕不找借口！　　天使在細節(jié)里，魔鬼也在細節(jié)里?！　≈匾曨櫩屯对V、滿足顧客要求、創(chuàng)造顧客需求、贏得顧客