不同類型酸化劑對早期斷奶仔豬胃酸分泌、免疫功能和抗氧化機(jī)能的影響.pdf

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1、第4o卷第4期東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報4Of41：69～732O09年4月J0umal0fNonheastAgcuIturalUniVersityApr．2o09文章編號loo5—9369(20o9)04—0o69一O5不同類型酸化劑對早期斷奶仔豬胃酸分泌、免疫功能和抗氧化機(jī)能的影響李建平，單安山，徐奇友(東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物營養(yǎng)研究所，哈爾濱l5oo3O)摘要：選擇體重平均、(28±2)日齡斷奶約克夏仔豬30頭，隨機(jī)分為5組，每組3個重復(fù)，研究飼料中添加酸化劑對早期斷奶仔豬胃酸分泌、免疫功能和抗氧化機(jī)能的影響。對照組日糧為玉米一膨化大豆一豆粕型基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)紐日糧分別以O(shè)．O2％黃

2、霉素、】5％檸檬酸、O．3％磷酸、1％復(fù)合酸等量替代基礎(chǔ)日糧中的玉米。結(jié)果表明，添加酸化劑對早期斷奶仔豬的胃酸分泌能力及免疫功能均無顯著影響(．P>O．O5)。添加檸檬酸可顯著提高斷奶仔豬血清超氧化物歧化酶(SOD)的活性和總抗氧化能力(T～AOC)(P<0．05)。斷奶兩周內(nèi)添加酸化劑效果優(yōu)于斷奶兩周后。關(guān)鍵詞：酸化劑；斷奶仔豬；胃酸分泌；免疫功能；抗氧化機(jī)能中圖分類號：S828．8+9文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A國內(nèi)外很多研究均已報道，飼料中添加酸化劑約克夏仔豬30頭，隨機(jī)分為5個處理，每個處理對早期斷奶仔豬生產(chǎn)性能有不同程度的提高作用。3個重復(fù)，每個重復(fù)2頭。各組仔豬初始體重?zé)o顯

3、盡管國內(nèi)外對酸化劑在早期斷奶仔豬生產(chǎn)中的應(yīng)用著差異(尸>O．05)。5個處理分別為對照組、抗生素效果和作用機(jī)理進(jìn)行了大量的研究，但結(jié)果并不完組、檸檬酸組、磷酸組和復(fù)合酸組。全一致，其酸化作用的機(jī)制有待于進(jìn)一步研究和完1．3日糧組成善。動物機(jī)體免疫功能以及抗氧化機(jī)能是機(jī)體健康對照組飼喂玉米一膨化大豆一豆粕型基礎(chǔ)日糧，狀態(tài)的重要指標(biāo)。本試驗(yàn)通過添加檸檬酸、磷酸、營養(yǎng)成分符合NRc(1998)標(biāo)準(zhǔn)，組成及營養(yǎng)水平復(fù)合酸，比較不同酸化劑對早期斷奶仔豬免疫功見表l。各處理組基礎(chǔ)日糧相同，抗生素組添加能、內(nèi)分泌和抗氧化機(jī)能的影響，以探討酸化劑的0．02％黃霉素，3種酸化劑為檸檬酸、磷

4、酸、復(fù)合作用機(jī)理，為同領(lǐng)域的研究提供數(shù)據(jù)參考，也為酸酸(0．7％檸檬酸+0．3％磷酸)，添加量分別為1．5％、化劑的科學(xué)使用提供理論依據(jù)。0_3％和l％，以等量替代玉米的方法添加到基礎(chǔ)日糧中。1材料與方法1．4飼養(yǎng)管理1．1材料試驗(yàn)從斷奶之日(28日齡)開始，試驗(yàn)分為兩本試驗(yàn)選用的酸化劑為食品級一水檸檬酸、個階段，共28d。第一階段，28～42日齡；第二階食品級磷酸；抗生素為0．02％的飼料級黃霉素。段，43—56日齡。高床飼養(yǎng)，按常規(guī)進(jìn)行飼養(yǎng)管1．2動物及分組理，自由采食和飲水。選擇健康無病、體重均等、(28±2)日齡斷奶1．5測定指標(biāo)及方法分別于試驗(yàn)兩周末、4周末從各

5、處理中隨機(jī)抽收稿日期：2oo8一l2一O3基金項(xiàng)目：國家重點(diǎn)基礎(chǔ)研究發(fā)展計(jì)劃項(xiàng)目(20o4cBl17505)；取3頭仔豬進(jìn)行前腔靜脈采血并分離血清。氫鉀一黑龍江省科技攻關(guān)項(xiàng)目(GA07B2叭)ATP酶采用比色法測定；超氧化物歧化酶、總抗氧作者簡介：李建平(1977一)，男，黑龍江人。博士，研究方向?yàn)榛芰Σ捎没瘜W(xué)比色法測定；測定試劑均采用南京單胃動物營養(yǎng)。通訊作者：教授，博士生導(dǎo)師，E—maiLasshan@maiLneauedu建成生物工程研究所生產(chǎn)的試劑盒，在紫外分光光東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報第4o卷度計(jì)上進(jìn)行測定(型號：UV一2401PC，SHIMADzu)，試劑采用北京北

6、方生物技術(shù)研究所生產(chǎn)的試劑盒，按試劑盒說明書操作。平衡法和液相競爭法分別測在-y免疫計(jì)數(shù)器(型號：FH一408)上進(jìn)行測定，按定白細(xì)胞介素一2和胃泌素、腫瘤壞死因子。測定試劑盒說明書操作。表1基礎(chǔ)日糧組成及營養(yǎng)水平Table1C咖posj廿0nsandnutrientlevels0fbasalmet(％)日糧組成營養(yǎng)水平Comp0siti0nNutrientlevel玉米Com55．00消化能(MJ·k)DE14．23豆粕S0ybeanmeal20．00粗蛋白CP2O．76膨化大豆Expendingsoybeanl2．oo粗脂肪CF7．16進(jìn)口魚粉FishmeaI5．o0

7、賴氨酸Lys1．42乳清粉wheypowder2．0o蛋氨酸Met0．48豆油Soybeaf10il2．50鈣Ca0．99石粉mest0ne0．80磷P0．66磷酸氫鈣Diciumph0sphate1．o0有效磷AP0．45食鹽salt0．3O預(yù)混料Premix1．0o沸石zeoli￡eO．4O注：營養(yǎng)水平為計(jì)算值。預(yù)混劑為每千克日糧提供：維生素A15ooOIu、維生素D，3000n1g、維生素E40n1g、維生素2嘩、煙酸4omg、泛酸20mg、葉酸2mg、維生素B一0_2mg、膽堿1O00mg；鐵(硫酸亞鐵)lcH0mg、