農產品交易市場分析.doc

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1、第2章項目背景2.1國外農產品批發(fā)市場發(fā)展分析國外農產品批發(fā)市場的發(fā)展受各國社會體制、經濟體制和經濟發(fā)展水平等的影響，形成了不同的農產品流通交易體制和農產品市場體系，歸納起來主要有三種模式，即：北美模式、東亞模式和西歐模式。2.1.1北美模式2.1.1.1市場概況國外農產品批發(fā)市場的發(fā)展受各國社會體制、經濟體制和經濟發(fā)展水平等的影響，形成了不同的農產品流通交易體制和農產品市場體系，歸納起來主要有三種模式，即：北美模式、東亞模式和西歐模式。美國、加拿大和澳大利亞是北美模式的主要代表，這些國家農產品生產與流通的主要特征是，農產品產地集中在少數(shù)地區(qū)，在產區(qū)發(fā)展

2、大規(guī)模企業(yè)化經營農場，對農產品價格形成具有主導作用；依托發(fā)達的鐵路、公路運輸系統(tǒng)，農產品能迅速運往大城市，形成城市農產品批發(fā)市場；流通環(huán)節(jié)少、效率高，農產品從產地經物流配送中心，直接到零售商；此外，為使農產品流通高效、快捷，還建有許多專為農產品交易服務的組織。2.1.1.2流通模式以美國為例，其農產品市場體系的特點是，糧食類期貨市場發(fā)達；果蔬類產地與大型超市、連鎖經銷網(wǎng)絡間的直銷比例約占80%；經由批發(fā)市場流通銷售的僅占20%左右。農產品流通交易大部分是由產地直接出售給零售商。北美農產品流通模式見圖2—1。圖2-1北美農產品流通模式——以美國為例372.

3、1.2東亞模式2.1.2.1市場概況日本、韓國和我國臺灣省是東亞模式的主要代表，這三個國家和地區(qū)的農產品批發(fā)市場均明確定位于公用事業(yè)而不是以贏利為目的的公司，批發(fā)市場在農產品營銷中的作用比較突出，發(fā)揮著商品集散、價格形成、信息傳遞、產銷調節(jié)和質量控制等多方面的功能。東亞模式雖然仍以小農經營為基礎，但批發(fā)市場交易和管理的現(xiàn)代化程度都比較高。2.1.2.2流通模式東亞模式的農產品流通主要呈現(xiàn)出以下特點：一是流通渠道環(huán)節(jié)多，流通成本較高，其流通環(huán)節(jié)為“生產者——>上市團體——>批發(fā)商——>中間批發(fā)商——>零售店——>消費者”，導致其利潤分配不均；二是流通規(guī)范化

4、、法制化、效率高。東亞農產品流通模式見圖2—2。圖2－2東亞農產品流通模式——以韓國為例2.1.3西歐模式2.1.3.1市場概況法國、德國、英國、意大利、荷蘭等西歐國家的農產品批發(fā)市場是西歐模式的主要代表，這些西歐國家的農產品批發(fā)市場形式雖有所不同，但大多數(shù)大型批發(fā)市場還是堅持公益原則。隨著時代的發(fā)展，農產品直銷比例不斷增加。由于西歐國家市場信息網(wǎng)絡發(fā)達，地域內、國家之間的農產品貿易十分活躍，進出口產品在批發(fā)市場占一定比率。372.1.3.2流通模式西歐農產品流通模式較為特殊，一般以某國為中心，通過該國國際性的批發(fā)市場，發(fā)揮農產品集散功能。如巴黎郊外的漢

5、吉斯國際批發(fā)市場，該市場占地達232萬平方米，建筑面積達50萬平方米，是目前世界上面積最大的批發(fā)市場，該市場以法國為中心，將周邊西歐諸國納入到農產品流通渠道內，規(guī)模極大，流通范圍涵蓋了德國、西班牙、意大利、荷蘭等國。2.1.4三種典型農產品批市場模式對比綜合以上對北美、東亞、西歐三種典型農產品批發(fā)市場模式的分析，概括三種市場特點如表2-1。表2-1典型農產品批發(fā)市場模式對比模式類型流通體系營銷特點批發(fā)市場性質北美大生產、大流通渠道少、環(huán)節(jié)少私人投資、自由競爭東亞小生產、大流通渠道少、環(huán)節(jié)多公益性、統(tǒng)一規(guī)劃西歐大生產、大流通環(huán)節(jié)少公益性2.2國內農產品批發(fā)

6、市場發(fā)展分析2.2.1總體概況我國初步形成了產地市場、銷地市場、集散市場統(tǒng)籌發(fā)展，綜合市場和專業(yè)市場互補互進的市場格局，以大中城市為核心，遍布城鄉(xiāng)，多層次、多門類的批發(fā)市場體系。截至2009年底，全國共有農產品批發(fā)市場4,300多家，其中產地市場1,500家左右，銷地市場2,500家左右；2009年全國交易額過億元的農產品批發(fā)市場有800多家，交易總額近1.2萬億元，占國內生產總值的3.6%，占農業(yè)生產總值的33.8%。農產品經農產品批發(fā)市場的批發(fā)商和配送中心，向全國2.5萬多家城鄉(xiāng)農貿市場和6,000多家生鮮食品超市輻射，構成龐大的農產品流通體系。農產

7、品通過批發(fā)市場流通的比例超過70%，在部分大中城市，這一比例超過80%，城市農貿市場91.7%的貨源，生鮮超市62.4%的貨源來自批發(fā)市場。隨著市場的規(guī)范，農產品流通逐漸向規(guī)范化、組織化、標準化、大型化、規(guī)?；较虬l(fā)展，如山東壽光蔬菜批發(fā)市場和深圳布吉農產品批發(fā)市場是農產品37批發(fā)市場的典型代表，已成為全國最大的蔬菜批發(fā)集散中心、價格形成中心和信息匯集、傳遞中心，并且分別作為產地和銷地批發(fā)市場的主要代表。2.2.2市場類型我國農產品批發(fā)市場，按交易方式可劃分為：專業(yè)批發(fā)市場和綜合批發(fā)市場；按市場所在位置和承擔職能以及輻射半徑可劃分為：產地批發(fā)市場、銷地批

8、發(fā)市場和區(qū)域中轉批發(fā)市場。表2-2我國農產品批發(fā)市場類型分類依據(jù)市場類型基本特征