牛年說(shuō)牛本期話題.ppt

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1、本期話題牛牛的精彩小圖片…本期熱點(diǎn)2009年第(1)期牛兒的故事牛牛知識(shí)在金牛迎春的時(shí)刻，我謹(jǐn)代表全體、牛牛們向諸位牛友致以最最真摯的問(wèn)候。祝大家在新的一年里健健康康，事事順利，新一年，好事接二連三，心情四季如春，生活五顏六色，事業(yè)興旺八達(dá)，煩惱九宵云外，十心十意祝福你！刊首寄語(yǔ)目Contents牛牛種類牛的簡(jiǎn)介奶牛簡(jiǎn)介水牛簡(jiǎn)介黃牛簡(jiǎn)介牛的故事牛牛談?dòng)哪５牧?xí)性水牛的習(xí)性奶牛的習(xí)性黃牛的習(xí)性牛牛的飼養(yǎng)奶牛的飼養(yǎng)黃牛的飼養(yǎng)水牛的飼養(yǎng)牛牛大亮相緊急意外幸運(yùn)的牛老鼠和牛的故事干奶期奶牛的飼養(yǎng)奶牛什么時(shí)候可以放牧飼養(yǎng)奶牛的喂料與擠奶次數(shù)擠奶時(shí)

2、要注意哪些問(wèn)題牛發(fā)熱性疾病的治療原則奶牛蹄病的治療牛風(fēng)濕病的治療1奶牛原產(chǎn)于荷蘭，也稱荷蘭牛。其毛色為黑白花片。該牛風(fēng)土馴化能力強(qiáng)，世界各國(guó)都有引進(jìn)飼養(yǎng)，并經(jīng)長(zhǎng)期的風(fēng)土馴化和系統(tǒng)的繁殖或同當(dāng)?shù)嘏＿M(jìn)行雜交，而育成較適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境條件且各具特點(diǎn)的黑白花奶牛。體型高大，結(jié)構(gòu)勻稱，頭清秀，皮薄脂肪少，被毛細(xì)短，毛色為明顯的黑白花片，后軀較前軀發(fā)達(dá)，乳房大而豐滿，乳靜脈粗而彎曲，奶牛只有四只乳頭，一般兩列均勻，常5-8cm，多余的副乳頭一般都短小不出奶，自然萎縮。成年公牛體高143-147厘米左右，體重900-1200公斤，純種母牛體高130-

3、145厘米左右，體重650-750公斤左右。水牛的個(gè)性溫和力氣大,因體積龐大,動(dòng)作慢吞吞,很喜歡在溪水中嬉戲.公牛發(fā)情時(shí)性情暴躁,兩眼會(huì)發(fā)紅,口會(huì)吐白沫.水牛的牛角色澤為黑色,大又長(zhǎng),角向后彎曲成半圓形,自基部以上三分之二是扁平狀,表面上有波浪形的環(huán)狀皺紋.毛色是黑灰或黑褐色,四肢自膝蓋以下長(zhǎng)有白毛,頸部以下也有一道白毛,肩部的毛比臀部較長(zhǎng),兩眉中間及四肢上常有螺旋狀的「牛狀」水牛的額頭上寬下窄,頸部的皮呈皺紋狀,體軀圓又壯,四肢相當(dāng)有力,成年公水牛的的體重大約有450公斤,母牛有400公斤水牛黃牛黃牛的個(gè)性比較急，動(dòng)作比較快，但是有

4、時(shí)候會(huì)鬧點(diǎn)「牛脾氣」，如果陌生人接近時(shí)，會(huì)用後腿踢人。色澤呈暗灰色，較細(xì)較短，略向前彎曲。黃牛的體型較水牛小，成年的公黃牛大約有340公斤，母牛約有250公斤。黃牛頸部的皮肉較鬆寬，常常垂下來(lái)，公黃牛的雙肩高起，肩骨肌肉發(fā)達(dá)。黃?？篃嵝詮?qiáng)，在日光曝曬後，體溫上升不是很多。黃牛的抗病力不錯(cuò)，而且它的繁殖比水牛好，在食物方面，黃牛較偏好新鮮的草類。黃牛每小時(shí)可耕旱田四至六公畝，比水?？?，但是黃牛負(fù)重的本事遠(yuǎn)不如水牛，大概只有500公斤左右。牛牛種類奶牛是乳用品種牛，經(jīng)過(guò)高度選育繁殖的優(yōu)良品種，產(chǎn)奶量很高，牛奶是營(yíng)養(yǎng)全面，是適合飲用和現(xiàn)代乳

