安徽簡(jiǎn)介-地理知識(shí).pptx

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1、課前五分鐘今天我們講emmm…….安徽安徽，簡(jiǎn)稱(chēng)“皖”，省會(huì)合肥，位于中國(guó)大陸東部，屬于華東地區(qū)，介于東經(jīng)114°54′－119°37′，北緯29°41′－34°38′之間，公元1667年因江南省東西分置而建省。安徽得名于“安慶府”與“徽州府”之首字。安徽與江蘇、浙江、湖北、江西、山東、河南接壤，東西寬約450公里，南北長(zhǎng)約570公里，轄境面積14.01萬(wàn)平方千米，占全國(guó)的1.45%。地形地貌由淮北平原、江淮丘陵、皖南山區(qū)組成，境內(nèi)湖泊星羅棋布，是典型的山水江南、魚(yú)米之鄉(xiāng)。安徽是中國(guó)史前文明的重要發(fā)祥地，擁有淮河文化、廬州文化、皖江文化、徽文化四

2、大文化圈?；丈淌侵袊?guó)古代三大商幫之一，明清時(shí)期，安徽商人就將貿(mào)易拓展到了東南亞、日本以及歐洲，留下“無(wú)徽不成商”的美名。安徽自古重視科研教育，擁有敢闖創(chuàng)新的精神基因，是中國(guó)集成電路產(chǎn)業(yè)中心、國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新工程試點(diǎn)省、國(guó)家新能源汽車(chē)技術(shù)創(chuàng)新中心、綜合性國(guó)家科學(xué)中心、國(guó)家產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心。安徽地形安徽省地貌以平原、丘陵和低山為主.平原面積占全省總面積的31.3％（包括5.8％的圩區(qū)）,丘陵占29.5％,山區(qū)占31.2％,湖沼洼地占8.0%北亞熱帶長(zhǎng)江中下游平原混交林區(qū)省境淮河南岸河漫灘地帶以南的皖中丘陵及長(zhǎng)江沿江平原屬此區(qū)的長(zhǎng)江下游平原丘陵亞區(qū).由河谷平原

3、、湖盆平原（巢湖盆地最大）以及與這些平原相毗連的低山、丘陵、崗地等多種地貌類(lèi)型組成.安徽氣候安徽省在氣候上屬暖溫帶與亞熱帶的過(guò)渡地區(qū)。在淮河以北屬暖溫帶半濕潤(rùn)季風(fēng)氣候，淮河以南屬亞熱濕潤(rùn)季風(fēng)氣候。其主要特點(diǎn)是：季風(fēng)明顯，四季分明，春暖多變，夏雨集中，秋高氣爽，冬季寒冷。安徽又地處中緯度地帶，隨季風(fēng)的遞轉(zhuǎn)，降水發(fā)生明顯季節(jié)變化，是季風(fēng)氣候明顯的區(qū)域之一。安徽の民族安徽省屬少數(shù)民族散居省份，55個(gè)少數(shù)民族成分俱全，其中回族、滿族、畬族為安徽省世居少數(shù)民族，現(xiàn)有少數(shù)民族人口約50萬(wàn)人。其中，回族人口較多，約占全省少數(shù)民族總?cè)丝诘?3%，居全國(guó)第9位。少

4、數(shù)民族人口呈“大分散、小聚居”狀分布，沿淮淮北相對(duì)集中，沿江江南少而分散，各市、縣（市、區(qū)）均有少數(shù)民族。安徽景點(diǎn)黃山四絕奇松、怪石、云海、溫泉巢湖徽杭古道徽杭古道是古時(shí)徽商和浙商互通貿(mào)易的重要通道安徽美食黃山燒餅，又名“蟹殼黃燒餅”、“皇印燒餅”，是安徽徽州漢族傳統(tǒng)名吃，盛行于古徽州地區(qū)及周邊部分地區(qū)。以上等精面粉、凈肥膘肉、梅干菜、芝麻、精鹽、菜油等手工分別制作皮、餡，經(jīng)泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包餡、收口、搟餅、刷飴、撒麻、烘烤等10余道工序制成，其烘烤系在特制爐中進(jìn)行，內(nèi)燃木炭，將餅坯貼于爐的內(nèi)壁，經(jīng)烘烤、燜烘、及將爐火退凈后焙烤，前

5、后在數(shù)小時(shí)而成。因經(jīng)木炭火焙烤后，形如螃蟹背殼，色如蟹黃，故得此名.其燒餅層多而薄，外形厚、口味香、甜、辣、酥、脆。有葉氏詞為證:"薄如秋月，形似滿月，落地珠散玉碎，入口回味無(wú)窮"。巢湖，以盛產(chǎn)銀魚(yú)著名。銀魚(yú)，古稱(chēng)“膾殘魚(yú)”，俗稱(chēng)“面條魚(yú)”、“繡花針魚(yú)”。體型小而細(xì)長(zhǎng)，頭部扁平，背鰭和脂鰭各一通體無(wú)鱗，呈半透乳白色，在陽(yáng)光照耀下，閃閃發(fā)出銀光，故取名“銀魚(yú)”。巢湖銀魚(yú)雖小，但肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)，可以烹制各種美味佳肴。五城茶干是安徽省徽州地區(qū)特色小吃，傳統(tǒng)特產(chǎn)之一。四大茶干之首。五城茶干，是徽州的傳統(tǒng)特產(chǎn)，據(jù)有證可靠的

6、記載，始創(chuàng)于南宋末年時(shí)期。工藝成熟于元代，隆盛于清。古老相傳，清乾隆游歷江南，品嘗到五城茶干時(shí)，特在茶干上印下無(wú)字印，譽(yù)為有口皆碑?；茨吓Ｈ鉁不帐』茨鲜械胤矫〕?。選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料，配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料制作而成淮南牛肉湯是安徽美食的代表之一，成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營(yíng)養(yǎng)美味?；茨吓Ｈ鉁x料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯。煮牛肉時(shí)必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，方可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好的淮椒做成紅油。另外，選用幾十種滋補(bǔ)藥材及鹵料按一定的比例，經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制制作而成。謝謝

7、大家