白蘆筍產(chǎn)量形成規(guī)律研究

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1、第38卷福建熱f1；科技Vbt_38N0．4第4期FujianScience＆TechnologyofTropicalCrops2013·．白蘆筍產(chǎn)量形成規(guī)律研究林秀香，陳振東，林添發(fā)2，盧松茂(1．福建省熱帶作物科學(xué)研究所，漳州363001；，2．．福建省漳州市東山縣農(nóng)業(yè)局，363400)摘要：通過(guò)采筍期每人測(cè)定J，研究采筍劃II蘆筍廣：變化動(dòng)態(tài)規(guī)律。研究發(fā)現(xiàn)：形成東山白蘆筍傘年產(chǎn)量要足春、夏季，人約I個(gè)年產(chǎn)墑的60％，秋零約傘年產(chǎn)量的40％，春季以5月份產(chǎn)鼉最高，5—6月份是戢形成的關(guān)鍵時(shí)j{l】。采

2、筍期產(chǎn)砒的波動(dòng)降雨戢和c溫的波動(dòng)有關(guān)，5月份徉候的產(chǎn)奄數(shù)據(jù)變化不大，而長(zhǎng)期馴m之后的啃人，艟則仃l1J]!【l!提出；9川份降雨會(huì)川起H’的明變化，候雨最火，相應(yīng)的候產(chǎn)量也高；均候氣溫波幼II度超過(guò)2．5℃，就會(huì)引起候廣：的急劇波動(dòng)。關(guān)鍵詞：rI蘆；產(chǎn)jIi=：形成律中圖分類號(hào)：$644．6文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：Io06—2327一(2013)04__0o0l—_03蘆筍(AsparagusoficinalisLinne)，為百合科天門冬屬多年生宿根草本植物，以抽生的嫩莖為蔬菜食用，經(jīng)人工培土軟化栽培的

3、蘆筍稱為白蘆筍。白蘆筍莖質(zhì)嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，加工成罐頭出13歐美，倍受青睞，市場(chǎng)需求日益增加。研究采筍期白蘆筍產(chǎn)量變化動(dòng)態(tài)規(guī)律，有利于掌握高效栽培的關(guān)鍵技術(shù)，以努力實(shí)現(xiàn)穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。l研究方法2010年至2013年，在漳州市東山縣前梧村同一蘆筍田(品種金林，面積666．67m，．2—5年生)，采筍期每天測(cè)定白蘆筍產(chǎn)量，統(tǒng)計(jì)月產(chǎn)量，分析月產(chǎn)量形成比重。2011年至2012年，觀測(cè)前梧村常規(guī)灌溉(自然降雨)和岱南村噴灌試驗(yàn)田，采集采筍期氣象資料，統(tǒng)計(jì)同期的候產(chǎn)量和候氣象數(shù)據(jù)。2結(jié)果與分析：2_l白蘆筍周

4、年月產(chǎn)量的動(dòng)態(tài)變化表I2010—20l3年白蘆筍月產(chǎn)量觀測(cè)結(jié)果通過(guò)采筍期每天測(cè)定產(chǎn)量，研究采筍期白蘆筍產(chǎn)量變化動(dòng)態(tài)規(guī)律。從表1中4年的數(shù)據(jù)分析，結(jié)果表明：形成東山白蘆筍全年產(chǎn)量主要是春夏季(4—7月)，大約占全年產(chǎn)量的60％，秋季(8—10月)約占全年產(chǎn)量的40％，其中又以產(chǎn)量以5—6月份產(chǎn)量最高，占全年產(chǎn)量的45％以上。春季以5月份產(chǎn)量最高，平均占全年產(chǎn)量的25％以上；氣候正常的情況，日產(chǎn)量高峰時(shí)段在5月上中旬，歷時(shí)大約20天：基金項(xiàng)目：福建省省屬公益類科研院所基本科研專項(xiàng)(2010R1030—1)1第

5、38卷橢建熱作科技vol·38No·4第4期FujianScience＆TechnologyofTropicalCrops20136月份產(chǎn)量比5月份低20％左右，占全年產(chǎn)量的20％以上。秋季產(chǎn)量以9月份最高，占全年產(chǎn)量20％以上；產(chǎn)量高峰在9月中下旬，有時(shí)會(huì)延續(xù)至10月上旬，歷時(shí)約20天；2012年4月的產(chǎn)量比例與其他年份同期比較有明顯偏低，原因系2012年春季留母莖時(shí)期莖枯病發(fā)生嚴(yán)重，影響了母莖的質(zhì)量：2013年9月、l0月的產(chǎn)量比例也偏低，主要是由于9月下旬的臺(tái)風(fēng)導(dǎo)致母莖受傷嚴(yán)重而減產(chǎn)。由此表明，5月

6、、6月和9月是高產(chǎn)栽培中產(chǎn)量形成的關(guān)鍵時(shí)期。2．2降雨量對(duì)采筍期產(chǎn)量變化的影響從表2可見(jiàn)，在常規(guī)灌溉條件下，因2011年和2012年的5月份降雨相對(duì)頻繁，陰雨天多，土壤濕度穩(wěn)定，各候的產(chǎn)量數(shù)據(jù)大多變化不大，而長(zhǎng)期陰雨之后的晴天產(chǎn)量則有明顯提高。9月份相對(duì)降雨少，降雨會(huì)引起日產(chǎn)量的明顯變化，候雨量大，相應(yīng)的候產(chǎn)量也高；長(zhǎng)期無(wú)降雨則產(chǎn)量逐漸降低，如遇大雨則會(huì)產(chǎn)生日產(chǎn)量高峰，持續(xù)3—5d，之后又急劇下降，影響下一候產(chǎn)量的下降。表2采筍期候產(chǎn)量與候雨量觀測(cè)結(jié)果．．．．2-3氣溫對(duì)采筍期產(chǎn)量變化的影響從表3和圖1可

7、見(jiàn)，在噴灌條件下，2011年9月份的各候產(chǎn)量呈后期上升的趨勢(shì)，2011年產(chǎn)量曲線中出現(xiàn)低谷，其變化趨勢(shì)與當(dāng)期的氣溫曲線一致，平均氣溫從第4候的27．1℃降至23．7℃，下降了3．4℃，說(shuō)明了產(chǎn)量下降的原因是氣溫突然下降造成的：l0月各候氣溫有下降趨勢(shì)，但變化幅度不大，所以候產(chǎn)量也平穩(wěn)上升，達(dá)到峰值后又平穩(wěn)下降，曲線波動(dòng)不大。表32011年、2012年秋季采筍期候產(chǎn)量及候平均氣溫2第38卷建熱作科技、，01．38N0．4第4期FujianScience&TechnologyofTropicalCrops2O

8、l312O100，80+產(chǎn)節(jié)(kg)、—f(kg)I60氣溫(℃)：—e濉<℃)40013579llI357候候圖I2011年秋季候產(chǎn)量與平均氣溫圖22012年秋季候產(chǎn)量與平均氣溫由表3和圖2可知，2012’年9月份的各候產(chǎn)量一直呈上升趨勢(shì)，到第六候達(dá)到峰值，而后1O月第1候產(chǎn)量下降明顯，同期的平均氣溫下降了{(lán)2'7℃，之后氣溫的小幅波動(dòng)，對(duì)產(chǎn)量的下降趨勢(shì)影響不大?？梢?jiàn)，采筍期嫩莖的抽生與氣溫關(guān)系密切，平均候氣溫波動(dòng)幅度超過(guò)2