5、品工業(yè)的重要原料。奶牛頭部輪廓清晰，略長(zhǎng)。頸薄有皺褶。皮薄，毛細(xì)短，皮下脂肪少，全身結(jié)構(gòu)勻稱，細(xì)致緊湊，棱角清晰。后軀較前軀發(fā)達(dá)，乳房龐大，重可達(dá)11～28千克，乳靜脈明顯。耐熱性較差，對(duì)飼養(yǎng)管理要求較高。世界上奶牛品種近百個(gè)，其中最著名的有黑白花牛、娟姍牛、更賽牛、愛爾夏牛等。18世紀(jì)末19世紀(jì)初中國(guó)開始引入西方專門化奶牛品種。經(jīng)用黑白花牛與中國(guó)黃牛雜交，并對(duì)其后代進(jìn)行長(zhǎng)期選育，已培育出中國(guó)黑白花奶牛品種。中國(guó)黑白花奶牛也叫中國(guó)荷斯坦奶牛，中國(guó)荷斯坦牛有一百多年的歷史，其育種過(guò)程非常復(fù)雜?？傊?，它是由純種荷蘭牛與本地母牛的高代雜交種

6、經(jīng)長(zhǎng)期選育而成。2奶牛簡(jiǎn)介牛亞科亞洲水牛屬、非洲水牛屬和倭水牛屬3屬野水牛的通稱。亞洲水牛耳廓較短小，頭額部狹長(zhǎng)，背中線毛被前向，背部向后下方傾斜，角較細(xì)長(zhǎng)。共有3種：①亞洲水牛。產(chǎn)于印度及其鄰近國(guó)家，體長(zhǎng)2.5～3米，肩高1.5～1.8米，毛被灰黑、淡棕黑色。②西里伯水牛。產(chǎn)于印度尼西亞西里伯島，體長(zhǎng)1.6～1.7米，角長(zhǎng)16～39厘米，毛被棕、黑褐或黑色。③菲律賓水牛。主要產(chǎn)于菲律賓的民都洛島，是一種小水牛，身高1～1.2米，毛被灰黑或暗褐色。非洲水牛耳大而下垂，頭部短寬，背中線毛被后向，背部平直，角較粗大，全身黑、棕或赤黃色。

7、野水牛棲息于叢林、竹林或蘆葦叢中。除西里伯野水牛常單個(gè)或成對(duì)活動(dòng)外，其他均結(jié)成小群甚至幾百頭的大群。它們喜歡到泥潭打滾，以防止昆蟲的叮咬。亞洲水牛約于公元前4000年被馴化。亞洲許多國(guó)家用它們作役畜。中國(guó)主要見于長(zhǎng)江流域各省。關(guān)于水牛歌曲《孺子歌圖》收此兒歌作：“水牛兒，水牛兒，先出犄角后出頭兒。你爹你媽給你買了燒羊肉，你不吃，不給你留，在哪兒呢，磚頭后頭呢！”水牛水牛簡(jiǎn)介3黃牛黃牛簡(jiǎn)介魯西黃牛;18月齡的閹牛平均屠宰率57.2%凈肉率49.0%,骨肉比1;6.0脂肉比1：4.23,眼肌面積89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58

8、.1%，凈肉率為50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面積94.2平方厘米.肌纖維細(xì).肉質(zhì)良好.脂肪分布均勻,大理石狀花紋明顯。生長(zhǎng)發(fā)育快、周歲體尺可長(zhǎng)到成年的79%，體重相當(dāng)出生重的10.1倍.個(gè)體高大、公