商務餐的註意事項范文

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1、商務餐的註意事項范文身為白領階層，一些商務性的工作餐是避免不瞭的。然而，怎樣禮儀正確地吃頓工作餐，卻並不是為很多人所知曉。一些大公司、大客戶，甚至通過工作餐，很容易地對某人的教育程度和社會地位迅速作出判斷。而且在某些餐廳必須遵守一些最嚴格的規(guī)定，因此在這方面您應該具備一些簡單的知識，有正確的舉止和飲食方式，以免出醜或使客人尷尬。衣著晚餐可以是商務性質也可以是社交性質，不管是哪一種，都有正式，非正式之分。如果你應邀參加晚餐，但不知道是否是正式的，你應當直接問清楚。如果最後仍無法得知，那你就要以參加正式宴會的形式來著裝，以免引起任何不愉快和驚訝的意外。邀請和受

2、邀邀請異性就餐，最好是午餐而不是晚餐。如果口頭邀請你，你應給予口頭答復。如果正式向你發(fā)出請貼，你應書面答復。謝絕商務性的邀請，應以業(yè)務的理由予以婉拒（如工作太忙、有另一個工作餐；；）。不要以私人事務為由予以謝絕，因為這樣會使人認為你的活動受私生活的約束而無法將時間傾註於工作上。餐館的選擇要避免選擇有羅曼蒂克的餐館，最好在適宜商務會談的餐館定位。除瞭重要的菜系餐館（如粵菜、滬菜或西菜）外，你還應預先選定兩到三傢你特別喜愛的餐館，這樣，領班很快就會瞭解你的習慣，為你預留最好的席位；即使在你沒空預定時，也會為你找到一張桌子。你的客人會因為領班對你的服務而留下深刻

3、印象。而且因為餐館的人跟你熟悉，你可以讓他們?yōu)橄M開發(fā)票而毋須當面付清帳單。座位根據(jù)禮儀，最舒服的位子總是留給最重要的人。如果桌子位於角落裡，你的客人的座位應當背墻，以便他能看到整個大廳或者看到最好的景色。飲酒如果在你的餐巾前有四個杯子，你應按十分明確的規(guī)矩用大杯盛水，中杯盛紅葡萄酒，小杯盛白葡萄酒，而高腳杯盛香檳酒。如果是你做東或者由你斟酒，那你應先斟自己的酒杯（僅倒?jié)M杯底）嘗一嘗。如果你認為酒味的確不佳（有瓶塞味或明顯的醋味），那你應該要求換一瓶同一產地的酒（常常很難做到）。如果酒好，那你就按地位重要的順序為你的客人斟酒。喝瞭酒後要用餐巾抹一下嘴唇，即

4、使你認為不需要。吃飯在某些餐館，餐桌上擺有好幾副餐具：用於吃魚的、吃肉的、吃色拉的和吃甜食的。如果你不知道要選用哪種，那麼你隻要記住首先要用靠最外邊的餐具（吃色拉），最後用最近的（吃甜食）。左手拿叉，右手拿刀，食指稍微按在刀背上。不要用刀切面包而要用手掰面包。不要用刀而要用叉來切色拉。不同的態(tài)度與東方人的習慣相反，在西方，飯後極少使用牙簽。因此如果你與外國人一道就餐，你要暫時忘掉這個習慣。切記不要讓你的客人看到或者猜到帳單的金額。絕不要議論價格和對帳單提出異議。最好的辦法是吃完飯後你最後起身以便結帳。如果要向請你吃飯的主人道謝，應在飯館外而不要在付帳時進行

5、。