吃鱔魚(yú)好處多范文

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1、吃鱔魚(yú)好處多范文　　　　導(dǎo)語(yǔ)：黃鱔不僅為席上佳肴其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價(jià)值據(jù)《本草綱目》記載黃鱔有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效黃鱔肉性味甘、溫有補(bǔ)中益血治虛損之功效民間用以入藥可治療虛勞咳嗽、濕熱身癢、痔瘺、腸風(fēng)痔漏、耳聾等癥　　　　對(duì)于鱔魚(yú)很多小朋友看到之后都認(rèn)為是還沒(méi)有長(zhǎng)大的蛇的確鱔魚(yú)的外表看上去有些恐怖但是鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的大家對(duì)鱔魚(yú)的功效又了解多少呢?下面就給大家具體說(shuō)說(shuō)這些問(wèn)題順便再說(shuō)說(shuō)鱔魚(yú)的做法　　　　鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　　　　鱔魚(yú)中含有豐富的不飽和脂肪酸和卵磷脂它是構(gòu)成人體各器官組織細(xì)胞膜

2、的主要營(yíng)養(yǎng)成分而且還是腦細(xì)胞不可缺少的營(yíng)養(yǎng)元素相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明經(jīng)常攝取卵磷脂記憶力可以有效提高20%所以經(jīng)常食用鱔魚(yú)有補(bǔ)腦健身的功效　　　　它所含的特種物質(zhì)“鱔魚(yú)素”能夠有效降低血糖和調(diào)節(jié)血糖對(duì)糖尿病有非常好的治療作用再加上鱔魚(yú)所含的脂肪量極少因而是糖尿病患者最理想的食品鱔魚(yú)中所含的維生素A是非常高的補(bǔ)充維生素A可以增進(jìn)視力促進(jìn)皮膜的新陳代謝　　　　有的人說(shuō)“鱔魚(yú)是眼藥”古代患眼疾的人都知道吃鱔魚(yú)有好處常吃鱔魚(yú)還有很強(qiáng)的補(bǔ)益功效特別是對(duì)身體虛弱、病后以及產(chǎn)后之人更為明顯鱔魚(yú)的血還可以治療口眼歪斜鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高中醫(yī)認(rèn)為食用鱔

3、魚(yú)有溫陽(yáng)健脾、補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋補(bǔ)肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等醫(yī)療保健功能　　　　鱔魚(yú)的適用的人群　　　　鱔魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高適量的食用對(duì)身體健康是有很大幫助的特別適合氣血不足、身體虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用脫肛、婦女勞傷、子宮脫垂、內(nèi)痔出血之人也可食用鱔魚(yú)四肢酸疼無(wú)力、風(fēng)濕痹痛、糖尿病患者、高血脂、冠心病、動(dòng)脈硬化者都可常食鱔魚(yú)它對(duì)以上癥狀均有很好的食用療效　　　　鱔魚(yú)動(dòng)風(fēng)故有瘙癢性皮膚病的人應(yīng)忌食鱔魚(yú)有痼疾宿病者如癌癥、支氣管哮喘、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡等患者也應(yīng)謹(jǐn)慎食用另外凡病屬虛熱或熱證初愈痢疾腹脹屬實(shí)者均不宜食用鱔魚(yú)　　　　鱔魚(yú)的食用方法

4、　　　　蒜苔炒鱔絲　　　　材料　　　　蒜苔若干黃鱔1條姜片蒜片鹽雞精白胡椒粉料酒生粉美極鮮醬油糖　　　　做法　　　　1.黃鱔買(mǎi)時(shí)請(qǐng)店家宰殺并去骨蒜苔摘去老硬部分清洗干凈　　　　2.鍋中水燒沸放入洗干凈的黃鱔略燙可去除表面的粘液;黃鱔洗凈后切段將鱔骨用刀剔除后切絲　　　　3.鱔絲中加入料酒少許鹽雞精白胡椒粉生粉抓勻腌10分鐘;鍋中放油燒熱后爆香姜片及蒜片入鱔絲翻炒　　　　4.鱔絲炒至5成熟時(shí)放入蒜苔一同翻炒調(diào)入少許鹽美極鮮醬油少許糖翻炒成熟即可