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1、中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB1886.276—2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑白蘭葉油2016-08-31發(fā)布2017-01-01實(shí)施中華人民共和國發(fā)布國家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會GB1886.276—2016食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑白蘭葉油1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于用水蒸氣蒸餾法從木蘭科白蘭(Micheliaalba)新鮮葉子中制得的食品添加劑白蘭葉油。2技術(shù)要求2.1感官要求感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1感官要求項(xiàng)目要求檢驗(yàn)方法色澤淺黃色至黃綠色將試樣置于比色管內(nèi),用目測法觀察狀態(tài)液體香氣白蘭葉的特征香氣GB/T14454.
2、22.2理化指標(biāo)理化指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2理化指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法相對密度(20℃/20℃)0.850~0.900GB/T11540折光指數(shù)(20℃)1.455~1.480GB/T14454.4旋光度(20℃)-16°~-7°GB/T14454.51體積試樣混溶于3體積70%(體積溶混度(20℃)GB/T14455.3分?jǐn)?shù))乙醇中,呈澄清溶液酸值(以KOH計(jì))/(mg/g)≤5GB/T14455.5芳樟醇含量,w/%≥70附錄A1GB1886.276—2016附錄A芳樟醇含量的測定A.1儀器和設(shè)備A.1.1色譜儀:
3、按GB/T11538—2006中第5章的規(guī)定。A.1.2柱:毛細(xì)管柱。A.1.3檢測器:氫火焰離子化檢測器。A.2測定方法面積歸一化法:按GB/T11538—2006中10.4測定含量。A.3重復(fù)性及結(jié)果表示按GB/T11538—2006中11.4規(guī)定進(jìn)行,應(yīng)符合要求。食品添加劑白蘭葉油氣相色譜圖及操作條件參見附錄B。2GB1886.276—2016附錄B食品添加劑白蘭葉油氣相色譜圖及操作條件(面積歸一化法)B.1食品添加劑白蘭葉油氣相色譜圖食品添加劑白蘭葉油氣相色譜圖見圖B.1。說明:1———反式-β-羅勒烯;10—
4、——δ-杜松烯;2———順式-β-羅勒烯;11———橙花醇;3———芳樟醇;12———香葉醇;4———β-欖香烯;13———氧化石竹烯;5———反式-β-石竹烯;14———甲基丁香酚;6———α-石竹烯;15———橙花叔醇;7———γ-杜松烯;16———己酸苯乙酯;8———β-蛇床子烯;17———α-杜松醇;9———α-蛇床子烯;18———甲基異丁香酚。圖B.1食品添加劑白蘭葉油氣相色譜圖B.2操作條件B.2.1柱:毛細(xì)管柱,長30m,內(nèi)徑約0.32mm。B.2.2固定相:聚乙二醇20000。B.2.3膜厚:0.50μ
5、m。B.2.4色譜爐溫度:80℃恒溫8min,然后線性程序升溫從80℃至100℃,速率2℃/min;100℃恒溫8min,再從100℃至200℃,速率5℃/min,200℃恒溫10min;再從200℃至220℃,速率10℃/min,最后在220℃恒溫8min。B.2.5進(jìn)樣口溫度:250℃。B.2.6檢測器溫度:280℃。B.2.7檢測器:氫火焰離子化檢測器。B.2.8載氣:氮?dú)狻?GB1886.276—2016B.2.9載氣流速:1mL/min。B.2.10進(jìn)樣量:約0.2μL。B.2.11分流比:80∶1。4
