桑拿洗浴管理規(guī)范方案(全套)

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1、崗位名稱：房務部服務員直接上級：房務部主管工作摘要：為客人提供服務，負責為客人引領(lǐng)，介紹XXX設施，為客人提供必要的幫助，推銷產(chǎn)品，開單據(jù)，負責區(qū)域衛(wèi)生清潔工作及吧臺日常帳目工作。資格要求及先決條件：1、初中以上文化，男性：18歲——25歲，1.70米；女性：18歲——25歲，1.62米以上，具有較強的求知欲和責任心。2、熟悉本部門各種規(guī)章制度、工作程序。3、熟悉各項服務項目，營銷活動的具體操作內(nèi)容。4、熟悉本部門商品的價值及推銷技巧。5、吧員熟悉帳目操作、物品管理。體表要求：舉止文雅，外表整潔、姿態(tài)端正，持有健康證件。本崗位應知應會：1、應知房務部的物品種類：房間登記表：

2、記錄每日開房的房號、時間、客匙和退房情況。交接表：記錄當班工作情況，進行工作上傳下達。低值易耗品：打火機、棉簽、空氣清新劑、洗手液、卷紙、面膜、按摩膏商品：煙類：軟、硬中華、玉溪、精品555、特醇555、精洛、精渠。紅酒類：人頭馬XO、黑方、紅方、長城干白、干紅、香格里拉干紅、干白。啤酒類：科羅娜、百威、喜力。茶水類：極品苦丁、君山銀針、貢品龍井、貢品觀音王、貢品碧螺春、特級毛尖、特級茉莉、特級烏龍、黃山貢菊、立頓紅茶。小食品類：牛肉干、腰果、松子、爆米花、葡萄干。飲料類：匯源、露露、樂時乳、咖啡、鮮榨果汁、雪碧、可樂、礦泉水。1、應知房務部物品的保存地點：（1）交接本、房

3、間登記表由相應的區(qū)域保存。（2）領(lǐng)回的物品統(tǒng)一放到吧臺，根據(jù)每日所需量進行補充。（3）下班后，所需收回的物品，放入吧臺內(nèi)柜子中。2、應知房務部物品的領(lǐng)用及保管制度：（1）所有物品根據(jù)日常實際工作情況及時申領(lǐng)。（2）有些物品在領(lǐng)用時需以舊換新。（3）員工在使用以上物品時，應愛惜使用，提高使用率，降低成本。（4）所有物品按規(guī)定的地方存放，不準隨便亂扔亂放，并做好使用記錄。1、應知房務部的房間類型及設施設備：房務部房間共XX間，床位XX張。（1）VIP區(qū)：火玉體驗室、豪華VIP包房1間（VIPA）688元/3小時、2288元/24小時。（2）VIP包房四人間（VIPB）198元/

4、小時，518元/24小時。（3）VIP包房三人間2間（VIPC、VIPD）168元/3小時、288元/24小時。2、保健區(qū)：韓式按摩間3間：303-306日式按摩間5間：307-312（309除外）其它按摩間20間：313、317、318、321、325-351（16間）標準二人間（不含棋牌）8間：315、316、319、320、352、356、357、360、68元/3小時，128元/24小時。標準三人間（含棋牌）4間：353、355、358、359，88元/3小時，198元/24小時。3、康樂區(qū)：棋牌室6間：361-367，88元/3小時，168元/24小時。健身房：四

5、合一組合1臺，啞鈴12個，自動跑步機1臺、舉重器1臺、自行車健身器一輛、仰臥起坐板2個，大組合健身器1個、健騎機1輛。臺球室：臺球（美式）1個20元/小時、小臺球案1個、斯諾克1個，30元/小時。保齡球：4道，保齡球有6磅、7磅、8磅、9磅、10磅、11磅、12磅。10元/局乒乓球室：自動發(fā)球器1個、乒乓球桌2個，乒乓球折8個。游藝室：飛碟機1臺、麻將機3臺、飛機游戲1臺、跳舞機1臺。沙壺球：沙壺球（國標）單推式1臺、沙壺球反彈式2臺。網(wǎng)吧：電腦5臺（可以上網(wǎng)聊天、玩游戲等）工作流程及服務規(guī)范：1、著工裝，佩戴工號牌，提前15分鐘到崗，在后臺咨客臺參加班前小訓，由當班主管主

6、持。2、查看交接本，檢查衛(wèi)生設施設備和注意事項（遺留問題）達到要求后，在交班本上簽字進行交接。3、注意房間通風，保持空氣新鮮無異味。4、吧臺根據(jù)所估計的客數(shù)，補充酒水及鮮貨，杜絕斷貨現(xiàn)象。5、服務員應在上客前完成計劃衛(wèi)生及時更換不規(guī)范的布草，保證所有房間的床鋪整齊干凈，并檢查房內(nèi)的低值易耗品是否需要補充。6、一切準備就緒后，精神飽滿站立在指定位置，等待賓客光臨，服務員站立時應面帶微笑，收腹挺胸，頭正肩平，雙手交叉于背后，兩腳與肩同寬，女服務員雙手疊放于腹部，兩腳跟并攏。1、有賓客到來時（三樓咨客臺處）服務員應主動迎客，面帶微笑，點頭示意，并向客人問候：“先生/小姐，按摩這邊

7、請”伸出左手或右手，五指并攏指向前方45度角，做請的動作，并迎領(lǐng)客人到位。2、在熟知房態(tài)情況下，將客人帶入按摩間，由房間電話通知鐘房安排技師，在技師未到期間，服務員應為客人介紹酒水及食品。3、認真填寫酒水、物品單，請客人簽字確認，并至吧臺輸單取貨，用托盤將酒水或商品送至房間，半蹲式將酒水或商品放于臺面，經(jīng)客人同意后離開房間，輕輕關(guān)上房門。4、如客人入住，應問清客人所需房間類別，在熟知房態(tài)的情況下，準確將客人帶至相應的房間。5、客人進入房間后，由服務員向其推銷酒水及商品，具體操作同上。6、將住客登記表上準確記錄上所住