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1、【課題】動物新陳代謝——物質(zhì)代謝【重點】1掌握三種有機物在細胞中的變化情況2理解三種有機物之間的相互轉(zhuǎn)化【基礎(chǔ)知識】一．糖類代謝——葡萄糖在體內(nèi)的變化（分析葡萄糖的來源和去向）二．蛋白質(zhì)代謝——氨基酸在體內(nèi)的變化（分析氮基酸的來源和去向）三．脂類代謝——脂類在體內(nèi)的變化（分析脂肪、膽固醇、磷脂等物質(zhì)的來源和去向）【例題分析】1．通過氨基轉(zhuǎn)換作用，形成新的氨基酸（）A．增加了氨基酸的數(shù)量B．沒有增加氨基酸的數(shù)量C．必須有其它代謝中間產(chǎn)物D．必須通過脫氨基作用解析：2．動物體內(nèi)三大營養(yǎng)物質(zhì)之間的關(guān)系可以
2、表達為（）A．糖類脂類蛋白質(zhì)B．糖類脂類蛋白質(zhì)C．糖類脂類蛋白質(zhì)D．糖類脂類蛋白質(zhì)解析：3．某酒廠所生產(chǎn)的啤酒、果子酒，放置久了則產(chǎn)生沉淀，使酒混濁，造成產(chǎn)品積壓滯銷。經(jīng)化驗，得知沉淀物是蛋白質(zhì)。為了解決這一問題，提出了兩種方案：甲：在酒中加入少量蛋白酶；乙：在酒中加入少量氨基酸氧化酶。請評價這兩種方案：⑴方案合理，原因是。⑵方案不合理，原因是。【練習(xí)與思考】1．關(guān)于物質(zhì)代謝的敘述，錯誤的是（）A．葡萄糖可以轉(zhuǎn)變?yōu)橹綛．氨基酸的不含氮部分能轉(zhuǎn)變成脂肪C．糖元轉(zhuǎn)變成葡萄糖均可釋放到血液中D．動物的新
3、陳代謝過程主要發(fā)生在細胞中2．用15N標記的丙氨酸喂狗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)谷氨酸中含15N，這是什么作用的結(jié)果（）A．脫氨基作用B．脫羧基作用C．氨基轉(zhuǎn)換D．縮合3．糖類脂類和蛋白質(zhì)三種有機物在動物體內(nèi)的代謝過程中都出現(xiàn)的變化是（）⑴分解后能釋放能量；⑵可在體內(nèi)儲存；⑶其中一種有機物完全可以由另兩種物質(zhì)轉(zhuǎn)變來；⑷能成為某些細胞成分；⑸氧化分解后能生成水、CO2和尿素。A．⑴⑵B．⑶⑷C．⑴⑷D．⑵⑸4．被人體攝入的蛋白質(zhì)徹底消化后的產(chǎn)物是（）A．CO2、水B．CO2、水、尿素C．CO2、水、氨D．氨基酸5．某
4、人因饑餓而頭暈，最好吃下列哪種食物，恢復(fù)正常較快（）A．炒雞蛋B．花生米C．燒牛肉D．面包6．人體小腸中氨基酸進入骨胳肌細胞的正確途徑是（）A．血液組織液肌細胞B．淋巴血液組織液肌細胞C．血液淋巴組織液肌細胞D．淋巴組織液肌細胞7．用氨基酸飼養(yǎng)患糖尿病的狗，尿中C6H12O6可能增加，這是因為氨基酸（）A．通過脫氨基后的含氮部分合成葡萄糖B．通過氨基轉(zhuǎn)換作用合成葡萄糖C．直接轉(zhuǎn)變成葡萄糖D．通過脫氨基后的不含氮部分合成葡萄糖8．早餐空腹喝牛奶，不如喝牛奶時吃些饅頭等食品，營養(yǎng)價值高一些，其原因是前者
5、被人體吸收的氨基酸主要進行下列哪項作用所致（）A．合成作用B．氨基轉(zhuǎn)換作用C．脫氨基作用D．以上三種作用9．動物在饑餓狀況下，組織內(nèi)首先可能降低含量的物質(zhì)是（）A．糖元B．氨基酸C．血糖D．脂肪10．北京鴨在育肥階段只用含糖類較多的谷物作飼料，經(jīng)過一段時間，鴨就變肥了，這是什么物質(zhì)直接變成脂肪的緣故（）A．淀粉B．葡萄糖C．糖元D．麥芽糖11．進食后四小時測定甲、乙兩人的血糖濃度，甲為0.14%，乙為0.1%。然后，給他們分別口服100克葡萄糖，并每隔半小時測定一次血糖濃度，結(jié)果如下圖所示。請回答：
6、⑴兩人中糖代謝及其調(diào)節(jié)功能比較正常的是，理由是。⑵在乙的血糖濃度變化中，實現(xiàn)BC段的主要代謝途徑是，，。⑶曲線CD段表示乙處在饑餓狀態(tài)時的血糖濃度，此時維持血糖濃度相對穩(wěn)定的代謝途徑主要是，。12．下面是人體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝表解圖。請據(jù)圖回答：⑴圖中序號①過程是指氨基酸通過小腸絨毛上皮細胞進入中。⑵圖中序號②表示。⑶圖中③表示。⑷圖中④表示、物質(zhì)。⑸圖中⑥處缺乏了。⑹圖中⑤表示物質(zhì)。⑺圖中⑦過程通過哪些途徑排出體外？。
